Очень люблю экспериментировать с хлебом, что я только не добавляла. В это раз решила добавить красную чечевицу, и не пожалела. Хлебушек вышел чудесный.
krolya13Поваренок 6 уровня
- 5 апреля 2016, 12:22
- 5504
Чечевичный хлеб
Ингредиенты для «Чечевичный хлеб»:
Постная основа
- Чечевица (Персидская красная ТМ Мистраль) — 100 мл
- Масло растительное — 1.5 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Зира — 0.5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 240 г
- Мука ржаная — 120 г
- Мука цельнозерновая — 120 г
- Дрожжи (сухие) — 1.5 ч. л.
- Сахар (можно заменить мёдом) — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
Постная посыпка
- Кунжут — 1 ч. л.
Непостная добавка
- Сыр голландский (у меня Российский) — 50 г
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2405 ккал |
белки
82.4 г |
жиры
45.5 г |
углеводы
418.2 г |
| Порции | |||
| ккал 300.6 ккал |
белки 10.3 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 52.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 329.5 ккал |
белки 11.3 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 57.3 г |
Рецепт «Чечевичный хлеб»:
-
Тесто замешивала при помощи хлебопечки.
Чечевицу залить водой в соотношении 1:2, довести до кипения и варить на слабом огне в течении 10 минут.
Если останется вода не сливайте.
Объём готовой чечевицы долить тёплой водой до 300МЛ. Вылить в контейнер ХП -
Чеснок раздавить прямо в шелухе.
Растительное масло нагреть, добавить чеснок и зиру. Прогреть 1 минуту. -
Чеснок вынуть.
Масло с зирой вылить в контейнер ХП, где уже находится чечевица.
Добавить сахар, соль -
Далее высыпать все виды муки и дрожжи. Включить функцию замеса теста.
-
По окончании программы, вынуть тесто.
Разделить на две части и сформировать 2 круглых хлеба (или любой другой удобной для Вас формы)
Можно сделать надрезики (но это не обязательно)
Накрыть полотенцем и оставить минут на 15-20. -
Посыпать 1 хлеб кунжутом (постный вариант), а другой натёртым сыром (непостный вариант)
-
Поставить в разогретую до 180С духовку на 25-30минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
-
Дать остыть, но я люблю горячим ломать)))
Вам какой? постный?
-
Или с сыром?
-
В любом случае, угощайтесь
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 октября 2022 года Olga_Alexandrovna_B #
5 апреля 2020 года ivkis1999 #
Замешивала тесто вручную, в постной версии мой хлебушек. Какой он вкуууусный!...
Вчетвером за обедом слопали полторы буханочки, даже глазом не моргнув.
Великолепный рецепт!
6 апреля 2020 года krolya13 # (автор рецепта)
6 апреля 2020 года ivkis1999 #
5 мая 2016 года Марина Indus #
5 мая 2016 года krolya13 # (автор рецепта)
1 мая 2016 года Ксения026 #
1 мая 2016 года krolya13 # (автор рецепта)
1 мая 2016 года Ксения026 #
30 апреля 2016 года yul6100 #
1 мая 2016 года krolya13 # (автор рецепта)
спасибо большое
30 апреля 2016 года TANCHITTA #
1 мая 2016 года krolya13 # (автор рецепта)
30 апреля 2016 года lubashka55 #
1 мая 2016 года krolya13 # (автор рецепта)
30 апреля 2016 года veronika1910 #
1 мая 2016 года krolya13 # (автор рецепта)
29 апреля 2016 года Vishnja #
1 мая 2016 года krolya13 # (автор рецепта)
29 апреля 2016 года barska #
1 мая 2016 года krolya13 # (автор рецепта)
29 апреля 2016 года mariana82 #
1 мая 2016 года krolya13 # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года pupsik27 #
10 апреля 2016 года krolya13 # (автор рецепта)
7 апреля 2016 года АУРИЧКА #
7 апреля 2016 года krolya13 # (автор рецепта)
6 апреля 2016 года veronika1910 #
6 апреля 2016 года krolya13 # (автор рецепта)
6 апреля 2016 года NataliM-2015 #
6 апреля 2016 года krolya13 # (автор рецепта)
6 апреля 2016 года khris n2011 #
6 апреля 2016 года krolya13 # (автор рецепта)
6 апреля 2016 года Ирушенька #
6 апреля 2016 года krolya13 # (автор рецепта)
5 апреля 2016 года barska #
5 апреля 2016 года krolya13 # (автор рецепта)
5 апреля 2016 года victoria ms #
5 апреля 2016 года krolya13 # (автор рецепта)
5 апреля 2016 года Манюша #
5 апреля 2016 года krolya13 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: