Такое вкусное, нежное бисквитное пирожное "Картошка" можно приготовить только дома, с любовью. Собрать всех родных за одним столом удивить и порадовать.. Я постаралась внешне сделать пирожное максимально похожим на картошку, а почему бы и нет)) Оживлённый переполох за столом сменился тихим мурлыканьем... старалась не зря!
Светланка g980Поваренок 9 уровня
- 18 марта 2016, 7:53
- 121279
Пирожное "Картошка"
Ингредиенты для «Пирожное "Картошка"»:
Бисквит
- Мука пшеничная / Мука — 90 г
- Сахар — 180 г
- Крахмал — 25 г
- Ванилин — 1 г
- Яйцо куриное — 5 шт
Сливочный крем
- Яйцо куриное — 1 шт
- Молоко — 1 стак.
- Сахар — 0,5 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Коньяк — 1 ст. л.
- Ванилин — 1 г
- Масло сливочное — 200 г
Оформление картошки
- Какао-порошок — 6 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3902 ккал |
белки
101.2 г |
жиры
227.6 г |
углеводы
347 г |
| Порции | |||
| ккал 325.2 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 19 г |
углеводы 28.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 300.2 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 17.5 г |
углеводы 26.7 г |
Рецепт «Пирожное "Картошка"»:
-
Подготовить продукты. Неполный стакан муки и столовую ложку с горкой крахмала соединить и просеять. Отделить белки от желтков.
-
Взбить белки в пену и постепенно вводить сахар, смешанный с ванилином. Взбивать 10-12 минут до плотной блестящей массы.
-
По одному ввести желтки, не прекращая взбивания.
-
Яйца с сахаром взбиты
-
В два приема ввести муку с крахмалом, просеивая еще раз. Перемешивать венчиком снизу вверх
-
Бисквитное тесто готово.
-
Разъемную форму я застелила пергаментом и вылила тесто. Печь бисквит 25-30 минут при 180 градусах.
-
Бисквит готов
-
Я остужала на решетке, перевернув форму кверху дном. Вынуть бисквит, дать "отлежаться" минимум 12 часов.
-
В блендере перемолоть бисквит в крошку.
-
Подготовить продукты для крема. В миске согреть полстакана молока.
-
Смешать муку, сахар, ванилин, яйцо и полстакана молока, взбить венчиком.
-
Влить в горячее молоко яично-сахарно-мучную смесь. На небольшом огне, непрерывно помешивая довести заварную часть крема до загустения. Охладить под пленкой.
-
Сливочное масло заранее достать из холодильника, оно должно быть мягким.
-
Взбить 3-4 минуты до побеления и понемногу вводить заварную часть
-
Взбивать непрерывно, масса увеличиться в объеме и станет пышной.
-
В готовый крем добавить коньяк, взбить.
-
Столовую ложку крема я отложила в пакет и срезала уголок. Смешать крем с бисквитной крошкой. Слепить "картошку" и обвалять в какао.
-
Сделала металлическим стержнем "ямочки" и в них отсадила "глазки"
Пирожное "Картошка" готова! Угощайтесь!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 сентября 2016 года Венса #
20 августа 2016 года lady mia2015 #
21 августа 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
19 августа 2016 года lady mia2015 #
20 августа 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
10 августа 2016 года lady mia2015 #
13 августа 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
16 июня 2016 года Домовёночка #
16 июня 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
2 июня 2016 года топиарий #
2 июня 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
2 июня 2016 года топиарий #
2 июня 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
3 июня 2016 года топиарий #
30 мая 2016 года kolombd #
30 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
29 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
29 мая 2016 года kolombd #
и всегда получается на ура. Когда пеку, автору тысячу раз здоровья желаю...
29 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
29 мая 2016 года Аллочка-уралочка #
29 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
29 мая 2016 года Аллочка-уралочка #
26 мая 2016 года YulyaS10 #
26 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
26 мая 2016 года YulyaS10 #
26 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
У моего мужа - это любимое лакомство! Всегда просит "Мишку" по праздникам!
На новый год с мужем "Снеговика" готовили, https://www.povarenok.ru/blog/show/47529/ гости были в восторге....
Так что запросто можно торты на этой основе готовить.
26 мая 2016 года YulyaS10 #
26 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
26 мая 2016 года YulyaS10 #
Очень интересно получается... А снеговик у вас на чем "лежит"? Тоже бисквит с заварным кремом? Заинтересовали)) Даже не задумывалась, что такой тортик можно сделать)
26 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
Опять ссылку предложу
Снеговик лежит на блюде. Да, бисквит с заварным кремом, как рецепт "Картошки". И ещё добавили молотый арахис. Нарезала курагу и чернослив, добавила изюм и опустила в сироп - вода, сахар,коньяк. Настоялось и вместе с сиропом добавила в молотый бисквит. Очень вкусно, все были в восторге от торта...
Да, в голову пришла такая идея, вот теперь это стало семейной традицией
26 мая 2016 года YulyaS10 #
26 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
26 мая 2016 года YulyaS10 #
26 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
21 мая 2016 года ленушка87 #
21 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
10 мая 2016 года Tatorg #
Вобщем, вопрос такой - блендер у меня погружной, им, думаю, не чень будет в крошку молоть, а как тогда можно?
11 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
9 мая 2016 года каратистка #
10 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
10 мая 2016 года каратистка #
10 мая 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
26 апреля 2016 года Anna Alouf #
26 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
25 апреля 2016 года тамаська #
25 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
21 апреля 2016 года Наталья Хромых #
21 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
20 апреля 2016 года Т-пушка #
20 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
20 апреля 2016 года Т-пушка #
20 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
20 апреля 2016 года Т-пушка #
20 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
20 апреля 2016 года Т-пушка #
20 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
20 апреля 2016 года Т-пушка #
20 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
20 апреля 2016 года Т-пушка #
20 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
20 апреля 2016 года Т-пушка #
20 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
20 апреля 2016 года Т-пушка #
19 апреля 2016 года миллион алых роз #
20 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
19 апреля 2016 года каратистка #
тут еще благодарность за рецепт.
20 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: