Отличная альтернатива сдобной выпечки во время поста. Правда тесто получается немного суховатое, но в купе с начинкой это очень вкусно. Да к тому же ещё полезно. Угощайтесь.
ляличПоваренок 7 уровня
- 1 апреля 2016, 5:02
- 1669
Фруктовая галета на тыквенном тесте
Ингредиенты для «Фруктовая галета на тыквенном тесте»:
Тесто
- Тыква (чищенная) — 150 г
- Масло растительное ("Олейна" без запаха из них 3 ст. л. на смазывание теста.) — 1/4 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Мука льняная — 50 г
- Разрыхлитель теста ( ) — 1 ч. л.
- Соль — 1/8 ч. л.
- Вода — 2 ст. л.
Начинка
- Яблоко — 2 шт
- Нектарин — 3 шт
- Слива (крупная) — 3 шт
- Сахар — 150 г
- Желирующая смесь ("желфикс" 25 гр.) — 1 пакет.
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2012 ккал |
белки
58.6 г |
жиры
24.6 г |
углеводы
406.9 г |
| Порции | |||
| ккал 335.3 ккал |
белки 9.8 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 67.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 147.9 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 29.9 г |
Рецепт «Фруктовая галета на тыквенном тесте»:
-
Сначала займемся тестом. Для этого тыкву порезать не большими кусочками, добавить растительное масло "Олейна", воду, соль и превратить в пюре. Если у Вас получатся комочки, то Вы можете либо процедить через сито, либо оставить и замесить с ними. Они потом совсем не ощущаются.
-
Затем добавить обе муки, разрыхлитель ( НЕ СОДА ) и замесить тесто. Оно должно получится мягким, но не липнуть к рукам.
-
Теперь раскатать его в прямоугольник и смазать поверхность 1,5 ст. л. масла "Олейна" и сложить 1/3 теста.
-
Затем закрыть другим концом сверху первое сложение. Снова раскатать. ( Учтите, что раскатывать надо в одном направлении, либо в стороны, либо вверх с низом.)Повторите процедуру и убрав в полиэтилен, поместить в холодильник на один час.
-
Затем раскатайте тесто и уложите в форму.
-
Заполните галету начинкой. Для неё мы режем фрукты средним кубиком, смешиваем с сахаром и "Желфиксом".
-
Выпекаем при t=180 примерно 30-40 мин. Вынимаем и даем полностью остыть. Это нужно для того, чтобы сок от фруктов превратился в желе, а не вытек при разрезании.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 декабря 2017 года Светусенька #
13 декабря 2017 года лялич # (автор рецепта)
3 сентября 2016 года Каникула #
3 сентября 2016 года лялич # (автор рецепта)
7 апреля 2016 года Марьяна_Z #
7 апреля 2016 года лялич # (автор рецепта)
2 апреля 2016 года Просто Дуня #
сколько вкусностей наготовила!
3 апреля 2016 года лялич # (автор рецепта)
2 апреля 2016 года Людмила НК #
3 апреля 2016 года лялич # (автор рецепта)
2 апреля 2016 года veronika1910 #
3 апреля 2016 года лялич # (автор рецепта)
2 апреля 2016 года khris n2011 #
3 апреля 2016 года лялич # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года mariana82 #
1 апреля 2016 года лялич # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года IrikF #
1 апреля 2016 года лялич # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года krolya13 #
1 апреля 2016 года лялич # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года krolya13 #
1 апреля 2016 года Ирушенька #
1 апреля 2016 года лялич # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года victoria ms #
1 апреля 2016 года лялич # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года victoria ms #
1 апреля 2016 года лялич # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года victoria ms #
1 апреля 2016 года лялич # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года victoria ms #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: