Все мои родные и друзья знают, что рецепты с сельдью я если не коллекционирую, то готовлю ВСЕ, увиденные когда-то, прочитанные где-то, подсмотренные у кого-то и т. д. Потому как селедку я обожаю. Рецепт увиденный в журнале, немного переделанный... И скажу Вам, что салат мега вкусный, но и весьма необычный. Некая альтернатива шубе, но более легкая и диетичная. Попробуйте и Вы, Может и Вам понравится сие блюдо. Мы лично были в восторге!!!
SvettttttПоваренок 6 уровня
- 20 марта 2016, 15:04
- 28258
Веррины с сельдью и овощами
Ингредиенты для «Веррины с сельдью и овощами»:
- Сельдь (малосольная жирная) — 200 г
- Яблоко (кисло-сладкое) — 60 г
- Лимон (сок) — 1 ст. л.
- Картофель (отварной) — 100 г
- Свекла (запеченная или отварная) — 100 г
- Лук репчатый (маленькая головка) — 1 шт
- Йогурт (натуральный) — 100 г
- Хрен (столовый) — 1 ст. л.
- Соль (если понадобится) — 1 щепот.
- Перец черный (по вкусу и желанию) — 1 щепот.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
756 ккал |
белки
48.1 г |
жиры
33.6 г |
углеводы
67.5 г |
| Порции | |||
| ккал 252 ккал |
белки 16 г |
жиры 11.2 г |
углеводы 22.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 109.6 ккал |
белки 7 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 9.8 г |
Рецепт «Веррины с сельдью и овощами»:
-
Свеклу и картофель очистить, нарезать кубиками, размером 1 см.
Филе сельди (я всегда покупаю целую сельдь, филе беру крайне редко, филетирую и чищу сама) порезать мелкими кубиками, предварительно удалив все мелкие косточки. -
Яблоко очистить, удалить сердцевину, разрезать плод на 4 части и тоже порезать кубиками.
-
Йогурт (желательно густой) приправить хреном, если нужно то и солью, по желанию и вкусу перцем и соком лимона.
Мелко порубить репчатый лук (возможна замена на зеленый) и добавить к соусу. -
Положить в йогуртовый маринад кубики картофеля, свеклы и яблока, аккуратно перемешать, чтобы не помять картофель.
Кубики сельди залить приготовленным йогуртово-овощной массой, накрыть массу крышкой и убрать в холодильник не менее, чем на 2 часа (лучше на ночь). -
Выложить в порционные стаканчики.
Приятного аппетита!
Надеюсь, Вам понравится салат, как и нам!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 марта 2016 года начинающий повар-нок #
20 марта 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
20 марта 2016 года xmxm #
20 марта 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
20 марта 2016 года xmxm #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: