Хочу предложить Вам закуску по типу Хе из рыбы, в то же время эта рыбка не острая, быстро готовится, всегда выигрышно смотрится на столе.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 2 апреля 2016, 19:47
- 11399
Скумбрия "Дракоша"
Ингредиенты для «Скумбрия "Дракоша"»:
- Скумбрия (филе) — 1 кг
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 2 шт
- Перец красный жгучий — 1/2 ч. л.
- Перец черный (молотый) — 1 ч. л.
- Кориандр — 1/2 ч. л.
- Соль — 1 ст. л.
- Сахар — 1/2 ч. л.
- Уксус (или лимонный сок) — 1 ч. л.
- Чеснок — 1 шт
- Масло растительное — 1/2 стак.
- Томатная паста — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3644.2 ккал |
белки
188.2 г |
жиры
300.9 г |
углеводы
51 г |
| Порции | |||
| ккал 303.7 ккал |
белки 15.7 г |
жиры 25.1 г |
углеводы 4.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 220.9 ккал |
белки 11.4 г |
жиры 18.2 г |
углеводы 3.1 г |
Рецепт «Скумбрия "Дракоша"»:
Приготовим скумбри : рыбу разморозить не до конца, так удобнее с ней работать, филировать. Можно удалить и кожу, но более вкусно и эстетично рыбка смотрится именно со шкурочкой. Нарезать на кусочки и разморозить полностью. Выложить в миску, засыпать приправами, солью, сахаром.
Морковь натереть на "корейской" терке, лук нарезать полукольцами, сбрызнуть овощи уксусом или лимонным соком, слегка помять руками. Добавить молотый чеснок. Соединить овощи с рыбой, перемешать.
Разогреть в сковородке растительное масло, размешать в нем томатную пасту. Слегка остудить. Залить рыбу и перемешать. Оставить на ночь. Но через сутки - двое рыба еще вкуснее.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
P.S. таким же образом можно приготовить и сельдь, но скумбрия поинтереснее: мясо нежнее, меньше косточек, да и вкус скумбрии и сельди не сравнить. Разный он у них, вкус.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813
Морковь натереть на "корейской" терке, лук нарезать полукольцами, сбрызнуть овощи уксусом или лимонным соком, слегка помять руками. Добавить молотый чеснок. Соединить овощи с рыбой, перемешать.
Разогреть в сковородке растительное масло, размешать в нем томатную пасту. Слегка остудить. Залить рыбу и перемешать. Оставить на ночь. Но через сутки - двое рыба еще вкуснее.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
P.S. таким же образом можно приготовить и сельдь, но скумбрия поинтереснее: мясо нежнее, меньше косточек, да и вкус скумбрии и сельди не сравнить. Разный он у них, вкус.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 мая 2016 года SNEJKA #
14 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
6 апреля 2016 года pupsik27 #
6 апреля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
2 апреля 2016 года Nikitkaswet #
3 апреля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
2 апреля 2016 года NataliM-2015 #
2 апреля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
2 апреля 2016 года Ннатали_D #
2 апреля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
2 апреля 2016 года ogiway #
2 апреля 2016 года NataliM-2015 #
2 апреля 2016 года ogiway #
2 апреля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
3 апреля 2016 года ogiway #
2 апреля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: