Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

31 марта 2016, 0:02
38293

Нежная курица в хрустящей корочке

Невероятно нежное и сочное мясо с легкой пикантной ноткой и хрустящая корочка - такая курочка не может не понравиться. А какие ароматы витают по квартире во время приготовления... Приглашаю всех в гости!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Нежная курица в хрустящей корочке»:

Голень куриная (или окорок, около 10 штук) — 1 кг
Кумин (зира) — 0.5 ч. л.
Перец черный (молотый) — 0.25 ч. л.
Порошок чесночный — 1 ч. л.
Сахар — 0.5 ч. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Соевый соус (Kikkoman) — 1 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Имбирь — 1/6 ч. л.
Корица — 1/6 ч. л.
Гвоздика — 1 щепот.
Яйцо куриное — 2 шт
Мука кукурузная — 50 г
Сухари панировочные / Панировка — 100 г
Сыр твердый — 60 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2756.1 ккал	белки 255.8 г	жиры 137.9 г	углеводы 126.7 г
100 г блюда
ккал 199.7 ккал	белки 18.5 г	жиры 10 г	углеводы 9.2 г

Рецепт «Нежная курица в хрустящей корочке»:

Куриные голени промыть и обсушить бумажным полотенцем. К голеням добавить соевый соус, растительное масло и специи (соль, сахар, перец, гвоздику, имбирь, корицу, кумин и чесночный порошок).
Тщательно перемешать, чтобы специи полностью покрывали голени и поставить в холодильник мариноваться на несколько часов, а лучше на ночь.
Сыр натереть на мелкой терке.
В одной тарелке смешать натертый сыр, панировочные сухари и кукурузную муку (если муки нет, может смолоть в кофемолке кукурузную крупу). В другую миску разбить яйца, немного взбить их вилкой, посолить и поперчить по вкусу.
Куриные ножки сначала тщательно обмакнуть в яйца, а потом обвалять в смеси из сыра, муки и сухарей. Выложить на противень.
Готовить в предварительно разогретой до 220 градусов духовке 30 минут. Я готовила в аэрогриле, так корочка получается с двух сторон.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Весна + К" На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе горячее обед ужин

Вкусы: нежный сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/123814/]Нежная курица в хрустящей корочке[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/123814/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/30/03/1518805_81730-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Невероятно нежное и сочное мясо с легкой пикантной ноткой и хрустящая корочка - такая курочка не может не понравиться. А какие ароматы витают по квартире во время приготовления... Приглашаю всех в гости!

Ингредиенты: Голень куриная, Кумин, Перец черный, Порошок чесночный, Сахар, Масло растительное, Соевый соус, Соль, Имбирь, Корица, Гвоздика, Яйцо куриное, Мука кукурузная, Сухари панировочные, Сыр твердый.
Тэги: второе, горячее, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Нежная курица в хрустящей корочке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/30/03/1518805_81730-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Нежная курица в хрустящей корочке" title="Рецепт: Нежная курица в хрустящей корочке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Невероятно нежное и сочное мясо с легкой пикантной ноткой и хрустящая корочка - такая курочка не может не понравиться. А какие ароматы витают по квартире во время приготовления... Приглашаю всех в гости!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Нежная курица в хрустящей корочке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6906">Голень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4186">Кумин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/11688">Порошок чесночный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2438">Мука кукурузная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/123814/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Нежная курица в хрустящей корочке

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Нежная курица в хрустящей корочке»:

Голень куриная Кумин Перец черный Порошок чесночный Сахар Масло растительное Соевый соус Соль Имбирь Корица Гвоздика Яйцо куриное Мука кукурузная Сухари панировочные Сыр твердый

Тэги: второе, горячее, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

330

Жареная курица по-американски

48
330
29320

130

Курица в сытной корочке

212
130
2727

Попробуйте приготовить вместе

1176

Салат из тунца с овощами

234
1176
41299

2749

Фаршированный батон

126
2749
223713

152

Карамельки

33
152
25485

Фотографии «Нежная курица в хрустящей корочке» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

13 апреля 2016 года natalya petrakova 56 #

отличный рецептик.Что-то похожее я делаю, но вам ++++++

13 апреля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое спасибо!

12 апреля 2016 года Doris24 #

Вкусная курочка, готовила для вылазки на пикник - скушали на раз-два!

12 апреля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Рада, что понравилось!

10 апреля 2016 года Dinni #

Обожаю куриное разнообразие!!

Спасибо, классная идея!!!

10 апреля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое спасибо!

8 апреля 2016 года Авэлито #

Интересный рецепт! Действительно, готовить легко. Но для нашей семьи чего то как то суховаты оказались. И панировки действительно - ну очень много получается! Смело можно все в половину убавлять. И яйцо тоже. Панировала - от души... Даже сверху еще потом подсыпала... И все равно - половину в ведро придется, так как повторять рецепт не буду скорее всего. Хотя муж поблагодарил за новое блюдо!

Спасибо за возможность поэкспериментировать.

8 апреля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Очень странно, что получились сухие.

8 апреля 2016 года shaherezada-2016 #

вопрос по рецепту

Что дает нам кукурузная мука и можно ли ее заменить на пшеничную?

8 апреля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большую хрустость, теоретически можно.

5 апреля 2016 года olganik168 #

Обалденная курица, вся семья ела, нахваливала. Очень соус от курицы понравился. Опасения вызвала корица, ведь ее добавляют в сладкие блюда, но здесь нотку изысканности придает именно она.

так же рецепт прост в исполнении

5 апреля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое спасибо за отчет! Рада, что понравилось!

4 апреля 2016 года lubitbilla #

Очень вкусно получилось! Невозможно оторваться! Рука сама тянется за следующим кусочком! Маленькое замечание: из указанного количества ингредиентов слишком много панировки получилось, половина осталась...

4 апреля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Рада, что понравилось! Странно, что осталось так много. Я, правда, тщательно панировала, у меня на пол-кусочка даже немного не хватило.

4 апреля 2016 года mtb72 #

вопрос по рецепту

А на решётке получится? Просто я не являюсь счастливой обладательницей аэрогриля, а хочется хруста со всех сторон!

4 апреля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Можно попробовать. Главное, хорошо смазать, чтобы потом корочка не отвалилась.

4 апреля 2016 года mtb72 #

Думаю, что не стоит выпендриваться , а просто взять противень)))

4 апреля 2016 года lubitbilla #

↑Ответ для mtb72

Я на решётке делала, в электродуховке выбрала режим "Аэрогриль", получилось хрустяще со всех сторон!

3 апреля 2016 года inulia68 #

Отличная курочка,спасибо!

3 апреля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо, что заглянули!

3 апреля 2016 года мисс #

У тебя все рецепты класс! Удачи!

3 апреля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Светочка, спасибо, дорогая!

2 апреля 2016 года Решетов Ярослав #

2 апреля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

2 апреля 2016 года Koraisa #

А в аэрогриле готовить при такихже параметрах и выкладываать ножки на среднюю решетку? И какая скорость вентилятора? Спасибо.

2 апреля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

При таких же параметрах, на среднюю решетку. Скорость у меня не регулируется.

1 апреля 2016 года valiva49 #

На вид восхитительно!Люблю похрустеть!

1 апреля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

1 апреля 2016 года Людмила НК #

Какая дивная курочка!

1 апреля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо, Людочка!

1 апреля 2016 года nensi 57 #

Спасибо за понимание! Я многие из Ваших рецептов уже готовила! Нашей семье нравится! Очень вкусно! Я пенсионерка! Не всегда здоровье позволяет долго стоять у плиты! А Ваши блюда готовятся быстро и получается всё очень вкусно! Спасибо!

1 апреля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Очень приятно, что Вы доверяете и пользуетесь моими рецептами. Мне ребенок не позволяет готовить изыски, поэтому вечно нахожусь в поисках быстрых и вкусных рецептов.

(Хочу дать Вам совет: не обязательно писать каждый раз новый комментарий, можно нажать под ответом собеседника кнопку "Ответить".

)

1 апреля 2016 года nensi 57 #

Спасибо! Сын сказал, Что Я в компьютере Динозавр. Как умею, так и пользуюсь! Спасибо!

1 апреля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Все в порядке. Все мы учимся.

1 апреля 2016 года julcook #

Бесподобная курочка!!!

1 апреля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо!

1 апреля 2016 года nensi 57 #

Упаси Бог! Я не хотела ВАС обидеть! Я просто хотела подчеркнуть вкусноту этого блюда!!! особенно сырного фритюра! Я нисколько не хотела уменьшить значимость Вашего блюда! Прошу прощения!!! Спасибо за рецепт!

1 апреля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Я, наверное, действительно не так все восприняла. Спасибо, что заглянули!

1 апреля 2016 года nensi 57 #

А ВЫ попробуйте сделать куриные отбивные в сырной панировке!!!Сначала в муку, потом я яйцо, а потом в сыр!!! Оцените сами!!! За уши не оттянешь!!! Приятного аппетита!!!

1 апреля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Если Вы мне говорите, но я такие отбивные регулярно делаю.

1 апреля 2016 года Марина Indus #

Вот уж казалось бы, ну что еще можно с голенями придумать, а тут такая идея замечательная! Спасибо за рецепт, забрала с удовольствием!

1 апреля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое спасибо! Буду рада, если придется по вкусу!

1 апреля 2016 года ЮлияСеменова2014 #

Спасибо за рецепт.

Обязательно попробую.

1 апреля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

На здоровье!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V224 "Миннесота"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нежная курица в хрустящей корочке

Ингредиенты для «Нежная курица в хрустящей корочке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Нежная курица в хрустящей корочке»:

Другие варианты рецепта

Жареная курица по-американски

Курица в сытной корочке

Похожие рецепты

Куриные рулетики с грушей и черносливом

Нежные котлеты в хрустящей панировке

Куриное филе с фетой в беконе

Курица по-строгановски "Чикен строганов"

Куриная грудка в хрустящей ореховой шубе

Курица в бульоне с морковью и кабачком

Курица в томатно-сметанном соусе

Шницель из куриной грудки с цукини

Куриные оладьи с сыром "Два варианта"

Попробуйте приготовить вместе

Салат из тунца с овощами

Фаршированный батон

Карамельки

Фотографии «Нежная курица в хрустящей корочке» от приготовивших (13)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V224 "Миннесота"

Каркасный дом с эркером V386 "Сиэтл"

Каркасный дом с 3 спальнями V348 "Мемфис"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!