Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из круп
  • 3 апреля 2016, 4:12
  • 4359

Пастэ

Рецепт: Пастэ

Пастэ - блюдо адыгейской кухни приготовленное из пшена. Пастэ можно подавать в теплом или холодном виде, с соусом из кефира и с тушёной курицей. Угощайтесь!

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Пастэ»:

Постная основа

Непостная добавка

Постный соус

Непостный соус

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
855 ккал 		белки
61.8 г 		жиры
17.8 г 		углеводы
110.9 г
Порции
ккал
427.5 ккал		 белки
30.9 г		 жиры
8.9 г		 углеводы
55.5 г
100 г блюда
ккал
87.2 ккал		 белки
6.3 г		 жиры
1.8 г		 углеводы
11.3 г

Рецепт «Пастэ»:

  • Начнём с того что приготовим курицу к нашему пастэ. Готовила дочь и, конечно-же, забыла сфотографироваь. Но тут всё и так понятно. Грудку режем на небольшие кусочки, отправляем в мультиварку или в сотейник. Заливаем кефиром. Добавляем соль, пажитник, перец. Тушим 25 минут.
    Теперь готовим пастэ. Нам потребуется пшено и манная крупа. У меня крупы от ТМ Мистраль.

  • В кипящую воду закладываем подготовленное пшено, снимаем пену, закрываем крышкой и варим 15 мин.

  • Затем в пшено, перемешивая ложкой, всыпаем манную крупу, и варим 12-15 мин. до загустения.

  • Готовое пастэ остужаем до температуры, при которой можно брать руками не обжигаясь. В Адыгеи выкладывают пастэ на стол, приминают руками и разрезают на порционные куски. Я воспользовалась кольцом для гарнира.

  • Постный соус мы приготовим из постного майонеза, размолотого чеснока и рубленой зелени.
    Скоромный соус готовим из кефира, размолотого чеснока, соли и рубленой зелени.
    Постную порцию поливаем соусом из майонеза.

  • Непостную порцию поливаем соусом из кефира и выкладываем рядом тушёную курицу.

  • Адыгейское блюдо пастэ готово. Пробуйте!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Тебе половина и мне половина". Крупы На завтрак На обед На полдник На ужин Специальное питание : Постное питание

Теги: второе ужин обед

Вкусы: куриный пшеничный соленый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пастэ
Рецепт: Пастэ

Пастэ - блюдо адыгейской кухни приготовленное из пшена. Пастэ можно подавать в теплом или холодном виде, с соусом из кефира и с тушёной курицей. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Пастэ»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Пастэ» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Рецепт отличный, никогда не делала пастэ, интересно!
Спасибо!!!
Спасибо, получилось вкусно. Пшено застыло в салатнике, я его перевернула на тарелку и разрезала ножом на порции.
Не успела на Ваш предыдущий вопрос ответить, а Вы уже приготовили!!! Прям как тортик получилось! Спасибо за доверие к реуепту!
Скажите, на 100 грамм пшена получаются 2 порции, как у вас на картинке?
Спасибо!
Замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Мелко нарезаем луковицу и обжариваем на растительном масле до прозрачности,посыпаем 1 ч.л. паприки и острым красным перцем по вкусу.Адыгейский сыр раскрошить и добавить к луку,туда же немного адыгейской соли.Готовим 3-5 мин. На тарелку выкладываем пастэ,заливаем кислым молоком(мацони,кефир),сверху сыр и посыпаем зеленью кинзы.Приятного аппетита)))
Тоже вариант! )))
Звучит очень интересно, обязательно попробую!
На здоровье! Спасибо!
Отличный рецепт
Огромное спасибо!
Всенепременно приготовлю, тем более, что у меня пост сорвался страшнющим воспалением желудка, пищевода и желчного Сменился молочными кашами Но тоже - пищевое воздержание... Поздавляю с "Поваренком дня"!
Двоекратное спасибо! Выздоравливай, ты нам здоровая нужна!
Как там, у Никулина с Мухтаром?..- Он постарается...
Вот-вот, старайся давай! Мы с тобой!
как красиво соусы легли
Спасибушки!!!
Интересное блюдо! А вот пажитник не встречала.
Марин, я там ниже писала другие назвпния пажитника. Может они тебе знакомы? Очень частоу нас его шамбалой зовут и ореховой травой.
Я прочла об этом, к сожалению и такие названия не встречала. Специи всякие очень люблю, всегда что-то покупаю и расспрашиваю продавцов. Попробую поискать еще.
Да и Бог с ним, с пажитником. Можно любую любимую специю положить, а можно и вообще ничего не класть.
Интересный рецепт!
Спасибо!!!
Очень интересное блюдо! Спасибо! Утащила в КК. Будем пробовать!
Огромное спасибо!
Это вам спасибо за рецепт!
Интересное блюдо!
Спасибо!
Выглядит аппетитно! С курочкой самое ОНО!
Вкуснятина!
Спасибо!
Давненько озадачена полюбить пшено... Но более полпорции не осиливаю))) Теперь попробую с подливкой из кефира с чесноком и зеленью! О, это непременно вкусно и полезно!
Кстати, да. Пшёнка сама по себе суховата, а с таким пикантным соусом очень хорошо пошла. Спасибо!
Браво
Спасибо!
Вкуснота!
Спасибо!
Очень интересно.
Большое спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V403 "Сакраменто"

Каркасный дом с 4 спальнями V403 "Сакраменто"
Каркасный дом с гаражом V124 "Хобокен"

Каркасный дом с гаражом V124 "Хобокен"
Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом на 2 машины V044 "Гринсбург"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом на 2 машины V044 "Гринсбург"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки