Версия для печати Рецепты Десерты Фруктовые десерты

7 марта 2016, 16:26
2746

Персиковые птифуры

Нежный крем и хрустящая песочная основа, маленькие десерты на 2 укуса, прекрасно подойдут для чаепития подружек, угощайтесь!

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Ингредиенты для «Персиковые птифуры»:

Тесто "сабле"

Крем

Сливки (жирность 35%) — 100 мл
Пюре фруктовое (из консервированных персиков) — 100 г
Желток яичный — 1 шт
Сахар (по вкусу) — 20 г
Желатин — 10 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1429.7 ккал	белки 34.9 г	жиры 92.2 г	углеводы 139.3 г
100 г блюда
ккал 291.8 ккал	белки 7.1 г	жиры 18.8 г	углеводы 28.4 г

Рецепт «Персиковые птифуры»:

Для приготовления теста сабле все ингредиенты должны быть ХОЛОДНЫМИ. Просеять муку, смешать ее с сахаром и солью. Холодное масло нарезать небольшими кусочками-кубиками. Яйцо разбить, размешать венчиком до однородности. Муку, смешанную с маслом, растереть в крошку. Влить яйцо, перемешать. Выложить на рабочую поверхность и замесить тесто. Пекарскую бумагу припылить слегка мукой, выложить тесто, раскатать до толщины 2-3 мм, накрыть другим листом пекарской бумаги и отправить в холодильник на 1 час. Разогреть духовку до 180 С, выпекать вырезанные заготовки до золотистого румянца.
Консервированные персики измельчить до пюре образного состояния, добавить быстро растворимый желатин, перемешать, прогреть до растворения желатина.
Сливки соединить с желтком, сахаром по вкусу, прогреть на маленьком огне до загустения смеси при постоянном помешивание.
Соединить обе смеси, перемешать, слегка охладить и слегка взбить ручным венчиком. Заполнить полусферы полученным кремом и отправить в холодильник до полного охлаждения. При использовании подручного материала - обернуть формы пищевой пленкой! Оптимальный диаметр - 3 см.
Выложить крем на песочную основу, до подачи хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Вкус праздника" На обед : На десерт На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных / День рождения На ужин : На десерт

Теги: десерт обед ужин

Вкусы: нежный сливочный персиковый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/122517/]Персиковые птифуры[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/122517/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/07/23/1485572_87084-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Фруктовые десерты
Нежный крем и хрустящая песочная основа, маленькие десерты на 2 укуса, прекрасно подойдут для чаепития подружек, угощайтесь!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Соль, Сахар, Яйцо куриное, Сливки, Пюре фруктовое, Желток яичный, Желатин.
Тэги: десерт, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Персиковые птифуры
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/07/23/1485572_87084-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Персиковые птифуры" title="Рецепт: Персиковые птифуры"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежный крем и хрустящая песочная основа, маленькие десерты на 2 укуса, прекрасно подойдут для чаепития подружек, угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/218/">
          Фруктовые десерты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Персиковые птифуры»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/11485">Пюре фруктовое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/596">Желатин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/122517/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Персиковые птифуры

Категория: Десерты › Фруктовые десерты

Ингредиенты для «Персиковые птифуры»:

Мука пшеничная Масло сливочное Соль Сахар Яйцо куриное Сливки Пюре фруктовое Желток яичный Желатин

Тэги: десерт, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

7 марта 2016 года девушка с веслом #

Марина, прекрасный рецепт!

7 марта 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Катя, спасибо большущее!

7 марта 2016 года Kuss #

Изумительный десерт! Вкусно и очень красиво!

7 марта 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Наташенька, спасибо за поддержку и внимание!

7 марта 2016 года тататима #

Мариша! Красота какая! Очень нежно, эффектно, изящно!

7 марта 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Татьяна, спасибо моя хорошая!

7 марта 2016 года Галина2025 #

А что Вы использовали в качестве полусферы?

7 марта 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

разобранные детские игрушки

7 марта 2016 года Marioka82 #

Изящный и очень вкусный десерт! Мариночка, удачи тебе в конкурсе!

7 марта 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Оленька, спасибо моя хорошая!

Оль, аватарка просто чудо как хороша!

7 марта 2016 года Marioka82 #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с с мансардой и 4 спальнями V366 "Хартфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Персиковые птифуры

Ингредиенты для «Персиковые птифуры»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Персиковые птифуры»:

Похожие рецепты

Груша по-Македонски

Персики с сыром

Пряная слива

Лед "Ягодно-фруктовый микс"

Яблочный крамбл с шоколадом

Рис "Семь сокровищ"

Десерт фруктово-ягодный с рисом

Салат десертный

Десерт к чаю

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с с мансардой и 4 спальнями V366 "Хартфорд"

Каркасный дом с мансардой, террасой и 3 спальнями V047 "Карлис"

Каркасный дом с крыльцом и террасой V484 "Квибек"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!