Сытное, вкусное и очень ароматное блюдо получилось. Я вкушала постный вариант, а супруг - с добавками, но главное, что оба мы остались очень довольны!
natapitПоваренок 7 уровня
- 5 апреля 2016, 13:20
- 32469
Пюре из фасоли по-румынски
Ингредиенты для «Пюре из фасоли по-румынски»:
Фасоль:
- Фасоль (Бланш Мистраль) — 250 г
- Морковь (небольшая) — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Лист лавровый — 1 шт
- Сок лимонный — 50 мл
- Перец белый — 1/4 ч. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Петрушка — 1 ст. л.
Заправка:
- Лук репчатый — 200 г
- Масло растительное — 75 мл
- Паприка сладкая — 1/2 ч. л.
Добавки:
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1965.9 ккал |
белки
66.2 г |
жиры
105 г |
углеводы
193.1 г |
| Порции | |||
| ккал 983 ккал |
белки 33.1 г |
жиры 52.5 г |
углеводы 96.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 239.7 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 12.8 г |
углеводы 23.5 г |
Рецепт «Пюре из фасоли по-румынски»:
-
Фасоль замочить на ночь в холодной воде.
Залить утром свежей водой и варить 20 минут.
Откинуть на дуршлаг. -
Залить снова водой, довести до кипения, добавить лук, лавровый лист, морковь, нарезанную кружочками, и варить до готовности.
-
Откинуть на дуршлаг, сохранив немного бульона.
Лук и лавровый лист удалить.
Пробить в блендере до состояния пюре. -
Добавить в пюре лимонный сок, масло, перец и чеснок, пропущенный через пресс, посолить и хорошо перемешать.
-
Мелко нарезанный лук тушить в масле до золотистого цвета. Добавить паприку и перемешать.
-
Сервировать на 2-х тарелках.
Первую порцию полить заправкой и присыпать зеленью. -
Вторую полить заправкой, сверху поместить поджаренный бекон и сыр фета, присыпать зеленью петрушки.
Оба блюда сервировать дольками свежего помидора.
П. С. предварительно советую слегка полить сыр фета оливковым маслом и посыпать сухим перцем халапеньо.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 апреля 2016 года khris n2011 #
6 апреля 2016 года natapit # (автор рецепта)
5 апреля 2016 года barska #
6 апреля 2016 года natapit # (автор рецепта)
5 апреля 2016 года irinaa koshaa #
Отличный рецепт, Наташенька!!!
6 апреля 2016 года natapit # (автор рецепта)
5 апреля 2016 года Kuss #
5 апреля 2016 года natapit # (автор рецепта)
5 апреля 2016 года marina sidorova 00 #
5 апреля 2016 года natapit # (автор рецепта)
5 апреля 2016 года Манюша #
5 апреля 2016 года natapit # (автор рецепта)
5 апреля 2016 года Манюша #
5 апреля 2016 года ogiway #
5 апреля 2016 года natapit # (автор рецепта)
6 апреля 2016 года ogiway #
5 апреля 2016 года белошвейка #
5 апреля 2016 года natapit # (автор рецепта)
5 апреля 2016 года katya1804 #
5 апреля 2016 года natapit # (автор рецепта)
5 апреля 2016 года Aster2404 #
5 апреля 2016 года natapit # (автор рецепта)
5 апреля 2016 года natapit # (автор рецепта)
5 апреля 2016 года krolya13 #
5 апреля 2016 года natapit # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: