Уж сколько картофельных салатов на сайте, но я все же поделюсь и своим. В моем варианте картофель готовится с добавлением розмарина, лаврушки и чеснока, что придает ему неповторимую нотку. Свежий огурец дает свежесть, а шампиньоны - нежность. А ароматная заправка делает блюдо поистине бесподобным! Салат вкусен как в теплом, так и в холодном виде.
ПантерРрочкаПоваренок 7 уровня
- 12 апреля 2016, 14:15
- 16838
Картофельный салат по-новому
Ингредиенты для «Картофельный салат по-новому»:
- Шампиньоны (свежие или консервированные) — 300 г
- Картофель — 300 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Лук репчатый (сладкий или красный) — 1 шт
- Огурец — 2 шт
- Масло подсолнечное (Олейна) — 2 ст. л.
- Уксус (винный) — 20 мл
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Мед (жидкий) — 1 ч. л.
- Зелень (у меня укроп и зеленый лук) — по вкусу
- Розмарин (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Лист лавровый — 2 шт
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
792.8 ккал |
белки
25.4 г |
жиры
33.8 г |
углеводы
101.3 г |
| Порции | |||
| ккал 198.2 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 8.5 г |
углеводы 25.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 74.8 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 3.2 г |
углеводы 9.6 г |
Рецепт «Картофельный салат по-новому»:
-
Картофель почистить и нарезать небольшими кубиками. Посолить, добавить розмарин, лавровый лист и нарезанный пластинами чеснок. Готовить на пару в течение 15 минут до готовности. (Картофель также можно отварить обычным способом с добавлением указанных специй, а потом нарезать.)
-
Лук нарезать тонкими полукольцами. Огурец очистить от кожуры и нарезать небольшими ломтиками.
-
Сделать заправку: смешать лимонный сок, мед, уксус, перец и подсолнечное масло.
-
Смешать картофель, лук и огурец. Добавить измельченную зелень и шампиньоны (к сожалению, свежих грибов я не нашла, поэтому добавила нарезанные консервированные). Если берете свежие шампиньоны, то их надо почистить, протереть влажной тряпочкой и нарезать небольшими дольками.
-
Салат заправить.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 апреля 2016 года Ninzonka #
12 апреля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
12 апреля 2016 года veronika1910 #
12 апреля 2016 года Ninzonka #
12 апреля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
12 апреля 2016 года IrikF #
12 апреля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
12 апреля 2016 года obukhov11 #
12 апреля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
12 апреля 2016 года Kuss #
12 апреля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
12 апреля 2016 года Сурик #
Спасибо большое за рецепт!!!
12 апреля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
12 апреля 2016 года Лисенок #
Не смотря на картофель в наличии.
Заправочка очень понравилась!
12 апреля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
12 апреля 2016 года тататима #
12 апреля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: