Такими булочками завершаю свои рецепты с дрожжевой выпечкой. С ними не стыдно идти в гости или положить подружке на блюдце к чаю. Посвящаю булочки своей сестре Наташе, которая живёт в России и мы давно не виделись, так как живём в разных странах.
Таня-кофеманкаПоваренок 7 уровня
- 12 марта 2016, 20:31
- 7816
Сырные булочки "Цветочки"
Ингредиенты для «Сырные булочки "Цветочки"»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука (+на доску) — 200 г
- Дрожжи (Саф-момент) — 3 г
- Яйцо куриное (взбитое) — 0,5 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сахар — 1,5 ст. л.
- Соль (гималайская) — 2 щепот.
- Вода — 80 мл
Начинка
- Творог — 200 г
- Сыр полутвердый (Маасдам) — 100 г
- Соль (гималайская) — 1 щепот.
- Крупа манная — 1 ст. л.
- Белок яичный (или 1 яйцо) — 1 шт
Дополнительно
- Яйцо куриное (для верха) — 0,5 шт
- Масло растительное (для формы) — 2 ч. л.
- Мак (для верха) — 6 щепот.
- Молоко (для верха) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2003 ккал |
белки
94.4 г |
жиры
91.8 г |
углеводы
203.1 г |
| Порции | |||
| ккал 333.8 ккал |
белки 15.7 г |
жиры 15.3 г |
углеводы 33.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 267.1 ккал |
белки 12.6 г |
жиры 12.2 г |
углеводы 27.1 г |
Рецепт «Сырные булочки "Цветочки"»:
-
Опять доверим замесить тесто хлебопечке. Всыпаем в чашу муку, дрожжи, соль.
-
Воспользуемся дрожжами Саф-момент.
-
Отмеряем жидкий состав для теста: в тёплую воду добавим растительное масло без запаха.
-
Сахар растворить.
-
Целое яйцо взбить слегка.
-
Половину яйца отлить для теста, а вторую половину-для верха.
-
Вливаем жидкий состав в сухой. Включаем хлебопечку на программу "замес теста" 1 ч. 30 мин.
-
Закрываем крышку.
-
Пока переходим к начинке. Любой ароматный сыр натереть.
-
Соединить с творогом из пачки и белком. Можно и целое яйцо добавить, но у меня остался белок от предыдущего рецепта: http://www.povarenok .ru/recipes/show/122 863
-
Всыпать манку. Растереть массу.
-
Попробовать на соль. Если сыр не сильно солёный, добавьте щепотку.
-
Тесто подошло, вынимаем.
-
Доску присыпать мукой и положить тесто.
-
Скатать легко в полоску. Разделить на кубики-порции.
-
Скатать каждый кусочек в шарик. Расплющить руками. Мои кружочки 10 см в диаметре.
-
Положить в центр по ложке начинки.
-
Защипать к центру плотно.
-
Перевернуть, раскатать не сильно.
-
Сделать надрезы 6 или 8.
-
Перевернуть каждый лепесток, приплюснуть пальцем.
-
Удобнее окунуть пальцы в муку, чтобы не прилипали.
-
Перенести в смазанную форму. Дать постоять минут 10.
-
Смазать яйцом, смешанным с молоком, в центр насыпать мак.
-
Выпекать до золотистого состояния при 180* минут 15. Я пекла в тефлоновой форме по 3 штучки.
-
Переносим на стол, остужаем булочки.
-
А вот все мои булочки-цветочки.
-
Их можно ломать пополам.
-
Или отщипывать по лепесточку.
-
Угощайтесь, друзья!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 марта 2016 года ogiway #
19 марта 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
19 марта 2016 года ogiway #
21 марта 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
21 марта 2016 года ogiway #
13 марта 2016 года Aigul4ik #
21 марта 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
13 марта 2016 года Nikitkaswet #
19 марта 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
13 марта 2016 года Kuss #
19 марта 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
13 марта 2016 года gemagen1 #
19 марта 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
12 марта 2016 года mauglima #
19 марта 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
12 марта 2016 года khris n2011 #
19 марта 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
12 марта 2016 года krolya13 #
19 марта 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
12 марта 2016 года victoria ms #
19 марта 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
12 марта 2016 года Елизавета Макарова #
19 марта 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
12 марта 2016 года Натали-Лали #
19 марта 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
12 марта 2016 года lenkafe #
19 марта 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
12 марта 2016 года AsyaHM #
19 марта 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
12 марта 2016 года NataliM-2015 #
19 марта 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
12 марта 2016 года pupsik27 #
19 марта 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
12 марта 2016 года Юлия Бурлакова #
19 марта 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: