Этот вкусный и ароматный сыр найдете почти в каждой пасхальной корзинке словака-католика. Желтенький, прекрасно смотриться на фоне колбасок и мяска. Делают его и сладким, добавляя ванильный сахар. Я предлагаю вам соленый вариант. Думаю, что время перед Пасхой еще есть и кому-нибудь пригодится этот рецепт.
БеннитоПоваренок 7 уровня
- 30 марта 2016, 0:01
- 15342
Словацкий пасхальный сыр
Ингредиенты для «Словацкий пасхальный сыр»:
- Молоко (домашнее) — 1 л
- Яйцо куриное (желательно домашние.желтенькие) — 10 шт
- Сливки — 200 мл
- Соль (можно меньше.на ваш вкус) — 2 ч. л.
- Тмин (можно меньше.на ваш вкус) — 2 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1894.3 ккал |
белки
105.5 г |
жиры
132.7 г |
углеводы
65.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 104.7 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 3.6 г |
Рецепт «Словацкий пасхальный сыр»:
-
В домашнее молоко влить сливки.
Вбить все яйца и перемешать венчиком. -
Поставить кастрюлю на огонь.
Всыпать соль и тмин.
Перемешать. -
Варим на медленном огне, постоянно мешая.
Мы должны добиться консистенции каши. -
На дуршлаг выкладываем марлю и выливаем яичную кашу.
-
Даем полностью стечь жидкости.
Завязываем марлю туго и подвешиваем сыр, минимально на 8 часов.
Я оставляю на ночь.
Утром сыр завернуть в пищевую пленку и в холодильник.
Подавать с хреном.
Вот такой желтенький и кругленький!
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 марта 2016 года barska #
30 марта 2016 года Беннито # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: