Пирог этот невероятно быстр и прост в исполнении. Придумала его Машенька Заславская, моя подруга из Петербурга. С её подачи я его испекла и решила поделиться рецептом с вами. Он достоин вашего внимания.
- 9 апреля 2016, 7:41
- 7818
Яблочный пирог со сливами
Ингредиенты для «Яблочный пирог со сливами»:
- Тесто слоеное (бездрожжевое, 2 пласта) — 1 упак.
- Яблоко (сладкие) — 3 шт
- Слива (крупные, красные) — 4 шт
- Крем (заварной, ванильный, порошок) — 4 ст. л.
- Сахар коричневый — 4 ст. л.
- Приправа (к десертам, по вкусу)
- Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт
- Сахарная пудра (для посыпки) — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2329.8 ккал |
белки
39.8 г |
жиры
88.4 г |
углеводы
350.4 г |
100 г блюда | |||
ккал 183.4 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 7 г |
углеводы 27.6 г |
Рецепт «Яблочный пирог со сливами»:
-
Яблоки очистить от кожицы и семенной коробочки, и нарезать на тонкие дольки.
-
Сливы разрезать пополам, удалить косточки и также нарезать тонкими дольками.
-
Положить сливы и яблоки в отдельные миски и посыпать сахаром и порошком ванильного крема (по 2 ст. л. того и другого), аккуратно перемешать и оставить на 10 минут.
-
Вот такие получатся яблочки.
-
И вот такие сливы.
-
Слоеное тесто разморозить, соединить два пласта в один, раскатать и выложить на противень, который желательно застелить пекарской бумагой. По краям, отступив примерно 1,5-2 см, сделать ножом надрезы, стараясь не прорезать тесто до конца.
-
Затем выложить на тесто ровными рядами, чередуя дольки слив и яблок по одной.
-
Посыпать пряностями. Бортики пирога смазать взбитым яйцом.
-
Это может быть приправа, например, фирмы Kamis, баночка с мельницей (корица, кардамон, гвоздика, кандированный сахар, ваниль),
или Смесь пряностей для глинтвейна фирмы Добрый гном (корица, гвоздика, имбирь, мускатный орех, лимонная кислота),
или Приправа для глинтвейна фирмы Galeo (корица, гвоздика, кардамон),
или Приправа для яблочного пирога фирмы KOTANYI (корица, сахар, лимонный порошок (высушенные измельченные плоды лимона, гвоздика, имбирь),
можно в крайнем случае просто взять корицу и немного ванильного сахара, будет также вкусно). -
Выпечь пирог в духовке при t-ре 200 *С, пока края теста не станут золотистыми.
Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.
Получился сочный, ароматный, сладкий и очень вкусный пирог. Приятного чаепития!!!
Р.S. Ванильный крем добавляет особую пикантную нотку пирогу, плюс забирает на себя излишнюю влагу яблок и слив, пирог не течет, и при этом остается сочным.
Комментарии и отзывы
15 октября 2017 года Nicky17 #
Ну, а теперь момент моей сердечной признательности. Вкус у пирога очень ...органичный, выразительный, дивно сбалансированный; он имеет некий флёр изысканности (а совсем не "домашности"); набор ароматов, по моему мнению, не нуждается в поддержке шариком мороженного или взбитых сливок. Он совершенен. Благодарю сердечно и за то, что на все процессы готовки (при размороженном тесте) у меня ушло 22 минуты. Теперь главная задача - цивилизованно его съесть, но прежде разделить между желающими... Второй пирог сделала полуторным...) спасибо сердечное, Нина Григорьевна! Получаю удовольствие на всех этапах работы и от результата, а дело в Ваших исключительных рецептах!
17 октября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
17 октября 2017 года Nicky17 #
20 октября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
16 сентября 2017 года lyniks #
19 сентября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
19 апреля 2016 года VolOksana #
19 апреля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
12 апреля 2016 года ТурбоБелка #
13 апреля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года Манюша #
10 апреля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года pupsik27 #
10 апреля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года Wera13 #
10 апреля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года Ninzonka #
10 апреля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
9 апреля 2016 года Просто Дуня #
заманчиво! Только не понятен первый шаг?
9 апреля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
9 апреля 2016 года Nuta12 #
9 апреля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года Nuta12 #
9 апреля 2016 года veronika1910 #
9 апреля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
9 апреля 2016 года Ирушенька #
9 апреля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
9 апреля 2016 года mizinka #
9 апреля 2016 года Галина Героева #
9 апреля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
9 апреля 2016 года Беннито #
А чем заменить крем в порошке? Пудинг не подойдет?
9 апреля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
9 апреля 2016 года antonina gil53 #
9 апреля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
"Никто не готовит сам по себе.
Даже если повар совершенно уединился, за ним стоят поколения поваров прошлого,
советы и меню поваров-современников,
и мудрость составителей кулинарных книг". Так писала в свое время известная английская писательница Лори Колвин (1944-1992).
9 апреля 2016 года IrikF #
9 апреля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
9 апреля 2016 года топиарий #
9 апреля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
9 апреля 2016 года топиарий #
9 апреля 2016 года julcook #
9 апреля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
9 апреля 2016 года katya1804 #
9 апреля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: