Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт
  • 9 апреля 2016, 7:42
  • 33066

Сливовый пирог с безе

Рецепт: Сливовый пирог с безе

Приятный кисло-сладкий вкус, неописуемый сливовый аромат, нежное рассыпчатое тесто - что еще нужно для чудесного вечернего чаепития!

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Сливовый пирог с безе»:

Тесто

Начинка

Безе

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2436.7 ккал 		белки
41.8 г 		жиры
85.8 г 		углеводы
407.2 г
100 г блюда
ккал
227.7 ккал		 белки
3.9 г		 жиры
8 г		 углеводы
38.1 г

Рецепт «Сливовый пирог с безе»:

  • Подготовить продукты. Вода должна быть очень холодная, я ставлю ее в морозильник минут на 10.

  • Муку с маслом перетереть руками в крошку. Добавить желтки, воду, сахар и соль.

  • Замесить тесто. Завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30 минут.
    Муки может потребоваться немного больше.

  • Подготовить продукты для начинки. Кроме перечисленных нам потребуется 1 ст. л. геркулеса (не нашла его в Списке рекомендованных ингредиентов).

  • Сливу помыть и разделить на половинки, удалив косточку. Сложить в посуду для микроволновки, посыпать 25 г сахара и потомить при полной мощности 2-4 минуты.

  • Охлажденное тесто раскатать и выложить в форму d 20 см, застеленную пергаментом, сформировав высокие бортики, наколоть тесто вилкой и отправить в заранее разогретую до 190*С духовку на 15 минут.

  • На слегка пропеченное тесто высыпать геркулес и оставшийся сахар (25 г). При выпечке тесто немного оплыло, видимо, жидковатое замесила. Или надо было все таки груз какой-то положить.

  • Потом выложить сливы без выделившегося сока и опять отправить в духовку на 10 минут.

  • Белки взбить с сахаром до плотных пиков. Достать основу со сливами из духовки и выложить поверх взбитые белки.

  • Выпекать еще 10-15 минут, до легкого румянца.


Готовый пирог остудить минут 20, а потом аккуратно снять бортики,


достать из формы и уложить на блюдо.


Теперь можно подавать. Пирог получился очень сочным.


На следующий день он напомнил мне пирог "Слезы ангела" или "Слезы Девы Марии", кто как его называет. На поверхности безе тоже выступили крохотные капельки влаги.


Приятного чаепития!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт чаепитие выпечка

Вкусы: кисло-сладкий сливовый сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сливовый пирог с безе
Рецепт: Сливовый пирог с безе

Приятный кисло-сладкий вкус, неописуемый сливовый аромат, нежное рассыпчатое тесто - что еще нужно для чудесного вечернего чаепития!

Ингредиенты для «Сливовый пирог с безе»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Сливовый пирог с безе» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Сплошной соблазн!
Очень приятно, что вас так задело!
Ох, хорош пирог! Хорош и классный!!!
Ниночка, рада снова видеть Вас!
Светочка, я уезжала на некоторое время. Печальная поездка - похороны моего очень близкого друга, с которым дружила более 40-ка лет, еще со школы. Невосполнимая для меня утрата. К сожалению, как сказал мой супруг, "снаряды ложатся всё ближе!" В прошлом году похоронили его ближайшего друга. Сейчас вот моего... Ужас! Я до сих пор не могу прийти в себя. Не могу.
Ниночка, держитесь.
Я пытаюсь... пока не очень получается.
Рядом с Вами Ваши роднульки.
И мы виртуально...
Да, конечно. Спасибо, Светочка!
Спасибо!
Нина,шикарный пирог
Ой, спасибо!
Ниночка, шикарный, очень красивый пирог!
Спасибо, Ирочка! Рада, что тебе приглянулось!
Красавец, а разрезик слов нет.....
Рада, что вам понравилось!
Восхищаюсь Вашим мастерством !!!
Шикарный пирог!
Спасибо, Светочка!
Как всегда супер!
Забрала! Буду пробовать! Все ваши рецепты - это проверенный успех!
Это слишком, Ирочка... Мне, конечно, очень приятно, но...
Аппетитно!
Скажите, замороженные половинки слив подойду?
Наверное, да... Надо будет дать стечь соку. Выложите их заранее на сито.
Красота-вкуснота!!
Большое спасибо!
Нина! Спасибо, классный пирог!
На здоровье! Я рада, что вам понравилось!
Не совсем поняла откуда яблоки и лимон. А куда их класть?
Посмотрите внимательно- здесь нет ни яблок, ни лимонов!
Когда чего то очень хочется,то оно везде мерещится
↑Ответ для Solovushka_03
К первой фотографии текст от другого рецепта, швейцарского яблочного пирога . По-видимому автор немного ошибся с текстом.
↑Ответ для Solovushka_03
Это была моя оплошность. Исправила.
Не хотела никого обидеть, Ваши рецепты великолепны. Просто следующий рецепт увидела после написания этого комента.
Да, Боже мой! Никакой обиды и не было!
Великолепный пирог!
Благодарю вас!
Шикарный пирог!!!! Разрезик супер аппетитный!!!!
Ой, спасибо большое! Я очень рада!
Шикарный кусочек!!!! Разрез...
Спасибо! Рада, что вам понравилось!
Нинуля!
Что ты делаеееееешь!
Это не пирог...
Это БОМБА!
И такая бомба в пост!
Слюны полон рот,но красавчик,а не пирог.Как всегда Великолепно!
Отличных выходных,дорогая!
Оляаааа! Спасибо, дорогая! Я этот пирог пекла до поста. Просто была в отъезде и не было возможности выставить рецепт. Выставила сейчас и попала на пост Прости!
Да ладно,радость моя,я пошутила,может неловко,прости и ты меня.Я спокойно ко всем этим вещам отношусь,не первый год замужем,привыкла за 20 лет.Рада тебе очень.Целую и люблю
Спасибо, Солнышко! У меня была очень печальная поездка, умер мой очень близкий друг... не просто друг. Этот человек для меня значил невероятно много. Мы дружили еще со школы, больше 40-ка лет. Но даже не это главное. Просто, у меня в жизни однажды случилась ужасная ситуация... просто катастрофическая ситуация... И, единственный человек, который протянул мне руку помощи, был Миша. И это была не просто рука помощи. Он совершил невообразимый поступок. Он готов был пожертвовать собой только ради того, чтобы помочь мне. НИКОГДА этого не забуду. И вот... мне пришлось отдать ему последнее целованее... Я не могу прийти в себя. Я все еще в шоке!!! Все еще в шоке.
Страшная потеря,скорблю вместе с тобой.Завтра в храме помолимся о новопреставленном рабе Божьем Михаиле.Держись.Остальное в личку.
Спасибо, Оля! Спасибо! Я буду очень рада! Помолись за него. Это был удивительный человек! Таких сейчас нет. Такие - штучный материал!
Написала в личку,прочтёшь,такие,как наши-штучный товар на Божьем рынке(буквально сняла с языка)Целую и люблю
Спасибо, Олюшка! Мне очень дорога твоя поддержка.
Силюсь написать тебе ответ в личку и не могу.Стираю снова и снова.Не могу.Но сейчас соберусь и попробую ещё раз
Оля, спасибо! Мне уже достаточна твоя поддержка! Не насилуй себя.
Поздно пить "Боржоми",почки отвалились .Хошь-не хошь,а читать придётся
Спасибо, дорогая!
Союньки текут от такой вкусноты и красоты
Я рада, что вам понравилось!
Благодарю вас!
Вкусно
Спасибо, Оля!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V331 "Питтсбург"

Каркасный дом с гаражом V331 "Питтсбург"
Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V024 "Кастер"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V024 "Кастер"
Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V126 "Форт Ли"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V126 "Форт Ли"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки