Боксти - традиционные ирландские картофельные оладьи (блины). Существует два основных вида этого блюда. Первый называется — боксти в кастрюле, блюдо похоже на большой блин или пиццу. Второй вид этого блюда — боксти на сковороде, это скорее оладьи, которые подаются с жареными сосисками. На сайте есть 2 рецепта этих оладий, но все же я осмелюсь предложить Вам свой вариант, так как он отличается от других. Порадуйте себя и своих близких вкусным завтраком!
Ннатали_DПоваренок 4 уровня
- 30 марта 2016, 10:59
- 7828
Боксти
Ингредиенты для «Боксти»:
- Картофель (у меня 400 г) — 4 шт
- Мука блинная — 100 г
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Сода (без верха) — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль (по вкусу) — 0,5 ч. л.
- Масло растительное (для жарки оладий) — 100 мл
- Сосиска — 6 шт
- Сметана — 150 г
- Огурец маринованный — 30 г
- Зелень — 1 щепот.
- Чеснок (маленький) — 1 зуб.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2624.3 ккал |
белки
52.5 г |
жиры
175.1 г |
углеводы
207.8 г |
| Порции | |||
| ккал 874.8 ккал |
белки 17.5 г |
жиры 58.4 г |
углеводы 69.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 203.4 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 13.6 г |
углеводы 16.1 г |
Рецепт «Боксти»:
-
Половину картофеля отварить. Отварной картофель помять картофелемялкой или пропустить через пресс. Я перетерла через мелкое сито.
-
Оставшийся картофель почистить и измельчить в блендере до однородности или натереть на мелкой терке. Откинуть на мелкое сито и хорошо отжать.
-
В миске смешать сырой и вареный картофель, муку, сливочное масло, яйцо, соду и соль по вкусу. Хорошо перемешайте.
-
Разогреваем сковороду на среднем огне, добавить небольшое количество растительного масла. Выкладываем оладушки на сковороду. Я это делала руками, смоченными в воде, так как тесто достаточно густое. Жарить на среднем огне до появления румяной корочки (около 2-3 мин). Осторожно переворачиваем и прожариваем с другой стороны. То же самое проделайте с остальным тестом.
-
И хоть традиционно боксти подаются без какого-либо соуса, я решила отступить от традиций и ни капли не пожалела. Пока жарились оладьи я приготовила к ним соус: смешать сметану, рубленую зелень, мелко нарезанный маринованный огурчик и зубчик чеснока.
-
Подаем боксти с соусом и жареными сосисками!
-
Приятного аппетита и чудесного дня!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 марта 2016 года mamaliza #
30 марта 2016 года Ннатали_D # (автор рецепта)
30 марта 2016 года bergvik5619 #
30 марта 2016 года bergvik5619 #
30 марта 2016 года Ннатали_D # (автор рецепта)
30 марта 2016 года YuLia 3021 #
30 марта 2016 года Ннатали_D # (автор рецепта)
30 марта 2016 года Rusika I Philipp #
30 марта 2016 года Ннатали_D # (автор рецепта)
30 марта 2016 года bergvik5619 #
30 марта 2016 года Ннатали_D # (автор рецепта)
30 марта 2016 года katya1804 #
30 марта 2016 года Ннатали_D # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: