Жареный картофель любят все. Предлагаю немного разнообразить привычное блюдо. Картофель, жареный вместе с несколькими видами салата и имеющий легкую цитрусовую нотку, поистине очень вкусен. П. С. Это блюдо универсальное. Вместо салата можно брать шпинат, листья сельдерея, рукколу, водяной кресс, щавель, базилик или фенхель.
- 4 апреля 2016, 9:52
- 1848
Жареный картофель в итальянском стиле
Ингредиенты для «Жареный картофель в итальянском стиле»:
- Картофель (1 большая или 2 маленькие) — 1 шт
- Листья салата / Салат (салатный микс (у меня фризе, радичио, латук)) — 100 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Соль (морская, по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Масло подсолнечное (Олейна) — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Сок апельсиновый — 1 ст. л.
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
476.5 ккал |
белки
7.4 г |
жиры
30.7 г |
углеводы
43.8 г |
100 г блюда | |||
ккал 144.4 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 9.3 г |
углеводы 13.3 г |
Рецепт «Жареный картофель в итальянском стиле»:
-
Картофель почистить и нарезать небольшими кубиками.
-
Салат блашировать в течение 1-2 минут в кипящей подсоленной воде, затем откинуть на дуршлаг и дать немного остыть.
-
Чеснок почистить и нарезать тонкими пластинами.
-
Выжать сок лимона и апельсина.
-
На сковороде разогреть подсолнечное масло, добавить нарезанный и обсушенный картофель.
-
Картофель обжаривать на среднем огне до легкого золотистого цвета.
-
Добавить нарезанный чеснок. Когда чеснок немного зарумянится, добавить салат. Готовить 3-5 минут, изредка помешивая (либо до мягкости картошки). Приправить солью, перцем и лимонным и апельсиновым соком, держать на большом огне еще минуту.
Комментарии и отзывы
5 апреля 2016 года Жанночкин # (модератор)
5 апреля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
5 апреля 2016 года veronika1910 #
5 апреля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
5 апреля 2016 года Жужа-48 #
5 апреля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
5 апреля 2016 года Жужа-48 #
5 апреля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
5 апреля 2016 года vasilevg #
5 апреля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
4 апреля 2016 года Анастасия АГ #
4 апреля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
4 апреля 2016 года СкарлеттО #
4 апреля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
4 апреля 2016 года victoria ms #
4 апреля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
4 апреля 2016 года masha vet #
4 апреля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
4 апреля 2016 года masha vet #
4 апреля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
4 апреля 2016 года Жужа-48 #
4 апреля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: