Придут сегодня в гости к нам восточные друзья! А чем их можно угостить? Задумалась тут я.. Понял муж всю суть проблемы, дал идею мне для темы! На востоке любят плов, он всегда идет на бис! Вот его и приготовь! Сделаем гостям сюрприз! Ну конечно! Как же сразу я сама не догадалась! Плов по-нашему! Так просто его сделать оказалось! Ну а муж, как только смог, в этом деле мне помог! Мясо с рисом, овощами, это русский А-ля плов! Он всегда любимый нами! Вкусно очень, нет тут слов!
masha vetПоваренок 8 уровня
- 20 марта 2016, 12:40
- 11481
Плов "По-нашему"
Ингредиенты для «Плов "По-нашему"»:
- Мясо (500-700г любое( свинина, курица, баранина, индейка..) ) — 600 г
- Рис (У нас Мистраль.) — 1 стак.
- Кабачок (средний (кол-во овощей по вкусу, только нужно учитывать жидкость при тушении)) — 1 шт
- Перец сладкий красный (любой цвет) — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Чеснок (по вкусу У меня 2 зуб в зажарку, и 4 целых зуб в рис)) — 6 зуб.
- Зелень (по вкусу (укроп, петрушка)) — 1 пуч.
- Специи (соль, перец, и любимые специи по вкусу.) — 1 ч. л.
- Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
- Вода (сколько потребуется. (нужно чтоб чуть покрыла рис). и обязательно учитывайте кол-во овощей, которые выделят потом сок.) — 3 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2569.2 ккал |
белки
35.6 г |
жиры
38.7 г |
углеводы
215.6 г |
| Порции | |||
| ккал 428.2 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 6.5 г |
углеводы 35.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 102.4 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 8.6 г |
Рецепт «Плов "По-нашему"»:
-
Рис нужен для рецепта нам!
Свой голос за Мистраль отдам!
А так же мясо с овощами!
Друзья, их выбирайте сами! -
Со знанием дела, за мясо муж взялся!
Умелым помощником он оказался!
Так ловко нарезал кусками его
Отправил в кастрюлю, на самое дно! -
Подрумянил и обжарил
Соль и специи добавил -
Ну и я не поленюсь!
С овощами разберусь!
Нарежу лук, морковь соломкой
Не очень длинной, лучше тонкой
Сладкий перец, помидоры, и конечно кабачок!
Будут кубиком узоры, не забуду про чеснок! -
А теперь мой дорогой, дело будет за тобой!
Лук отправишь в сковородку
А затем к нему морковку -
И к ним отправишь точно в срок
Наш сладкий перец, кабачок -
Помидоры с чесноком
Добавляешь ты потом
Дальше сам мой милый знаешь!
Три минуты все обжаришь!
-
И теперь предельно ясно, как с зажаркой дальше быть!
Выложим ее на мясо, чтоб совсем его укрыть! -
Рис на совесть промываем
И в кастрюлю высыпаем! -
Ровно все распределить
Поперчить и посолить!
Специй тоже не забудем
И чеснок нам нужен будет!
Чтоб усилить аромат, зубчики добавим в ряд! -
Отдохни любимый мой
Я займусь теперь водой
Так налью, чтоб рис укрыло!
Вкус проверить не забыла! -
Крышкой плотно накрываю
И на часик забываю!
Чтоб спокойно было мне
Все на маленьком огне!
Приготовился, ура!
Дальше действовать пора! -
Много зелени у нас
Будет в плове в самый раз! -
Все потом перемешаем
Настояться оставляем -
Вот готово наше блюдо
Будем удивлять гостей!
Может и не плов, но чудо
С добавлением овощей! -
И вы дорогие мои угощайтесь!
Довольны и сыты всегда оставайтесь! -
Муж конечно так хвалился!
Гордым он ходил весь день
Что готовить научился
У плиты стоять не лень!
И конечно, непременно так нахвастался гостям..
Повар из него отменный!
Он почти все сделал сам!
А я загадочно молчу
Ведь нужно мужа похвалить
Теперь освоил он плиту!
И мне полезным может быть!
1) Мясо промыть, нарезать кусками, обжарить на масле ( в глубокой сковороде, сотейнике, казане и т. д..) до золотистого цвета, затем посолить и добавить специй. 3) Овощи нарезать: лук полукольцами, морковь соломкой. кабачок и перец кубиком. 2 зуб чеснока ( их можно через чесночницу, или измельчить) 4) В другой сковороде обжарить лук, к нему добавить морковь, чуть обжарить, затем к ним добавить перец и кабачки, и жарить минут 8. Далее добавить помидоры и чеснок, специи, и обжарить еще 2-3 минуты. 5) Овощи выложить на мясо и распределить. 6) Рис хорошо промыть, выложить на овощи, разровнять. 7) Несколько зубчиков чеснока воткнуть в рис, добавить любимые специи, залить водой ( я заливаю теплой, комнатной температуры), воды нужно столько, чтоб слегка покрыло рис ( учитывайте сочность и кол-во ваших овощей) 8) Еще раз проверить на соль, накрыть крышкой, и поставить тушить на маленький огонь, пока рис не впитает жидкость. ( примерно в районе часа) 9) Обильно посыпать зеленью, перемешать, дать чуть постоять, и готово!
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 марта 2016 года IrikF #
20 марта 2016 года masha vet # (автор рецепта)
20 марта 2016 года топиарий #
20 марта 2016 года masha vet # (автор рецепта)
20 марта 2016 года топиарий #
20 марта 2016 года masha vet # (автор рецепта)
20 марта 2016 года топиарий #
20 марта 2016 года masha vet # (автор рецепта)
20 марта 2016 года Манюша #
20 марта 2016 года masha vet # (автор рецепта)
20 марта 2016 года Беннито #
Плюс! И забрала рецептик!
20 марта 2016 года masha vet # (автор рецепта)
20 марта 2016 года Беннито #
20 марта 2016 года masha vet # (автор рецепта)
20 марта 2016 года marimende2002 #
20 марта 2016 года masha vet # (автор рецепта)
20 марта 2016 года Демурия #
20 марта 2016 года masha vet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: