20 минут - и вкуснейший... нежнейший.. ароматнейший.. необычный рулет к чаю готов! воздушное бисквитное тесто с кусочками шоколада, кунжутом и разноцветными нарядными цукатиками.. сырно-сметанно-шокол адно-ореховый крем... может стоит попробовать? :).. такой рулетик можно взять с собой в гости, можно насладиться дома с чашечкой вкусного чая.. а можно и на праздничный стол к чаечку предложить:)
MeotidaПоваренок 7 уровня
- 26 сентября 2008, 23:53
- 41894
Рулет к чаю "Гости у дверей"
Ингредиенты для «Рулет к чаю "Гости у дверей"»:
- Мука блинная — 1 стак.
- Сахар — 1/2 стак.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Ванилин (на кончике ножа)
- Разрыхлитель теста (по желанию, можно и не добавлять, но с разрыхлителем 100 % получается необычайно воздушный корж) — 1 ч. л.
- Шоколад темный — 50 г
- Кунжут — 10 г
- Цукаты — 1/2 стак.
- Сметана — 200 г
- Сырок творожный (шоколадный, можно просто вареную сгущенку взять) — 100 г
- Сахарная пудра (для посыпки)
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2971.1 ккал |
белки
69.4 г |
жиры
84 г |
углеводы
489 г |
| Порции | |||
| ккал 297.1 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 48.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 270.1 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 7.6 г |
углеводы 44.5 г |
Рецепт «Рулет к чаю "Гости у дверей"»:
-
Цукаты (можно разрезать только пополам и сильно не мельчить) и шоколад (или на крупной терке, но, если шоколад твердый, а не подтаявший, то он хорошо режется ножом, своеобразной соломкой) измельчить.
-
Яйца взбить с сахаром, пока масса не увиличится примерно в 2,5 раза, должна стать бледно-желтой, добавить ванилин, муку, разрыхлитель, аккуратно и тщательно перемешать (я миксером на низких оборотах несколько секунд взбивала).
-
Противень застелить бумагой для выпекания, смазать маслом и вылить тесто, аккуратно разровнять.
-
Посыпать кунжутом и разноцветными цукатами.
-
Bыпекать в разогретой до 215 С духовке 12 минут (до золотистого цвета).
-
Hа стол положить чистое полотенце, на него разместить бумагу для выпекания и посыпать сахарной пудрой.
-
Пока выпекается корж, приготовить крем:
смешать миксером сыр, сметану и ванилин, добавит сахарную пудру по Вашему вкусу (я добавляла около 1стол. л).
Готовый крем убрать в холодильник (я убирала в морозилку, чтобы он стал более упругим). -
Готовый корж положить на пергамент с сахарной пудрой, с помощью полотенца скатать в рулет и оставить остывать минут на 5.
затем снова развернуть корж и намазать кремом -
Cкатать в рулет.
-
Приятного Вам аппетита! :)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 сентября 2008 года Oksy #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: