На сайте много рецептов фаршированных овощей и кабачков в том числе... Разрешите предложить свой, постный вариант этого блюда. Оно получается очень сочным и ароматным.
Ольга-ДанцинаПоваренок 5 уровня
- 1 апреля 2016, 8:31
- 2310
Кабачки, фаршированные рисом с креветками
Ингредиенты для «Кабачки, фаршированные рисом с креветками»:
- Кабачок (молодой) — 3 шт
- Рис — 1/2 стак.
- Перец болгарский (красный) — 1 шт
- Креветки (варёно-мороженные) — 500 г
- Масло подсолнечное (рафинированное "Олейна") — 5 ст. л.
- Специи (для креветок и морепродуктов) — 1 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Зелень (кинза, петрушка, укроп) — 1 пуч.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2195 ккал |
белки
123.2 г |
жиры
101 г |
углеводы
175.9 г |
| Порции | |||
| ккал 439 ккал |
белки 24.6 г |
жиры 20.2 г |
углеводы 35.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 110.9 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 8.9 г |
Рецепт «Кабачки, фаршированные рисом с креветками»:
-
Подготовить кабачки. Нарезать их на кусочки, толщиной 4-5см и вырезать сердцевину. Если Вам нравятся хрустящие овощи, то тогда ничего с кабачками делать больше не нужно, но если хочется, чтобы они были мягкими, то можно их бланшировать в кипящей подсоленной воде буквально 2-3 минуты.
Креветки заранее разморозить.
Рис отварить до готовности. -
На сковороде разогреть немного подсолнечного масла (я использовала рафинированное "Олейна"). Болгарский красный перец нарезать мелким кубиком и отправить на сковороду, обжаривать на среднем огне 10 минут. Затем на сковороду добавить нарезанные мелкими кусочками креветки, добавить специи для креветок и морепродуктов и обжарить всё вместе 3-4 минуты, снять с огня. Добавить отварной рис и перемешать, посолить по вкусу.
-
Подготовленные кабачки поставить в керамическую форму для запекания и нафаршировать начинкой. Слегка сбрызнуть растительным маслом и запекать в духовке при 190 градусах 25-30 минут. Первые 15 минут форму желательно прикрыть крышкой или фольгой.
-
Готовые кабачки посыпать рубленной свежей зеленью и подавать.
Рекомендую подать к блюду квашеную капусту и бочковые огурчики, которые обязательно нужно сбрызнуть нерафинированным подсолнечным маслом "Олейна", это придаст овощам аппетитный аромат.
Благодарю за внимание!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 апреля 2016 года veronika1910 #
3 апреля 2016 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
2 апреля 2016 года ирина таджибова #
2 апреля 2016 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года Демурия #
2 апреля 2016 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года IrikF #
1 апреля 2016 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года Ирушенька #
1 апреля 2016 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года Ксения026 #
1 апреля 2016 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года julcook #
1 апреля 2016 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года Marioka82 #
1 апреля 2016 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: