Быстрый и простой в приготовлении, но от этого не менее вкусный торт. Этим ароматнейшим десертом мне хотелось бы отметить свой 30 рецепт!
KussПоваренок 6 уровня
- 3 апреля 2016, 17:21
- 4979
Торт "Черный принц"
Ингредиенты для «Торт "Черный принц"»:
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Сметана — 1 стак.
- Какао-порошок — 4 ст. л.
- Сахар — 2 стак.
- Корица — 1 ч. л.
- Гвоздика — 1 ч. л.
- Цедра апельсина — 2 шт
- Сода — 1 ч. л.
- Уксус
- Масло сливочное — 150 г
- Молоко сгущенное — 1/2 бан.
- Джем абрикосовый — 150 г
- Шоколад белый — 50 г
- Орехи грецкие — 50 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко — 1 ст. л.
- Коньяк — 1 ст. л.
- Кардамон — 2 щепот.
- Орех мускатный — 2 щепот.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7407.1 ккал |
белки
117.8 г |
жиры
291.1 г |
углеводы
1085.2 г |
| Порции | |||
| ккал 925.9 ккал |
белки 14.7 г |
жиры 36.4 г |
углеводы 135.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 346.1 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 13.6 г |
углеводы 50.7 г |
Рецепт «Торт "Черный принц"»:
-
Миксером взбить яйца с сахаром.
-
В яичную смесь добавить сметану, пряности, какао, муку, соду, гашенную уксусом и цедру 2 апельсинов. 1 ст. л. цедры можно оставить для крема. Муку я использовала обыкновенную высшего сорта.
-
Смесь размешать и вылить в форму с трубой. Учитывайте, что в процессе выпечки тесто поднимется на 1/3. Духовку следует заранее разогреть.
-
Выпекать при t 170-175 градусов в течении 45-50 минут, или до сухой палочки, ориентируйтесь на Вашу духовку. Первые полчаса духовку не открывать. В конце выпечки сверху прикрыть фольгой, что бы торт сильно не зарумянился.
-
Остудить в форме и перевернуть.
-
Порезать на 3 коржа.
-
Нижний корж промазать абрикосовым джемом. У меня домашний с добавлением бадьяна и абрикосовых косточек.
-
Приготовить крем. Сливочное масло взбить, постепенно добавляя в него сгущенное молоко. При желании можно добавить в крем апельсиновую цедру, коньяк, или ароматизатор.
-
На второй корж нанести крем.
-
Собрать торт.
-
Для глазури на водяной бане растопить 50 гр. белого шоколада с 1 ст. л. молока, или сливок.
-
Нанести глазурь на поверхность торта и украсить его подсушенными на сковородке грецкими орехами.
-
А вот и разрез!
-
Этот торт очень любит мой младший сын. А какие ароматы пряностей и апельсина витают по дому! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 апреля 2016 года Kuss # (автор рецепта)
3 апреля 2016 года Ннатали_D #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: