Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из круп
  • 3 апреля 2016, 23:54
  • 13373

Перловка по-быстрому

Рецепт: Перловка по-быстрому

Вкусное, сытное блюдо. Благодаря замачиванию перловка готовиться в два раза быстрее и получается намного вкуснее.

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Перловка по-быстрому»:

Постная основа

Не постная добавка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
841.1 ккал 		белки
40.5 г 		жиры
31.8 г 		углеводы
103.3 г
100 г блюда
ккал
116.8 ккал		 белки
5.6 г		 жиры
4.4 г		 углеводы
14.3 г

Рецепт «Перловка по-быстрому»:

  • Перловку промыть и замочить на ночь в холодной воде. Затем воду слить, перловку промыть, залить свежей водой в соотношении 1:2 и варить пока вода полностью не впитается, примерно 15-20 минут.

  • Фарш обжарить на растительном масле до готовности.

  • Грибы разрезать на четыре части.

  • Лук крупно порубить, морковь натереть на крупной терке, чеснок измельчить.

  • В сковороде разогреть растительное масло и обжарить грибы золотистого цвета, затем закинуть лук, обжаривать помешивая 2-3 минуты и закинуть морковь. Жарить все еще 5 минут, постоянно помешивая. Затем закинуть чеснок, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.

  • В сковороду к обжарке выложить перловку, перемешать и готовить пару минут. Выключить и дать постоять под крышкой 5 минут. В не постную порцию добавить фарш и перемешать.








Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6912
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Тебе половина и мне половина". Крупы На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Постное питание

Теги: каша второе

Вкусы: овощной перловый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Перловка по-быстрому
Рецепт: Перловка по-быстрому

Вкусное, сытное блюдо. Благодаря замачиванию перловка готовиться в два раза быстрее и получается намного вкуснее.

Ингредиенты для «Перловка по-быстрому»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (11)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Перловка по-быстрому» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Постящейся маме приготовила с опятами, папе и мужу - со свининой. Сама и то, и другое попробую... Просто, быстро и вкусно. Спасибо за рецепт!
Пожалуйста! Готовьте на здоровье!
Вкусное блюдо
Спасибо!
Вот когда поела Вашу перловочку, сразу хотела сказать похожа на плов... но не решилась, народ не поверит, и т.д. А вот сейчас моя мамуся сказала-спасибо большое за такой вкусный плов. Она знала что буду готовить по Вашему рецепту перловочку.
Спасибо за рецепт! Очень вкусно, быстро, несложно. Это находка!
На здоровье!
При отваривании две части воды берем по отношении к сухой крупе или уже замоченной?
Да, к сухой крупе. Взяли к примеру пол стакана сухой крупы, замочили, но при варке добавляем стакан воды.
Спасибо большое за доходчивое объяснение. Живу практически в Москве(Зеленоград), но нигде не смогла найти перловку Мистраль, придется использовать ту, что была в наличии...
Извиняюсь, а перловка за такое короткое время успевает приготовиться? Обычно ее нужно долго и нудно варить
При замачивании перловка напитается водой и разбухнет, поэтому время варки существенно сократится, а ещё каша будет более рассыпчатой.
Никогда еще не готовила перловку Какое количество крупы брать в расчет: в сухом виде или после замачивания?
Перловка нужна сухая, она потом хорошо увеличится в об’еме.
Перловка очень сытная вещь, полезная. Аппетитная тарелочка!
Большое спасибо!
а показалось, что грецкие орехи сверху!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и вторым светом V346 "Мескит"

Каркасный дом с мансардой и вторым светом V346 "Мескит"
Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V180 "Глобе"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V180 "Глобе"
Каркасный дом с гаражом и 5 спальнями V033 "Графтон"

Каркасный дом с гаражом и 5 спальнями V033 "Графтон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!