Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия
  • 8 марта 2016, 0:56
  • 21772

Шведское пирожное

Рецепт: Шведское пирожное

Рецепт из доинтернетовских времён... Попробовав в гостях у одной рижанки Дагнии, попросила рецепт и... с тех пор пользуюсь! Теперь делюсь с Вами нежнейшим пирожным на крохком корже.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Шведское пирожное»:

Корж-основа

Начинка

Дополнительно

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2505.4 ккал 		белки
36.3 г 		жиры
165.2 г 		углеводы
247.1 г
Порции
ккал
250.5 ккал		 белки
3.6 г		 жиры
16.5 г		 углеводы
24.7 г
100 г блюда
ккал
325.4 ккал		 белки
4.7 г		 жиры
21.5 г		 углеводы
32.1 г

Рецепт «Шведское пирожное»:

  • Растереть сахар с мягким маслом.

  • Отделить желток и с солью добавить.

  • Продолжая растирать, всыпать партиями просеянную муку.

  • В конце вымесить недолго руками, собрав тесто в "колобок".

  • Форму (25 см в диаметре) смазать маслом и распределить по дну и бортикам тесто, наколоть вилкой.

  • Отправить запекаться до полуготовности в духовку на 10 минут при 180*.

  • Пока обратим внимание к начинке. Соединить сметану с яйцом.

  • Вмешаем в массу крахмал.

  • Сахарную пудру.

  • Белок, который остался от теста, взбить с ванилью.

  • Ввести в начинку последним. Плюс немного цедры.

  • Залить начинкой полностью корж.

  • Ставим снова в духовку на 20-25 минут, пока начинка не будет пружинить при нажатии. Не трогать до остывания.

  • Перенести на общее блюдо проблематично, так как корж очень рассыпчатый. Я подавала прямо в керамической форме.

  • А вот по кусочку вполне можно нарезать и подать!

  • Угощаемся очень вкусным пирожным!

  • Пирожное с деликатным вкусом и просто тает во рту)))







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Вкус праздника" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На праздничный стол : 8 Марта / День рождения На ужин : На десерт

Теги: чаепитие праздник гости

Вкусы: сладкий нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шведское пирожное
Рецепт: Шведское пирожное

Рецепт из доинтернетовских времён... Попробовав в гостях у одной рижанки Дагнии, попросила рецепт и... с тех пор пользуюсь! Теперь делюсь с Вами нежнейшим пирожным на крохком корже.

Ингредиенты для «Шведское пирожное»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Шведское пирожное» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Я немного запуталась в количестве яиц
1 шаг
Растереть яйцо с мягким маслом.
2 шаг
Отделить желток и с солью добавить.
7 шаг
Соединить сметану с яйцом.
10 шаг
Белок, который остался от теста, взбить с ванилью.
А ингредиентах указано 1 яйцо (белое+желток), а в самом рецепте я насчитала 3 яйца.
Самая первая запись - имелся в виду этот один-единственный желточек.... а в начиночку белочек.... ну так написали... умелица поймет
Ну наверно я не умелица Желток с солью а белок с ванилью это я поняла...Но тут же еще яйцо с маслом и яйцо со сметаной
Да я тоже не спец....
↑Ответ для RaIena
Да, одно яйцо лишнее указала,но на фото всё правильно! Начинка хорошо держит форму! Теперь уже не исправить...
Значит если я правильно поняла: желток+белок и яйцо со сметаной. А в первом шаге сахар растереть с маслом а не яйцо.
Да,в начинку целое яйцо и взбитый белок,в корж только желток,около фото опечатка!
Очень интересный рецепт Попробуем "Шведское пирожное",утащила в к/к
Замечательно,если приготовите! Одно подходит и в будни и в праздники!
Какое интересное пирожное,Таня! Хочу попробовать,какой вкус узнать
Вкус песочно-сливочный,всё тает во рту,если так любишь. Спасибо,Наташ!
Замечательно
Спасибо,Вероника!!!
Ох, вкуснятина, Танечка!!!!!!
С праздником , дорогая!
Спасибо,Оксаночка! И тебя с прошедшим праздником!!!
похож на наш местный сметанник! очень вкусно!
Можно и так назвать...Корж очень вкусный! Спасибо,Айгульчик!
Спасибо большое!!!
какое солнышко аппетитное
Рада,Зоечка!!!
Испекла пирожное. В 1 шаге масло смешивала с сахаром, как на фото. В крем добавила сначала целое яйцо и потом еще плюс взбитый белок
Всё правильно! Ориентироваться надо по фото,с тексте опечатка! Приятно,что выбрали мой рецепт!
Прекрасный рецепт! Очень красивые фото!!!
Очень приятно,Ксюшечка!!!
Уточните количество яиц. С прздником
Одно целое и один белок в начинку и один желток в тесто. Изиняюсь за неудобства очень! Спасибо и Вас с прошедшим праздником!!!
Очень вкусно и нежно!)
Очень рада,Юлечка!!!
И про начинку: в ингредиентах указан по начинке только желток,а в описании в начинку добавляется целое яйцо, которое смешивается со сметаной (да и на фотографии видно целое яйцо).спасибо
Подскажите,плиз, по 1 и второму этапу: у вас указано растереть масло с яйцом, а затем добавить желток с солью. Так сколько же всего яиц в тесто?1целое плюс желток либо все-таки только желток? В ингредиентах указано только 1 яйцо. Спасибо.
В тесто только желток,а так всё правильно на фото...В начинку яйцо и белок взбитый. Извиняюсь за неточности!
Вкусный десерт!
Очень приятно,Инна!
Забираю, очень интересный рецепт!!!
С удовольствием делюсь,Ларочка!
Татьяна, прелестные, нежные пирожные!
Спасибо,Ирочка,мне приятно)))
Танюша, очень симпатичное пирожное!!! Изящное и хрупкое!!!
Виктория,спасибо большое!!!
Спасибо,Юлия!
изумительный десерт
Светочка,спасибо огромное)))
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V338 "Мэдисон"

Каркасный дом с навесом для машины V338 "Мэдисон"
Каркасный дом для узкого участка V185 "Хомер"

Каркасный дом для узкого участка V185 "Хомер"
Каркасный дом с гаражом V280 "Риверсайд"

Каркасный дом с гаражом V280 "Риверсайд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки