Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из круп
  • 25 марта 2016, 10:51
  • 4501

Гречотто

Рецепт: Гречотто

Ну что, продолжаем поститься? Всем известно, что если с рисом, то ризотто. Ну а с гречкой... гречотто! Очень сытное постное и ароматное блюдо.

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Гречотто»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
874.9 ккал 		белки
36.4 г 		жиры
6.7 г 		углеводы
179.1 г
100 г блюда
ккал
57.2 ккал		 белки
2.4 г		 жиры
0.4 г		 углеводы
11.7 г

Рецепт «Гречотто»:

  • Сушеные белые грибы заливаем литром горячей кипяченой воды. Даем постоять 20-25 минут.
    Сцеживаем воду в отдельную посуду, а грибы режем соломкой.

  • Крупу высыпаем в кастрюлю и заливаем водой. Уровень воды выше крупы на 1 см.
    Варим до состояния al dente.)))Вообще этот термин в Италии применяют в основном к пасте (макаронам), но и гречотто, тоже вроде как слово итальянское...
    Короче говоря, варим до состояния, когда крупинки только начинают раскрываться.
    Снимаем с огня и сливаем воду.

  • Раздавливаем зубки чеснока ножом и режем мелко.

  • Лук чистим и режем четвертькольцами.

  • В сковороде на растительном масле обжариваем быстренько чеснок (на большом огне) и сразу же добавляем лук (огонь убавить до среднего).

  • Когда лук станет мягким, кладем грибы. Добавляем соль и перец по вкусу. Перемешиваем. Обжариваем минут 5-7.

  • Высыпаем гречку, перемешиваем. Добавляем воду, в которой были грибы. Не сразу всю. Подливайте понемногу. Может понадобиться не весь литр. Когда Когда получится кашицеобразная масса, накрываем крышкой и тушим минут 10. После того, как подлили последний раз "грибную" воду, добавьте перец горошком и лаврушку.

Вот и готово наше гречотто.



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: пост ужин

Вкусы: гречневый грибной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Гречотто
Рецепт: Гречотто

Ну что, продолжаем поститься? Всем известно, что если с рисом, то ризотто. Ну а с гречкой... гречотто! Очень сытное постное и ароматное блюдо.

Ингредиенты для «Гречотто»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (13)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Гречотто» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень вкусное и сытное блюдо, особенно для поста! Спасибо за рецепт!
Я упростила приготовление, сначала поджарила овощи в мультиварке, добавила сырую гречку и воду и потушила на программе плов. Получилось очень вкусно, к такой гречке и мясо не надо! Благодарю за отличный рецепт!
Вкусно, ароматно! Быстро и просто! Отличный гарнир. Грибы у меня были из заморозки, лесные! Спасибо большое за рецепт!
Хорошо получилось гречоттно! Спасибо большое!
Все получилось очень вкусно и без моркови, спасибо.
Буду готовить еще и не раз!
А куда и когда морковь закладывать?
Гречка с сухими белыми грибами - ароматно !
И как ни странно очень сытно!Спасибо,Аллусик,что зашла на огонек!
Чудесное гречотто !
Алиночка,благодарю!!!
Как же это вкусно!Нереально вкусно!Ароматно,сытно,в то же время очень просто и довольно быстро!Светлана,большое спасибо за рецепт! (готовила в духовке в горшочках)
Машенька, очень красиво получилось и аппетитно
Не представляешь,как вкусно!На обед почти целый горшочек съела,еле остановилась! Спасибо большое за похвалу!
Надеюсь горшочек не сильно большой
Да скажу я тебе...бОльшенький!
Обжорка
↑Ответ для Mary Stone
Машенька!!! Замечательно всё получилось!!! Очень красиво и аппетитно!!!
Спасибо, Мариша!
↑Ответ для Mary Stone
Машуль, фото такоееее... ну... такоеее... В общем, я пошла есть! Аппетитно же до невозможности! Браво!
Светланка! Огромное спасибо тебе за комплимент! Налетай.угощайся! Очень вкусно,рекомендую!
Ни минутки не сомневаюсь, что мега-вкусно! Еще б грибов настоящих надыбать... А не "шпионов"...
А вы по грибы не ходите? У вас же этих самых грибов вАлом! А мы каждые выходные осенью в лесу с утра пораньше!Зато потом до следующих грибов мы в "шоколаде"!
↑Ответ для Mary Stone
Ой,Машуль,пока я приехала,тебе уже тут столько комментов отписали!Даже не знаю,куда свой пристроить!
Во-первых,огромное спасибо,Машулькин,за доверие,мне очень-очень приятно!!!
А во-вторых,могу себе представить,насколько вкусно было из духовки,да еще в горшочках...мммм...
Молодчинка!!!Спасибо огромное еще раз!!
мега смачнооо!!!!!!!!!
Нинуля,спасибо большое!!!
Светик, сколько же ты грибов имеешь? Как же это вкусно
Виольчик,спасибо большое!!!
Грибов,прошлый сезон,нам преподнес очень много!
Вот и сегодня приехала,привезла сушеных белых и подберезовиков,детишеам супец сварить.
Или жаркое сварганить...
Светик, а у меня сушеные кончились
Ну не плач!!! Еще будут...
Очень надеюсь

Шикарный рецепт !!!
Благодарю!!!
Спасибо!!!
Любим гречотто!!! )))) +++
Иришка,спасибо за оценку!!!
Светик, как вкусно!!! Класс!
Хочу!
Спасибо,Светуля!!!
Отличный рецепт
Спасибо большое!!!
Отличный рецепт
Вероничка,благодарю!!!
Светочка, правда, гречотто у тебя получилось! Очень ароматное и,безусловно, вкусное блюдо!
Спасибо,Ирочка!!!
название смешное придумали
Натуль,не я...Срисовала с телевизора!!
Спасибо!!!
Аппетитно
Спасибо,Ирочка!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V066 "Янгстоун"

Каркасный дом с 2 спальнями V066 "Янгстоун"
Каркасный дом с 2-мя балконами и крыльцом V488 "Форт Нокс"

Каркасный дом с 2-мя балконами и крыльцом V488 "Форт Нокс"
Каркасный дом с гаражом V244 "Колорадо"

Каркасный дом с гаражом V244 "Колорадо"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки