Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Блюда из лаваша Выпечка из лаваша
  • 18 марта 2016, 11:47
  • 125879

Запеканка-пирог "Кружева"

Рецепт: Запеканка-пирог Кружева

Хочу всех поздравить с весной! И подарить чудесную, вкусную запеканку-пирожок! Творожно-вишнёвый нежный вкус! Кусочек на разрезе очень красивый и аппетитный, кружевной! Всего 10 минут на подготовку, а всё остальное сделает наша помощница - духовка! А у нас (девочек) останется больше времени, чтобы посвятить его себе! В итоге все будут довольны и счастливы! Обязательно попробуйте! Очень вкусно, необычно и красиво!

Категория: Блюда из лаваша Выпечка из лаваша

Ингредиенты для «Запеканка-пирог "Кружева"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2662.2 ккал 		белки
151.2 г 		жиры
85.9 г 		углеводы
325 г
Порции
ккал
443.7 ккал		 белки
25.2 г		 жиры
14.3 г		 углеводы
54.2 г
100 г блюда
ккал
168.5 ккал		 белки
9.6 г		 жиры
5.4 г		 углеводы
20.6 г

Рецепт «Запеканка-пирог "Кружева"»:

  • Делаем начинку - творог, 2 яйца, 2 столовые ложки сахара, манку и ванильный сахар перемешиваем.

  • Вот такая консистенция получается, стараемся тщательно растереть творог, чтобы избежать комочков.

  • Берём лаваш, раскрываем его, я использовала 1 лист тонкого лаваша размер примерно 40х50, выкладываем всю начинку и промазываем по всему листу равномерно, включая краешки.

  • Вот так, как на фото.

  • Предварительно размороженную вишню, выкладываем поверх творога в шахматном порядке и сворачиваем плотно в рулет, я сворачиваю по длинной стороне, в итоге у меня получается рулет диаметром 10 см длиной 50 см. Сам рулет не сфоткала, отвлеклась, извините.

  • В форму с высокими бортиками (7 см), диаметром 25 см, смазанную сливочным маслом, выкладываем наш рулет улиткой, слегка прижимая его, чтобы он распределился по всей форме.

  • Теперь готовим заливку, которая сделает нашу запеканку-пирог, нежной и сливочной. 2 яйца взбиваем с 2 ложками сахара до побеления, выкладываем сметану, перемешиваем.

  • Заливаем нашу "улитку", прижимая ложкой рулет, чтобы он оказался весь в заливке. Ставим в горячую духовку и выпекаем примерно 40 минут при температуре 180 градусов, как зарумянится, смотрите по своей духовке, выключаем и оставляем минут 5 "отдохнуть в духовке."

  • Вынимаем и оставляем остывать минимум на полчаса. Потом достаём из формы.

  • Режем на кусочки, на срезе просто фантастически красивые, кружевные узоры!!! Кушаем со сметаной...

  • ... а ещё можно полить вишнёвым вареньем или соусом!

  • Наслаждаемся сливочно-творожной нежностью... ммм!!!

  • Вот такой кружевной разрезик, после полного остывания, стоял в холодильнике ночь, сделала фото утром... Обязательно попробуйте этот чудесный, быстрый, очень красивый и вкусный пирог! Рекомендую!)))

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6693
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: ужин полдник обед завтрак десерт

Вкусы: ягодный сладкий нежный ванильный творожный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запеканка-пирог "Кружева"
Рецепт: Запеканка-пирог Кружева

Хочу всех поздравить с весной! И подарить чудесную, вкусную запеканку-пирожок! Творожно-вишнёвый нежный вкус! Кусочек на разрезе очень красивый и аппетитный, кружевной! Всего 10 минут на подготовку, а всё остальное сделает наша помощница - духовка! А у нас (девочек) останется больше времени, чтобы посвятить его себе! В итоге все будут довольны и счастливы! Обязательно попробуйте! Очень вкусно, необычно и красиво!

Ингредиенты для «Запеканка-пирог "Кружева"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Запеканка-пирог "Кружева"» от приготовивших (24)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Пеку такой пирог много лет,только с соленой начинкой..,творог,брынза и зелень.Он редко "доживает" до остывшего состояния..Обязательно сделаю со сладкой,уверена,что будет очень вкусно,спасибо за подсказку!!
поделитесь пожалуйста, тоже хочу соленый
В начинку,обычно,добавляю творог(для мягкости),брынзу,какую Вы любите или какая есть в наличии.Я люблю брынзу солененькую,поэтому начинку не солю.Добавляю укроп и зеленый лук. И сырое яйцо...Хорошо вымешиваю.Если начинка не мажется,ничего страшного,кладите,как придется,все равно в готовом пироге все "рассосется"
Класс! спасибо за идею!
↑Ответ для Таня Аликина
Спасибо Вам за опыт и дополнение. Попробую приоготовить.
↑Ответ для Таня Аликина
спасибо! куплю домашней брынзы и сделаю
↑Ответ для Таня Аликина
Да, с солёной очень вкусно! https://www.povarenok.ru/recipes/show/120323/ Этот тоже готовила, просто бесподобно!
↑Ответ для ENNKA
https://www.povarenok.ru/recipes/show/120323/ попробуйте этот рецепт!!! ООООчень вкусно и красиво!
↑Ответ для Таня Аликина
Спасибо за идею. А Вам посоветую еще положить натертую дольку чеснока. Очень вкусно получается, с легким чесночным ароматом.Я пеку с такой начинкой ватрушки на завтрак со сладким чаем.)))
↑Ответ для Таня Аликина
Танечка, я тоже сладкий смастерила для сына, да и мне тоже очень понравился, очень вкусно получается, а летом можно ягод по-больше добавить....ммм! Приятного аппетита!
Ну оччень аппетитно, забираю в кк.
Спасибо
Спасибо, Ириша, попробуйте!
Девочки, я не вижу,чтоб это была улитка в форме для запекания. Да и бортики в готовом пороге видны на фото,как они могли в улитка получиться. Кто делал по рецепту, объясните, как это получается.
Если у Вас не получается свернуть в улитку, можно выпекать в прямоугольной форме, положить прямо рулетами, только плотнее друг к другу, заливка все пустоты скроет..
Так просто и должно быть очееень вкусно!!!
Спасибо!
Спасибо большое, Свет, попробуйте! Вкусно и быстро!
Очень вкусно, легко и быстро. Спасибо за рецепт.
Светочка, спасибо!
Девочки, кто-то может поместить сюда фото лаваша, а то я не помню, как он выглядит - я живу в Монреале (Канада) и здесь есть в продаже какие-то мучные изделия, но я не уверена, что это лаваш. Плиз, помогите.
Наберите в поисковике "тонкий армянский лаваш фото"
Спасибо, уже посмотрела. ))))
↑Ответ для Лора Лайн
Smotrite v arabskih magazinax, vuglyadit kak ogromnuy tonkij blinchik, slozgen konvertom, ochen tonkoe testo.
Спасибо, я знаю один такой арабский магазин. )))
Невероятной красоты пирог!!!
Последнее фото просто покорило!
Огромнейшее спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю!
Попробуйте! Очень вкусно!
Очень вкусный пирог,и горячий,и холодный! Очень легко и быстро готовится.Огромное спасибо Вам за рецепт!!!
Спасибо, что попробовали и прокомментировали! Приятного, аппетита, Танюш!
Интересный и легкий рецепт ))) Делала вчера в мультиварке, сегодня утром снимали пробу, очень вкусно получилось! Единственный "упс!" - в процессе раскладки вишни (она из варенья) вспомнилось, что вишня с косточками... Но ничего, главное - всех предупредить ))
Настенька, спасибо, я в мильтике не пробовала печь эту запеканку, очень рада, что всё получилось и понравилось, а с косточками осторожнее, а то можно увлечься и забыть...
Ух ты...ух ты...Обязательно буду пробовать!!! Очень вкусно, судя по составу...
Юльчик! Солнышко, ты мой вдохновитель на этот рецепт! У меня привереда мелкий, сыр не ест, но ходил, вздыхал, вокруг твоих рулетиков с брынзой... )))) Мы с ним в школу на праздник унесли большой противень рулетиков-розочек, по твоему рецепту, их детвора слопала в первую очередь и родители рецепт наперебой спрашивали, так что "ушёл в народ" твой рецепт легко, передаю тебе кучу благодарностей!!!)))) И эту запеканку решила сделать по-максимуму творожной, сливочной, ягодной и сладкой ....вот и взяла за основу лаваш, а наполнение и заливку додумала по ходу... Спасибо, тебе за саму идею!!! Буду очень рада, если тебе понравится! Вкусно, творожно-сливочно и нежно!!! У меня мелкий лопал, за ушами трещало, нахваливал !!!
Аленочка, милая, спасибо за такие добрые и теплые слова в мой адрес!!! Очень приятно, что мой рецепт сподвиг тебя на такой классный эксперимент!!! Обязательно я его повторю и загляну с отчетом, так как люблю подобные "штучки"..
И очень приятно, что мой рецепт "ушел в народ" готовте на здоровье!!!
↑Ответ для a shvedova77
Здравствуйте! А что такое - рулетики -розочки? Получается порционное блюдо? Как это приготовить?у меня фантазии не хватает. Заранее благодарна за ответ. Галина
Галина, вот рецептик https://www.povarenok.ru/recipes/show/120323/, попробуйте! Это очень вкусно и красиво!
Клааассный рецепт!!! И оригинально, и красиво и ооочень аппетитно!!! Респект!!
Спасибо огромное! Скоро летняя пора, этот творожный пирожок можно взять с собой на природу, в качестве десерта! Вообще рецепт универсальный и в пир, и в мир!))) Приятного аппетита!
Супер!!! Спасибо!!
Девочки,хочу,нооо,чем можно заменить лаваш? ну нет его у нас в продаже мой детёныш творог не жалует,а запеканки и пробовать не хочет
присоединяюсь к Вашему вопросу, у нас тоже не продают лаваш.
В данном рецепте, чтобы сохнанить вкус, лаваш магазинный можно заменить лишь лавашом, приготовленным дома, на сайте довольно много рецептов приготовления домашнего тонкого лаваша...
↑Ответ для diana wellen
Попробуйте лаваш приготовить дома, на сайте есть рецепты приготовления тонкого лаваша и изначально, если творог не жалует, можно положить меньше творожной начинки и больше вишни, а с каждой новой выпечкой, добавлять кол-во творога, я своего привереду только так и приучила... Удачи!
↑Ответ для diana wellen
Сделайте сами ! Он просто делается и затем в холодильнике долго хранится!
↑Ответ для diana wellen
Если Вы живёте заграницей попробуйте wrap
Оригинально! У меня младший детеныш творог ни в каком виде не признает, обязательно попробую Ваш рецепт, может в таком виде удастся обмануть привереду.
Попробуйте для начала творожной начинки положить по-меньше, и с каждой новой выпечкой, добавляйте кол-во творога...))) Желаю удачи и приятного аппетита!
Красота, слов нет!!!!!!! Вот есть же люди с фантазией! Спасибо за рецепт. Буду делать обязательно, не сомневаюсь, что будет вкусно!
Огромное спасибо! Очень приятно читать подобные комментарии! Во всех фото старалась показать это "вкусное чудо" во всей красе! Если вам нравится вкус творожной запеканки, то я уверена, результат вас просто очарует!!! Приятного аппетита!
Обожаю такие рецепты, хотя люблю всякие виды теста сама готовить. Но в такие, быстрые, просто влюблена. Готовлю из лаваша ленивый сабурани и просто пирог с творогом и сыром (правда, не вижу разницы). Непременно попробую ваш рецепт. Но у меня есть клюква карельская, протертая с сахаром. Думаю, будет не хуже, чем с вишней.
Светлана, спасибо! С клюковкой тоже хорошо получится! Попробуйте!
Как оригинально, обязательно попробую
Спасибо, попробуйте, это очень просто и вкусно и получается всегда!
Очень заинтересовал рецепт. Спасибо.
Интересно а со свежей вишней можно готовить? Или лучше с черешней.
Можно! Всё можно, и с вишней, и с черешней, и с клубничкой, и с изюмом! Можно добавлять любые ягоды и фрукты! Ещё персик можно кусочками...что вам больше к душе!
Получилось очень красиво и бесподобно вкусно! Я поняла, чего мне всегда не хватало в запеканке - лаваша) Всё вместе это очень-очень-очень вкусно! Спасибо огромное за замечательную идею!
Ириш! Какой красивый кусочек!!! А корочка просто умопомрачительная!!! Я очень рада, что рецепт пришёлся по душе и результат всех порадовал!!! И меня - особенно!!! спасибо за доверие и интерес к рецепту!!!
Алён, спасибо большое! И за рецепт ещё раз) Корочка - да, очень вкусная как и всё остальное! Я еще сверху сахарной пудрой посыпала. Просто изумительно получилось! Не думала, что меня можно удивить творожной запеканкой) Хотя, запеканкой назвать даже язык не поворачивается.. Скорее, пирог и, как ниже писали, при соответствующем оформлении можно и тортик изобразить!
Хороший рецепт! Я в заливку добавила +1ст.л.крахмала,+1ст.л.сахара.Попробуйте.
Думаю крахмал можно добавить, он сделает заливку "крепче". А без него, она будет нежнее... Сахар добавляйте по вкусу! Приятного аппетита, спасибо, за коммент.
Вот испекла и только что попробовала после охлаждения. Это что то!!! Ингредиенты как для запеканки, но вкус десерта!! Я напортачила, улитка у меня не получилась, пекла в прямоугольной форме и поняла, что это ничуть ни хуже. Надо просто промазанный лаваш уложить два раза по длине формы и залить. Очень и очень вкусно!! Спасибо автору!! Идея хороша!! И есть простор для фантазии - изюм,орехи,шоколад и т.д. А сверху украсить - и торт!! Ведь я волшебница!! Автору респект!!
Ух, какая аппетитная, румяная тарелочка!!! Рука так и тянется за кусочком!!!! Наташенька, спасибо дорогая, за интерес к рецепту и такой симпатичный фото-отчёт!!! Мне очень приятно, я рада безумно, что всё понравилось!!! Вы умница, действительно, можно уложить рулет и в прямоугольную форму...в любую, сметанная заливка скроет все неровности и разрывы, в итоге получится ровный пирог, главное, чтобы заливка покрыла его и попала во все уголки...))) Очень порадовали меня своим фото! Спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V546 "Галифакс"

Каркасный дом с мансардой V546 "Галифакс"
Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и эркером V070 "Массиллон"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и эркером V070 "Массиллон"
Каркасный дом с 4 спальнями, сауной, террасой V404 "Саванна"

Каркасный дом с 4 спальнями, сауной, террасой V404 "Саванна"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 613 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки