Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

SvettttttПоваренок 6 уровня

20 марта 2016, 13:01
9128

Яблочный пирог с клюквой "Черепичка"

По-моему нет такого человека, который не любил бы яблочные пироги. Мы вот тоже любим. Нежный по консистенции и яркий по вкусу. Если подобный рецепт уже есть, то значит я плохо искала. И тогда этот рецепт удалят. Вообще идея пирога не моя, это перекроенный под мою семью рецепт итальянского национального фруктового пирога округа Базиликата. В оригинале ооочень много фруктов, яблок, груш, слив... Как в солнечной Италии. А нам остаются яблоки и клюква. И да, пирог очень вкусный, карамельные яблоки и легкая кислинка клюквы, шелковистая текстура готового продукта. Заходите, угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Яблочный пирог с клюквой "Черепичка"»:

Яблоко (крупное, кисло-сладкое) — 3 шт
Клюква (щедрая) — 1 горст.
Сахар тростниковый — 160 г
Ванильный сахар — 10 г
Яйцо куриное — 3 шт
Молоко (топленое (можно любое)) — 125 мл
Печенье (сухое, типа галет) — 5 шт
Мука пшеничная / Мука (и еще немного для формы) — 70 г
Разрыхлитель теста — 5 г
Коньяк — 3 ст. л.
Масло сливочное (для смазывания формы) — 1 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2133.9 ккал	белки 42.7 г	жиры 36.2 г	углеводы 375 г
Порции
ккал 355.7 ккал	белки 7.1 г	жиры 6 г	углеводы 62.5 г
100 г блюда
ккал 177.8 ккал	белки 3.6 г	жиры 3 г	углеводы 31.3 г

Рецепт «Яблочный пирог с клюквой "Черепичка"»:

Очистить яблоки от кожуры и сердцевины, мякоть нарезать кружочками.
Положить ломтики фруктов в миску, полить коньяком.
Накрыть крышкой и оставить на 1 час.
Печенье мелко раскрошить в блендере.
Коньяк слить, яблоки посыпать 1/2 стакана сахара.
Взбить яйца с оставшимся сахаром в пышную массу.
Просеять муку с разрыхлителем, добавить молотое печенье и молоко. Вымешать до однородности. Тесто будет жидкое!
Жаропрочную форму смазать маслом, посыпать мукой (припылить).
Вылить в форму половину теста, черепицей выложить яблоки, поверх яблок хаотично «разбросать» клюкву, вылить оставшееся тесто.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.
Дать пирогу полностью остыть. При желании присыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития Вам и вашим близким!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: полдник ужин обед завтрак десерт чаепитие выпечка

Вкусы: фруктовый клюквенный яблочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/123266/]Яблочный пирог с клюквой "Черепичка"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/123266/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/20/20/1503973_52404-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
По-моему нет такого человека, который не любил бы яблочные пироги. Мы вот тоже любим. Нежный по консистенции и яркий по вкусу. Если подобный рецепт уже есть, то значит я плохо искала. И тогда этот рецепт удалят.
Вообще идея пирога не моя, это перекроенный под мою семью рецепт итальянского национального фруктового пирога округа Базиликата. В оригинале ооочень много фруктов, яблок, груш, слив... Как в солнечной Италии. А нам остаются яблоки и клюква.
И да, пирог очень вкусный, карамельные яблоки и легкая кислинка клюквы, шелковистая текстура готового продукта. Заходите, угощайтесь!

Ингредиенты: Яблоко, Клюква, Сахар тростниковый, Ванильный сахар, Яйцо куриное, Молоко, Печенье, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Коньяк, Масло сливочное.
Тэги: полдник, ужин, обед, завтрак, десерт, чаепитие, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Яблочный пирог с клюквой "Черепичка"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/20/20/1503973_52404-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Яблочный пирог с клюквой Черепичка" title="Рецепт: Яблочный пирог с клюквой Черепичка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">По-моему нет такого человека, который не любил бы яблочные пироги. Мы вот тоже любим. Нежный по консистенции и яркий по вкусу. Если подобный рецепт уже есть, то значит я плохо искала. И тогда этот рецепт удалят.
Вообще идея пирога не моя, это перекроенный под мою семью рецепт итальянского национального фруктового пирога округа Базиликата. В оригинале ооочень много фруктов, яблок, груш, слив... Как в солнечной Италии. А нам остаются яблоки и клюква.
И да, пирог очень вкусный, карамельные яблоки и легкая кислинка клюквы, шелковистая текстура готового продукта. Заходите, угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Яблочный пирог с клюквой "Черепичка"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/812">Клюква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1396">Печенье</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/123266/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Яблочный пирог с клюквой "Черепичка"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Яблочный пирог с клюквой "Черепичка"»:

Яблоко Клюква Сахар тростниковый Ванильный сахар Яйцо куриное Молоко Печенье Мука пшеничная Разрыхлитель теста Коньяк Масло сливочное

Тэги: полдник, ужин, обед, завтрак, десерт, чаепитие, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

20 марта 2016 года Tatanj #

Вкусно и красиво!

29 марта 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Спасибо!

20 марта 2016 года alarm clock #

Светуль, отменный пирог - и вкусный и аппетитный и красивучий!ХОЧУ!

20 марта 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Спасибо, мое ж ты солнышко!!!!

20 марта 2016 года alarm clock #

20 марта 2016 года elen_b #

Подскажите, пожалуйста, а оригинальный рецепт отличается только составом фруктов, или есть еще какое-то отличие? Вроде груши, сливы и яблоки не такая уж редкость для нашей полосы. Очень хочется узнать, каким этот пирог должен быть по-итальянски.

20 марта 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

В оригинальном рецепте ооочень много фруктов, нам зимой это бьет по кошельку в пироги переводить, много корицы, я ее вообще убрала, а в тесте изменения минимальны. Летом постараюсь оригинальный испечь.

20 марта 2016 года victoria ms #

Интересный пирог!!! Фото - аппетитнейшие!!!

20 марта 2016 года Valentina_charm #

Какая красота, какие фото, фантастика!.. Благодарю за чудесный рецепт, за изюминку в кулинарии!.. Забираю рецепт с благодарностью в свою копилочку!..

20 марта 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Валюш, спасибо большое!!!!!

20 марта 2016 года IrikF #

Светочка, очень красивый пирог!

20 марта 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Иришка, спасибо большое!!!!!

20 марта 2016 года ellaluch #

Заберём, мерси!

20 марта 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

На доброе здоровье!

20 марта 2016 года дядя Юра #

20 марта 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

20 марта 2016 года Ирушенька #

Светочка, очень красивый пирог! Интересный рецепт!

20 марта 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Ириша, благодарю! И на вкус хорош!

20 марта 2016 года топиарий #

Светочка аппетитный пирог получился

представляю какой ароматный

от меня плюсик+ и цветочек

20 марта 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Спасибо, Анютка-незабудка!!!!! И плюсик и цветочек пригодятся!

20 марта 2016 года marimende2002 #

Замечательный пирог!! Идея с печеньем очень интересная. Светлана, Вы молодечик!!

20 марта 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Идея не моя! Я ниже уже написала, но над пирог проработала и подогнала под нас. Спасибо Вам большое!

20 марта 2016 года Ирина Бахарева #

А без печенья можно обойтись? ? Какой в нем смысл??

20 марта 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Какую именно цель преследует печенье, я не могу Вам сказать, но структура пирога кардинально меняется, если бы печь с одной мукой, пекла и без печенья, за неимением печенья заменяла соломкой. Пирог придуман не мной, это переделанный рецепт итальянского фруктового пирога округа Базиликата. А с итальянцами я спорить не буду. Печенье так печенье! Но рецепт подогнала под себя.

20 марта 2016 года Ирина Бахарева #

Поняла, спасибо!! Попробую обязательно!!

20 марта 2016 года diana1616 #

Светик, аппетитный пирог!

20 марта 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Спасибо, милая Светланка!!!!!!

20 марта 2016 года Манюша #

Симпатичный пирог получился!

20 марта 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Спасибо, Машенька!

20 марта 2016 года леона леонова #

Очень обаятельно и привлекательно

и еще аппетитно.

20 марта 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Сердечно благодарю!

20 марта 2016 года Беннито #

Ух тышка! Здорово! Забрала!

а смотрится как красиво! Супер!

20 марта 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Иришик, спасибо большое! Он и простенький и вкусненький!

20 марта 2016 года Суслик Маринка #

Очень симпатичный пирожок получился! Вкуснятина!

20 марта 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Спасибо, Маришка!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V557 "Сент-Катаринс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Яблочный пирог с клюквой "Черепичка"

Ингредиенты для «Яблочный пирог с клюквой "Черепичка"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Яблочный пирог с клюквой "Черепичка"»:

Похожие рецепты

Дрожжевой пирог с сосисками и сыром

Пирог "Искорка"

Пирог "Калифорнийская гроздь"

Праздничная шарлотка с яблоками

Нежный пирог с персиком и малиной

Слоеный пирог с мясом и баклажанами

Пирог шоколадно-яблочный

Пирожки с плавлеными сырками

Постный черёмуховый торт-пирог

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V557 "Сент-Катаринс"

Каркасный дом одноэтажный V391 "Сент-Луис"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V013 "Самтер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!