Невероятно вкусный, чуть влажный, сочный, рассыпчатый, ароматный, а какой полезный! Морковку в выпечке использовала первый раз, сомневалась, что получится что-то съедобное... Результат превзошел все ожидания!
Баюшка2907Поваренок 1 уровня
- 28 марта 2016, 10:48
- 4140
Морковный кекс "Без пустых калорий"
Ингредиенты для «Морковный кекс "Без пустых калорий"»:
- Мука цельнозерновая — 300 г
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Сахар (можно меньше-больше) — 2 ст. л.
- Специи (у меня корица-имбирь, можно мускатный орех или гвоздику, в общем по вкусу) — 1/2 ч. л.
- Морковь (200 грамм) — 150 г
- Изюм (можно и больше) — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло растительное (можно оливковое или рапсовое, к примеру) — 125 мл
- Мед — 2 ст. л.
- Апельсин — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1915 ккал |
белки
56.3 г |
жиры
20.1 г |
углеводы
374.4 г |
| Порции | |||
| ккал 319.2 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 62.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 187.7 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 2 г |
углеводы 36.7 г |
Рецепт «Морковный кекс "Без пустых калорий"»:
В миске смешать муку, разрыхлитель, соду, специи и сахар. Добавить натертую морковку и изюм (изюм предварительно замочить, высушить и обвалять в муке), перемешать. Из апельсина выжать сок. В отдельной миске взбить яйца, масло, мед и половину апельсинового сока. Влить жидкую часть в сухую и тщательно перемешать. Выпекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке 35-40 минут, проверять зубочисткой. При необходимости допечь, но не передержать. В горячем кексы сделать наколы ножом и вылить на него остаток сока, оставить до полного остывания в форме. Остывший кекс посыпать сахарной пудрой.
P. S. Пролежав ночь в холодильнике, кекс стал еще вкуснее. Вкусы смешались в этом кексе. пряно-острый за счет специй, кисло-сладкий за счет морковки, меда, изюма и сока апельсинового.
Не низкокалорийный, но безумно вкусный и полезный!!!
P. S. Пролежав ночь в холодильнике, кекс стал еще вкуснее. Вкусы смешались в этом кексе. пряно-острый за счет специй, кисло-сладкий за счет морковки, меда, изюма и сока апельсинового.
Не низкокалорийный, но безумно вкусный и полезный!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 января 2018 года DIALux #
Очень она просит морковный пирог.
Забираю с благодарностью
25 января 2018 года Баюшка2907 # (автор рецепта)
25 января 2018 года DIALux #
А для второго, конечно, пишите рецепт. Буду рада
25 января 2018 года Баюшка2907 # (автор рецепта)
а вы давно готовите с ц\з мукой?
25 января 2018 года DIALux #
Ни разу ещё
Когда-то надо пробовать
26 января 2018 года Баюшка2907 # (автор рецепта)
27 января 2018 года DIALux #
23 января 2018 года marusjala #
[+5]23 января 2018 года Лилек3011 #
23 января 2018 года marusjala #
25 января 2018 года Баюшка2907 # (автор рецепта)
29 августа 2016 года aura_69 #
[+4]29 августа 2016 года Баюшка2907 # (автор рецепта)
13 мая 2016 года Алина Дзагоша #
[+5]13 мая 2016 года Баюшка2907 # (автор рецепта)
13 мая 2016 года Алина Дзагоша #
20 мая 2017 года dalyjo #
10 апреля 2016 года XEivaX #
10 апреля 2016 года Баюшка2907 # (автор рецепта)
11 апреля 2016 года XEivaX #
28 марта 2016 года Анастасия АГ #
28 марта 2016 года Баюшка2907 # (автор рецепта)
28 марта 2016 года len4ek #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: