Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

sudarinaПоваренок 2 уровня

24 марта 2016, 11:41
4374

Нутовые хлебцы

Хрустящие и полезные хлебцы обязательно оценят те, кто "сидит на диете". Хлебцы хороши с мягким сыром, мёдом, да и сами по себе. Попробуйте!

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Нутовые хлебцы»:

Нут (Отваренный) — 200 г
Белок яичный — 1 шт
Кориандр — 1/2 ч. л.
Соль (По вкусу)
Лен (Семечки) — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 672.4 ккал	белки 46.8 г	жиры 12.4 г	углеводы 93.3 г
100 г блюда
ккал 280.2 ккал	белки 19.5 г	жиры 5.2 г	углеводы 38.9 г

Рецепт «Нутовые хлебцы»:

Нут необходимо предварительно отварить.
Для этих хлебцев зёрнышки варёного нута должны быть мягкими и рассыпаться при нажатии.
Высыпать нут в блендер, добавить кориандр, соль и хорошо измельчить.
Измельчённый нут переложить в миску, добавить слегка взбитый белок, льняное семя и хорошо вымесить.
Масса должна получиться рыхлой, как сырой песок.
Выложить пюре на противень, предварительно застелив его пекарской бумагой или силиконовым ковриком.
Руками сформировать пласт примерно в 0,5 см.
Масса крошится, поэтому важно очень тщательно её утрамбовать.
Должен получиться квадрат размером примерно 20x20 см.
Теперь, слегка нажимая ножом, разделить квадрат на сегменты - будущие хлебцы.
И по намеченным линиям очень аккуратно отделить хлебцы друг от друга - я использую для этого тоненькую лопатку.
Всё! Можно отправлять в духовку, разогретую до 180 градусов.
Через 50 минут хлебцы будут готовы.
После выпекания, хлебцы сильно уменьшаются в размере, но выглядят весьма аппетитно.
Рассыпчатые и очень полезные.
Угощайтесь на здоровье!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак На полдник Специальное питание : Для диеты

Теги: завтрак полдник диета

Вкусы: приятный пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/123426/]Нутовые хлебцы[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/123426/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/23/13/1507581_59775-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Хрустящие и полезные хлебцы обязательно оценят те, кто "сидит на диете". Хлебцы хороши с мягким сыром, мёдом, да и сами по себе. Попробуйте!

Ингредиенты: Нут, Белок яичный, Кориандр, Соль, Лен.
Тэги: завтрак, полдник, диета.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Нутовые хлебцы
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/23/13/1507581_59775-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Нутовые хлебцы" title="Рецепт: Нутовые хлебцы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хрустящие и полезные хлебцы обязательно оценят те, кто "сидит на диете". Хлебцы хороши с мягким сыром, мёдом, да и сами по себе. Попробуйте!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Нутовые хлебцы»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1242">Нут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/22613">Лен</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/125/">диета</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/123426/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Нутовые хлебцы

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Нутовые хлебцы»:

Нут Белок яичный Кориандр Соль Лен

Тэги: завтрак, полдник, диета

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

13 июля 2016 года Lena-Lazy #

Супер. Вкусно. Получилось. Хлеб из отрубей начинает надоедать уже. Теперь будет замена

14 июля 2016 года sudarina # (автор рецепта)

О! Я очень рада! Спасибо за доверие и добрые слова)))

5 мая 2016 года Светланка g980 #

Леночка, просто волшебный рецепт!

Это ж как полезно! А аромат!

Умничка! Забираю! Такой рецептик очень нужен!

5 мая 2016 года sudarina # (автор рецепта)

Ура! Мне таааак приятно!

Спасиб тебе, Светочка

5 мая 2016 года Светланка g980 #

И тебе спасибо за чудесный рецепт!

5 мая 2016 года sudarina # (автор рецепта)

31 марта 2016 года жадюха #

Рецепт забрала в КК. Дома как раз пару кг нута есть. Крупный и средний. Я как правило замачиваю на ночь . А утром можно ставить варить на очень медленный огонь ( как правило кастрюлю я ставлю на рассекатель пламени). Часа два точно варю. Просто периодически снимаю пробу. Автору за рецепт

31 марта 2016 года sudarina # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Надеюсь, что хлебцы Вам понравятся

25 марта 2016 года zerro #

Лично для меня очень нужный рецепт. Т.к. хлебцы покупаю в магазине постоянно. Поэтому сделать их самой меня очень прельщает. Может стоит попробовать еще с чем нибудь кроме нута. Не экспериментировали?

25 марта 2016 года sudarina # (автор рецепта)

Хлебцы пеку постоянно, с различной мукой. Нутовые - мои любимые, поэтому и начала с них))) Они действительно рассыпчатые и хрустящие. Важно только готовить их именно из варёного нута, а не из покупной муки. Попробуйте!

25 марта 2016 года zerro #

25 марта 2016 года khris n2011 #

25 марта 2016 года sudarina # (автор рецепта)

Вот спасибо!

24 марта 2016 года Суслик Маринка #

Класс! Очень необычный и интересный рецепт!

25 марта 2016 года sudarina # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

24 марта 2016 года ella_b1 #

Интересно! Забрала,спасибо большое!

25 марта 2016 года sudarina # (автор рецепта)

Спасибо!

буду рада, если пригодиться!

24 марта 2016 года ТурбоБелка #

Лена, скажите , сколько по времени нут варить? у меня как раз остатки лежат (после неудачной попытки сделать хрустящие шарики), вот как раз и применю к Вашему рецепту

25 марта 2016 года sudarina # (автор рецепта)

Вот по времени не скажу, разные сорта нута варятся по разному. Сейчас я использую мелкий нут, он уж очень долго вариться - иногда до 3-х часов. Крупный бывает, что и за 50 минут уже хорош. я определяю готовность на вкус - горошины должны быть целыми, но легко раздавливаться языком. Тестирую 5 горошин, и если хоть одна вызывает сомнение, продолжаю варить. Проверьте свой нут, может его стоит доварить?

24 марта 2016 года гурман1410 #

24 марта 2016 года sudarina # (автор рецепта)

Спасибо!!!

24 марта 2016 года julcook #

Полезные хлебцы!!!Отличный рецепт!

24 марта 2016 года sudarina # (автор рецепта)

Спасибо, большое, что оценили!

24 марта 2016 года прошутто75 #

Лена! Поздравляю с первым рецептом!

Да, еще и с таким полезным...

От меня плюсик!

24 марта 2016 года sudarina # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо, большое!

Это Вы меня вдохновили

24 марта 2016 года прошутто75 #

Да? Мне очень приятно! )))

Леночка, предлагаю перейти на "ты"! ))

24 марта 2016 года sudarina # (автор рецепта)

Здорово! Спасибо, я за!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V175 "Бентон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нутовые хлебцы

Ингредиенты для «Нутовые хлебцы»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Нутовые хлебцы»:

Похожие рецепты

Хачапури

Беляши

Сырная лепeшка

Слоёные лепёшки из пельменного теста

Завтрак за 5 минут

Плацинды

Жареный картофель в тесте

Манты

Нежный клубничный штрудель

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V175 "Бентон"

Каркасный дом с 3 спальнями V045 "Геттисбург"

Каркасный дом с мансардой V135 "Торрингтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!