Версия для печати Рецепты Выпечка Тесто Пресное тесто

3 апреля 2016, 3:00
11720

Тесто постное заварное пикантное

Из такого яркого и ароматного теста можно приготовить любые пельмени и вареники с несладкой начинкой. Тесто получается очень пластичное, его можно без усилий раскатать в очень тонкий пласт. Также можно из этого теста нарезать постную лапшу. Попробуйте!

Категория: Выпечка Тесто Пресное тесто

Ингредиенты для «Тесто постное заварное пикантное»:

Мука пшеничная / Мука (1 стак.-250 мл)+6 столовых ложек для окончательного замеса) — 2 стак.
Вода (кипяток, 1 стак. - 250 мл) — 1 стак.
Масло растительное (ТМ Олейна) — 2 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Куркума — 1 ч. л.
Пажитник — 1 ч. л.
Перец черный — 0,5 ч. л.

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1468.4 ккал	белки 35.2 г	жиры 36.4 г	углеводы 250.3 г
100 г блюда
ккал 236.8 ккал	белки 5.7 г	жиры 5.9 г	углеводы 40.4 г

Рецепт «Тесто постное заварное пикантное»:

Муку просеиваем, добавляем соль, куркуму, пажитник, чёрный перец. Всё перемешиваем.
Добавляем растительное масло ТМ Олейна и кипяток. Быстро размешиваем ложкой. Как тесто остынет до приемлемой температуры, начинаем вымешивать руками.
До тех пор, пока тесто не остынет, подмешиваем раза три. Остывшее тесто накрываем плёнкой и убираем в холодильник на час.
После часа достаём тесто и вымешиваем хорошенько. При повторном замесе я добавила ещё 6 столовых ложек муки.
Вот такое яркое и ароматное тесто у нас получилось.
Вот такое тесто в разрезе.
Всё. Тесто готово. Можно использовать его по вашему усмотрению. Изделия из него получаются очень нарядные и ароматные.
Я из этого теста приготовила кундюмы, посмотреть можно здесь: http://www.povarenok .ru/recipes/show/124 238/.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Пост с Олейной" Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: заготовка

Вкусы: пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/124237/]Тесто постное заварное пикантное[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/124237/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016apr/03/29/1525052_91988-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Тесто -> Пресное тесто
Из такого яркого и ароматного теста можно приготовить любые пельмени и вареники с несладкой начинкой. Тесто получается очень пластичное, его можно без усилий раскатать в очень тонкий пласт. Также можно из этого теста нарезать постную лапшу. Попробуйте!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода, Масло растительное, Соль, Куркума, Пажитник, Перец черный.
Тэги: заготовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тесто постное заварное пикантное
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016apr/03/29/1525052_91988-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тесто постное заварное пикантное" title="Рецепт: Тесто постное заварное пикантное"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Из такого яркого и ароматного теста можно приготовить любые пельмени и вареники с несладкой начинкой. Тесто получается очень пластичное, его можно без усилий раскатать в очень тонкий пласт. Также можно из этого теста нарезать постную лапшу. Попробуйте!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/26/">
          Тесто
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/184/">
          Пресное тесто
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тесто постное заварное пикантное»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/929">Куркума</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5406">Пажитник</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/172/">заготовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/124237/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тесто постное заварное пикантное

Категория: Выпечка › Тесто › Пресное тесто

Ингредиенты для «Тесто постное заварное пикантное»:

Мука пшеничная Вода Масло растительное Соль Куркума Пажитник Перец черный

Тэги: заготовка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1286

Тесто для пельменей заварное

149
1286
192897

533

Тесто постное заварное пикантное

74
533
5926

173

Вареники с ягодой на заварном тесте

27
173
7777

Фотографии «Тесто постное заварное пикантное» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

23 октября 2018 года sea ever #

Советую данный рецепт теста. Необычное,красивый и приятный цвет, ооооочень мягкое кау пластелин.что хочешь лепи. Как попробуем на вкус отпишемся. Почему то не сомневаюсь,что будет вкусное.

24 марта 2018 года Тамара Петрукович #

Спасибо за рецепт именно заварное тесто меня и привлекало, но не имела зеленого понятия как нго заваривать. А тут у Вас все просто и еще и солнечно.

18 апреля 2018 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

Спасибо, Тамара, за тёплые слова! Очень приятно.

22 марта 2018 года Melissa2024 #

Недавно посетила мастер-класс по постной выпечке. Там нас учили делать такое тесто. Оно называется галетное. Из него пекли яблочные галеты. Из теста раскатывается условный прямоугольник. Яблоки режутся на дольки и поперек. Укладываются в серединку прямоугольника и тесто защипывается "в складочку", оставляя открытой середину. Пекли в духовке с конвекцией на 180 градусах около получаса. очень было вкусно.

18 апреля 2018 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

Не жёстко получилось? Тесто-то не пышное совсем.

18 апреля 2018 года Melissa2024 #

Съели в горячем виде, было не жестко, рассыпчатое. В холодном виде не пробовала. Предположу, что суховатое и рассыпчатое. Галетное же

14 марта 2018 года olena rozh #

никак не могла вспомнить рецепт этого теста. спасибо,что поделились.

18 апреля 2018 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

Всегда рада помочь!

14 марта 2018 года Bannor #

Делала несколько раз. Готовые пельмени как резина. Больше не делю ужас какой то. Не советую на пельмени

18 апреля 2018 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

Значит что-то Вы сделали не так. Тесто замечательное, иначе бы не выкладывала на сайте

26 декабря 2017 года Светусенька #

+19

[+5]

Вот вам еще один смайлик! Очень удачное тесто, один стакан муки у меня 2 сорта, налепила и мант, и чебуреков, спасибо!

18 апреля 2018 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

Сколько вкусняшек! Спасибо за доверие!

4 мая 2016 года ВишИрВик #

+24

[+4]

Вот такой колобок получился))) Запах у теста такой аппетитный! Готовили "чебуреки" с тыквой. У остывшего теста вкус и аромат намного сильнее.

4 мая 2016 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

Какой смайлик клёвый! Спасибо за доверие!

5 мая 2016 года ВишИрВик #

8 ноября 2017 года lemonywater #

↑Ответ для ВишИрВик

Какая милота! Очаровательный улыбашка)

5 апреля 2016 года pupsik27 #

5 апреля 2016 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

Спасибо!

4 апреля 2016 года veronika1910 #

Здорово!

4 апреля 2016 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

Спасибо большое!

4 апреля 2016 года VeVeTa Tuk #

А вот что делают специи со знакомым заварным тестом!

4 апреля 2016 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

Ну, да. Тесто заварное постное - ни убавить, ни прибавить. Однако вот взяла и прибавила, да так удачно получилось. Мои говорят, чтобы так и дальше делала. Спасибо!

5 апреля 2016 года VeVeTa Tuk #

Конечно, рецепт - не догма, а руководство к действию. Очень удачно получилось

5 апреля 2016 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

Спасибо!

4 апреля 2016 года olga2121972 #

Отличное тесто! Осталось только найти пажитник.

4 апреля 2016 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

Спа ибо!!!

Там ниже я привожу другие названия пажитника. Но если и не найти, то можно заменить его на любимую специю или обойтись без специй.

4 апреля 2016 года olga2121972 #

Хочу найти именно эту травку, чтобы понять нравится она мне или нет. Посмотрю на рынке, там есть лотки с о всевозможными пряностями.

4 апреля 2016 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

Думаю, должна понравиться. Дочь её вообще обожает-преобожает.

13 марта 2018 года magenta #

а сыр с этой травкой - вообще что-то неописуемо вкуснючее!!!

3 апреля 2016 года Ирушенька #

Наташа, какое яркое и ароматное тесто!

3 апреля 2016 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

Спасибо, Ирочка!

3 апреля 2016 года Marioka82 #

Красивый насыщенный цвет получился!

3 апреля 2016 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

Да, очень яркое тесто. И ароматное. Спасибо!

3 апреля 2016 года vorobyshek #

Красивое тесто!

3 апреля 2016 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

Спасибо, Валечка!

3 апреля 2016 года СкарлеттО #

Красивое тесто, возьму в копилочку, спасибо!

3 апреля 2016 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

Спасибо большое!

3 апреля 2016 года JeSeKi # (модератор)

Наташа, какое шикарное тесто!

3 апреля 2016 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

Спасибо, Женечка!

3 апреля 2016 года Юта-2015 #

Утянула Ваше тесто в копилочку, буду делать кундюмы

Спасибо за отличные рецепты!

3 апреля 2016 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

Вам спасибо!

3 апреля 2016 года Джавгарат #

Волшебное и самое главное простое тесто,попробую!

А по поводу пажитника,так он ,как приправа ,широко используется у нас во многих блюдах,и в народе его называют "ореховая трава",т.к аромат ,как у грецкого ореха.

3 апреля 2016 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

И я так называю иногда! Спасибо!

3 апреля 2016 года Irina Laht #

Красиво!

3 апреля 2016 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

Спасибо!

3 апреля 2016 года Лёнушка Елена #

Нарядное и солнечное тесто получается с куркумой! Здорово!

3 апреля 2016 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

Спасибо! Оно ещё и ароматное с пажитником

3 апреля 2016 года Лёнушка Елена #

Сейчас посмотрела, хто такой пажитник... А этакая чуда у меня на огороде как сорняк растёт. И знать не знала, кто такой, и уничтожить не бралась- так дивно пахнет. И берегу, а надо мной смеются: Ты скоро помидорам места не оставишь: крапива, лебеда, пастушья сумка... Они мне нравятся! )))
Спасибо, Бабушка Забота, что позаботились раскрыть название моей душистой гостьи (теперь уже хозяйки!)) ПАЖИТНИК!
Спасибо!

3 апреля 2016 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

Вот здорово! Я посадила прошлым летом, а муж не знал. Взял и вырвал как сорняк. Чуть не убила! Буду опять в этом году сажать.

3 апреля 2016 года Лёнушка Елена #

а если мужу поручить посадку, тогда уж точно не вырвет эту травушку. Запомнит! )))

3 апреля 2016 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

Он у нас по части копки и другой тяжёлой работы.

Он не забудет после прошлого скандала

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тесто постное заварное пикантное

Ингредиенты для «Тесто постное заварное пикантное»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тесто постное заварное пикантное»:

Другие варианты рецепта

Тесто для пельменей заварное

Тесто постное заварное пикантное

Вареники с ягодой на заварном тесте

Похожие рецепты

Творожное тесто для пиццы

Тесто для пельменей и вареников

Тесто для пирогов и пиццы

Тесто для пиццы

Быстрое тесто для пирожков

Эластичное тесто для вареников и пельменей

Креветки в мешочках

Универсальное тесто на кефире

Тесто для чебуреков и пельменей, для хлебопечки

Фотографии «Тесто постное заварное пикантное» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом хайтек V523 "Тандер-Бей"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V172 "Хелена"

Каркасный дом с мансардой и террасой V553 "Китченер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!