• 1 апреля 2016, 0:05
  • 1532

Суп "Средиземноморский"

Рецепт: Суп Средиземноморский

Ароматный и сытный суп по мотивам Средиземноморья, с зелеными оливками и креветками. Готовится очень быстро, если у вас есть готовый бульон. Предлагаю приготовить вместе со мной, заодно помечтать о лете, отпуске и теплых странах.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Суп "Средиземноморский"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2956.2 ккал
белки
320.9 г
жиры
105 г
углеводы
187.4 г
Порции
ккал
739.1 ккал
белки
80.2 г
жиры
26.3 г
углеводы
46.9 г
100 г блюда
ккал
75.4 ккал
белки
8.2 г
жиры
2.7 г
углеводы
4.8 г

Рецепт «Суп "Средиземноморский"»:

  • Бульон у меня был уже готовый из домашней маленькой курочки. Нежирный, но вкусный и ароматный. Поставим его нагреваться, а тем временем займемся подготовкой овощей.

  • Лук нарежем кубиками, морковь натрем на крупной терке. Вы можете нарезать ее соломкой.
    Картофель нарежем брусочками.
    Креветки у меня варено-мороженные, поэтому варятся очень быстро. Очищаем креветки от панциря, удаляем "черную ниточку".

  • В закипевший бульон опускаем картофель, всыпаем рис, почему то мне захотелось взять коричневый длиннозерный, кладем лавровый лист, дождавшись закипания, огонь ставим на минимум.
    На сковороде разогреваем оливковое масло, выкладываем лук, через 5 минут добавляем морковь, слегка подрумяниваем. Очищенные креветки и кусочки вареной грудки добавляем к овощам, посыпаем паприкой, душистым, черным и острым красным перцем, обжариваем минуты 3-4, помешивая, затем вливаем соевый соус, разведенный с крахмалом и водой и дожидавшись выпаривания жидкости, снимаем с огня.

  • В бульон с готовыми картофелем и рисом выкладываем массу со сковороды, удалив лавровый лист. Добавляем измельченную зелень и оливки, прогреваем на медленном огне минуты три и выключаем.



К супу хорошо подать сухарики из черного хлеба.






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп "Средиземноморский"
Рецепт: Суп Средиземноморский

Ароматный и сытный суп по мотивам Средиземноморья, с зелеными оливками и креветками. Готовится очень быстро, если у вас есть готовый бульон. Предлагаю приготовить вместе со мной, заодно помечтать о лете, отпуске и теплых странах.

Ингредиенты для «Суп "Средиземноморский"»:

Фотографии «Суп "Средиземноморский"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Бомбезный суп!!!!
Спасибо, дорогая!
Мариночка, шикарный супец!!! У меня получился более красный, видимо паприки щедро положила!!! Очень вкусно!!! Спасибо!!!
Класс! Молодец, Викуля! Рада, что супец понравился!
Очень понравился!!! Я как фото твоего супца увидела, поняла, что это блюдо мне жизненно необходимо в течении 24 часов приготовить!!!
Как хорошо, что звезды сошлись, и все необходимое оказалось под рукой!
Бывает, рецепт понравился, загоришься, а чего-то нет, потом и забудешь...
Так у меня случается постоянно, и креветки в нашем холодильнике как-то перестали водиться, но раз цель была поставлена!!!
Ответ для victoria ms
Вау!!!супер!!!
Спасибо, Ладусь!!! Снова в строю?!
Набегами ,Викуша!!а дальше...как начнется дача то вообще до осени пропаду
Лада, ты не пропадёшь!!!
Спасибо, Крис!
Какой богатый вкус и аромат !!!
Я старалась, спасибо!
Классный супчик! Такой ароматный, богатый разными оттенками вкусов!
спасибо, Наташенька!
Первый раз в таком варианте готовила, это Оксанино влияние со своей китайской кухней
До этого креветки сразу в суп бросала, не обжаривая с соевым соусом. Этот вариант более пикантный и вкусный!
Я тоже всякую китайщину очень люблю, надо тоже что-нибудь в этом стиле заделать.
Потираю ладошки - ждем-с!
Договорились!
Очень вкусный суп!!! Душевный!!!
Спасибо, Викочка! Мужу оооочень понравился!
Конечно, понравился!!! Расчудесный суп!!!
Сейчас завтракает и спрашивает, остался ли суп?
А я мужу говорю, надо за креветками ехать!!!
А мне доча подкинула пару кг, вот постепенно и готовлю.
Умничка какая!!!
Вкусно
Спасибо, Оленька!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки