Этот сытный сылат состоит из двух основных ингредиентов - нута и тыквы, которые прекрасно дополняют друг друга. Постный и непостный вариант отличаются заправкой. Прекрасный ужин.
barskaПоваренок 8 уровня
- 9 апреля 2016, 20:48
- 6407
Теплый салат из нута и тыквы
Ингредиенты для «Теплый салат из нута и тыквы»:
Постная основа
- Нут — 200 г
- Лук красный — 1 шт
- Бульон (овощной) — 100 мл
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Бальзамик (крем) — 2 ст. л.
- Соль
- Тыква (маленькая , ок. 500 г) — 1 шт
- Кинза
Непостная добавка
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2063.1 ккал |
белки
85.3 г |
жиры
97.2 г |
углеводы
264.8 г |
| Порции | |||
| ккал 515.8 ккал |
белки 21.3 г |
жиры 24.3 г |
углеводы 66.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 79.7 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 10.2 г |
Рецепт «Теплый салат из нута и тыквы»:
-
Замочить на ночь нут. Всплывшие зерна выбросить. Набухшие зерна промыть водой и варить ок. 45 мин., до готовности. Обдать холодной водой. Откинуть нут на сито и дать ему просохнуть.
-
Тыкву очистить и нарезать кубиком
-
Форму для запекания смазать маслом и выложить кубики тыквы в один слой, добавить овощной бульон (я выпекала в 2х формах, поэтому кол-во бульона увеличила)
-
Посолить немного. Запекать в духовке при 200*С 20 мин.
-
Капнуть на кусочки тыквы бальзамический крем. Продолжить запекать 5-10 мин.
-
Красный лук нарезать кольцами, добавить к тыкве, перемешать, запекать еще 5 мин.
-
Тыкву смешать с нутом. Заправить салат оливковым маслом.
Основа готова. -
В постную часть добавить соль, бальзамический крем и зелень по желанию (кинза)..
-
В непостную часть - мелкие кубики феты (брынзы) и по желанию - натуральный йогурт.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6516
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6516
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 апреля 2016 года mike_sv #
10 апреля 2016 года barska # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года mike_sv #
9 апреля 2016 года Kuss #
9 апреля 2016 года barska # (автор рецепта)
9 апреля 2016 года juli_27 #
9 апреля 2016 года barska # (автор рецепта)
9 апреля 2016 года Mary Stone #
9 апреля 2016 года barska # (автор рецепта)
9 апреля 2016 года marimende2002 #
9 апреля 2016 года barska # (автор рецепта)
9 апреля 2016 года Демурия #
9 апреля 2016 года barska # (автор рецепта)
9 апреля 2016 года IrikF #
9 апреля 2016 года barska # (автор рецепта)
9 апреля 2016 года Суслик Маринка #
9 апреля 2016 года barska # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: