Фейжоада — традиционное для португалоязычных стран блюдо из фасоли и мясных продуктов. Рецепт хорош тем, что туда можно добавлять все копчёности, хранящиеся в холодильнике. Я сделала два варианта, настоящий с мясными продуктами и постный. Пробуйте вместе с нами.
Бабушка ЗаботаПоваренок 6 уровня
- 10 апреля 2016, 2:26
- 8756
Фейжоада
Ингредиенты для «Фейжоада»:
Постная основа
- Фасоль (Большой стакан. Красная фасоль Пинто ТМ Мистраль.) — 300 мл
- Лук репчатый — 2 шт
- Томатная паста — 3 ст. л.
- Вино красное полусладкое — 200 мл
- Перец чили — 30 г
- Орегано — 3 щепот.
- Масло растительное (Для обжарки)
- Соль (По вкусу)
Непостная добавка
- Ассорти мясное (Любые копчёные мясные продукты, сосиски, ветчина) — 270 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
11713.5 ккал |
белки
774.9 г |
жиры
121.9 г |
углеводы
1842.6 г |
| Порции | |||
| ккал 2928.4 ккал |
белки 193.7 г |
жиры 30.5 г |
углеводы 460.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 290.7 ккал |
белки 19.2 г |
жиры 3 г |
углеводы 45.7 г |
Рецепт «Фейжоада»:
-
Ставим вариться красную фасоль Пинто ТМ Мистраль.
-
Варим до готовности. Фасоль должна быть очень мягкой.
-
Лук нарезаем мелким кубиком, обжариваем на растительном масле в казане.
-
Добавляем к луку перец чили и томатную пасту. Тушим всё вместе 5 минут.
-
Вливаем красное полусладкое вино, слегка его выпариваем.
-
Выкладываем в казан фасоль. Тушим ещё минут десять.
-
Разделяем тушёные овощи на две части. В скоромную часть добавляем мясные продукты, перемешиваем и тушим ещё минут 7-10.
-
Раскладываем по порционным чашкам. Это постная порция.
-
Это скоромная порция.
-
Фейжоада готова. Можно приступать к трапезе. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 января velesasha #
10 июля 2023 года 0703ovvLyusya #
11 сентября 2018 года vm_nym #
30 августа 2016 года alexander aizenberg #
2 сентября 2016 года Бабушка Забота # (автор рецепта)
11 сентября 2016 года alexander aizenberg #
27 сентября 2016 года Бабушка Забота # (автор рецепта)
1 ноября 2016 года alexander aizenberg #
19 ноября 2016 года Бабушка Забота # (автор рецепта)
25 ноября 2016 года alexander aizenberg #
19 июля 2016 года гурман1410 #
19 июля 2016 года Бабушка Забота # (автор рецепта)
19 апреля 2016 года VolOksana #
19 апреля 2016 года Бабушка Забота # (автор рецепта)
13 апреля 2016 года julcook #
13 апреля 2016 года Бабушка Забота # (автор рецепта)
11 апреля 2016 года luneva_e #
11 апреля 2016 года Бабушка Забота # (автор рецепта)
11 апреля 2016 года Манюша #
11 апреля 2016 года Бабушка Забота # (автор рецепта)
3 марта 2017 года liyatana #
11 апреля 2016 года Dahlia Noir #
Сочетание продуктов очень вкусное!
11 апреля 2016 года Бабушка Забота # (автор рецепта)
11 апреля 2016 года YuLia 3021 #
11 апреля 2016 года Бабушка Забота # (автор рецепта)
11 апреля 2016 года Лёнушка Елена #
Прочла сначала как фейхоада, думала баллада из фейхоЫ, а оказалось ещё заманчивее!
Это после вина красного полусладкого в фейжоаде появилась весёлая Фея с гармошкой в ногах?
11 апреля 2016 года Бабушка Забота # (автор рецепта)
11 апреля 2016 года Лёнушка Елена #
11 апреля 2016 года Violl #
11 апреля 2016 года Бабушка Забота # (автор рецепта)
11 апреля 2016 года GuberNaToR #
Лёгкого понедельника,солнышко!
11 апреля 2016 года Бабушка Забота # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года krolya13 #
10 апреля 2016 года Бабушка Забота # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года krolya13 #
10 апреля 2016 года Ange77 #
10 апреля 2016 года Бабушка Забота # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года Irina Laht #
10 апреля 2016 года Бабушка Забота # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года Irina Laht #
10 апреля 2016 года Бабушка Забота # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года mariana82 #
10 апреля 2016 года Бабушка Забота # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года Ксения026 #
10 апреля 2016 года Бабушка Забота # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: