Сама не ожидала, что вот так просто, в домашних условиях можно испечь такой невероятно мягкий, нежный, ароматный хлебушек. Подумала, посмотрела, что есть в хозяйстве, добавила специй, семян, отрубей - получилось очень вкусно!
Светланка g980Поваренок 9 уровня
- 13 апреля 2016, 3:30
- 7521
Круглый домашний хлеб
Ингредиенты для «Круглый домашний хлеб»:
- Вода — 250 мл
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Дрожжи — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1,5 ч. л.
- Отруби — 3 ст. л.
- Кунжут — 1 ст. л.
- Тмин — 0,5 ч. л.
- Кориандр (молотый) — 0,3 ч. л.
- Семена льна — 1 ст. л.
- Масло растительное — 50 мл
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2445.5 ккал |
белки
59 г |
жиры
70.1 г |
углеводы
401.7 г |
| Порции | |||
| ккал 407.6 ккал |
белки 9.8 г |
жиры 11.7 г |
углеводы 67 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 274.8 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 45.1 г |
Рецепт «Круглый домашний хлеб»:
-
В воде растворить сахар, соль, дрожжи.
Подготовить специи.
Кунжут обжарить. -
Просеять муку. Добавить отруби и кориандр.
На кофемолке слегка смолоть семя льна, кунжут, тмин - пусть остаются и крупные кусочки,
добавить к муке, перемешать. -
Влить "болтушку", масло растительное и замесить мягкое тесто.
-
Плотно накрыть и убрать в теплое место на час для брожения.
Затем вымесить и убрать еще на час.
Тесто готово. -
Вымесить, собрать в комбот краев к центру. Перевернуть швом вниз. Подкатать в шар.
Форму смазать маслом, присыпать мукой. -
И выложить тесто в форму. Расстоять 40 минут в теплом месте.
Я слегка разогреваю духовку, ставлю форму, на низ духовки миску с кипятком. За счет этого тесто не берется корочкой, влажно и тепло.
Вынуть миску с водой и выпекать 35-40 минут при 190-200 градусах.
Круглый домашний хлеб готов! Угощайтесь!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 июля 2020 года Хлоркина #
5 августа 2020 года Светланка g980 # (автор рецепта)
5 августа 2020 года Хлоркина #
11 декабря 2018 года beautiful woman # (модератор)
27 декабря 2018 года Светланка g980 # (автор рецепта)
11 декабря 2018 года Лиса Петровна #
11 декабря 2018 года korztat #
11 декабря 2018 года Лиса Петровна #
11 декабря 2018 года korztat #
11 декабря 2018 года Galiniya #
12 декабря 2018 года Лиса Петровна #
11 декабря 2018 года Глушец #
12 декабря 2018 года Лиса Петровна #
11 декабря 2018 года felix032 #
12 декабря 2018 года Лиса Петровна #
11 декабря 2018 года jannasimf #
12 декабря 2018 года Лиса Петровна #
11 декабря 2018 года beautiful woman # (модератор)
12 декабря 2018 года Лиса Петровна #
11 декабря 2018 года mtata #
12 декабря 2018 года Лиса Петровна #
12 декабря 2018 года mtata #
11 декабря 2018 года virgola71 #
12 декабря 2018 года Лиса Петровна #
12 декабря 2018 года virgola71 #
11 декабря 2018 года nnutty #
12 декабря 2018 года Лиса Петровна #
12 декабря 2018 года nnutty #
12 декабря 2018 года Лиса Петровна #
11 декабря 2018 года Покусаева Ольга #
12 декабря 2018 года Лиса Петровна #
12 декабря 2018 года Покусаева Ольга #
11 декабря 2018 года mazziadri #
12 декабря 2018 года Лиса Петровна #
12 декабря 2018 года wise1288 #
12 декабря 2018 года Лиса Петровна #
27 декабря 2018 года Светланка g980 # (автор рецепта)
18 июня 2018 года ved-marina #
18 июня 2018 года Светланка g980 # (автор рецепта)
18 июня 2018 года ved-marina #
18 июня 2018 года Светланка g980 # (автор рецепта)
18 июня 2018 года alsunchik #
18 июня 2018 года ved-marina #
17 июня 2018 года Демурия #
Спасибо
18 июня 2018 года Светланка g980 # (автор рецепта)
18 июня 2018 года Лиса Петровна #
18 июня 2018 года Демурия #
18 июня 2018 года Лиса Петровна #
13 июня 2018 года Леночка 53 #
Светлана, спасибо большое за отличный рецепт!
14 июня 2018 года Светланка g980 # (автор рецепта)
14 июня 2018 года Леночка 53 #
14 июня 2018 года Светланка g980 # (автор рецепта)
14 июня 2018 года Леночка 53 #
14 июня 2018 года Светланка g980 # (автор рецепта)
14 июня 2018 года Леночка 53 #
14 июня 2018 года mtata #
14 июня 2018 года Леночка 53 #
14 июня 2018 года Regenschirm #
14 июня 2018 года Леночка 53 #
9 июня 2018 года beautiful woman # (модератор)
9 июня 2018 года terry-68 #
9 июня 2018 года beautiful woman # (модератор)
9 июня 2018 года Светланка g980 # (автор рецепта)
Людочка, на доброе здоровье!
9 июня 2018 года beautiful woman # (модератор)
10 июня 2018 года Светланка g980 # (автор рецепта)
А я вот привыкла к сухим дрожжам, с прессованными ни разу не пела.
10 июня 2018 года beautiful woman # (модератор)
10 июня 2018 года Светланка g980 # (автор рецепта)
10 июня 2018 года beautiful woman # (модератор)
9 июня 2018 года Лилек3011 #
9 июня 2018 года beautiful woman # (модератор)
9 июня 2018 года Бархатные ручки #
9 июня 2018 года beautiful woman # (модератор)
10 июня 2018 года mtata #
10 июня 2018 года beautiful woman # (модератор)
10 июня 2018 года mtata #
10 июня 2018 года beautiful woman # (модератор)
10 июня 2018 года Покусаева Ольга #
10 июня 2018 года beautiful woman # (модератор)
10 июня 2018 года Покусаева Ольга #
10 июня 2018 года beautiful woman # (модератор)
10 июня 2018 года Dama-Lorik #
10 июня 2018 года beautiful woman # (модератор)
8 июня 2018 года Сурик #
8 июня 2018 года felix032 #
8 июня 2018 года Сурик #
8 июня 2018 года Лиса Петровна #
8 июня 2018 года Сурик #
8 июня 2018 года terry-68 #
8 июня 2018 года Сурик #
8 июня 2018 года акчуч #
8 июня 2018 года Сурик #
8 июня 2018 года lioliy1967 #
8 июня 2018 года Сурик #
9 июня 2018 года Светланка g980 # (автор рецепта)
9 июня 2018 года Сурик #
9 июня 2018 года Светланка g980 # (автор рецепта)
Ты большая умничка!
9 июня 2018 года Покусаева Ольга #
13 июня 2018 года Сурик #
17 мая 2018 года Глушец #
17 мая 2018 года Светланка g980 # (автор рецепта)
17 мая 2018 года Galiniya #
17 мая 2018 года Светланка g980 # (автор рецепта)
17 мая 2018 года hellena2013 #
17 мая 2018 года Светланка g980 # (автор рецепта)
17 мая 2018 года Любашка 77777 #
17 мая 2018 года Светланка g980 # (автор рецепта)
17 мая 2018 года jannasimf #
17 мая 2018 года Светланка g980 # (автор рецепта)
17 мая 2018 года jannasimf #
17 мая 2018 года Светланка g980 # (автор рецепта)
17 мая 2018 года Любашка 77777 #
17 мая 2018 года jannasimf #
17 мая 2018 года nnutty #
17 мая 2018 года jannasimf #
17 мая 2018 года mtata #
17 мая 2018 года jannasimf #
17 мая 2018 года Лиса Петровна #
17 мая 2018 года jannasimf #
17 мая 2018 года Лилек3011 #
17 мая 2018 года jannasimf #
17 мая 2018 года terry-68 #
17 мая 2018 года jannasimf #
17 мая 2018 года Natkati #
17 мая 2018 года jannasimf #
17 мая 2018 года мудрая тетушка-Сова #
17 мая 2018 года jannasimf #
17 мая 2018 года мудрая тетушка-Сова #
17 мая 2018 года hellena2013 #
17 мая 2018 года jannasimf #
17 мая 2018 года Galiniya #
17 мая 2018 года jannasimf #
17 мая 2018 года Покусаева Ольга #
17 мая 2018 года jannasimf #
17 мая 2018 года Глушец #
17 мая 2018 года jannasimf #
17 мая 2018 года tata1108 #
18 мая 2018 года jannasimf #
17 мая 2018 года inulia68 #
18 мая 2018 года jannasimf #
11 мая 2018 года miss Marple75 #
11 мая 2018 года Mara2181 #
11 мая 2018 года miss Marple75 #
11 мая 2018 года Mara2181 #
11 мая 2018 года Светланка g980 # (автор рецепта)
17 мая 2018 года Любашка 77777 #
17 мая 2018 года miss Marple75 #
11 января 2018 года inna_2107 #
11 января 2018 года Светланка g980 # (автор рецепта)
11 января 2018 года блю перл #
11 января 2018 года Светланка g980 # (автор рецепта)
11 января 2018 года блю перл #
11 января 2018 года Светланка g980 # (автор рецепта)
17 мая 2018 года Любашка 77777 #
17 мая 2018 года блю перл #
20 апреля 2017 года galina tswetkowa2014 #
21 апреля 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
21 апреля 2017 года galina tswetkowa2014 #
21 апреля 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
17 мая 2018 года Любашка 77777 #
2 апреля 2017 года caramel77 #
2 апреля 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
17 мая 2018 года Любашка 77777 #
17 мая 2018 года caramel77 #
21 декабря 2016 года Светлана Владимировн #
22 декабря 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
17 мая 2018 года Любашка 77777 #
19 декабря 2016 года marusjala #
20 декабря 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
17 мая 2018 года Любашка 77777 #
17 мая 2018 года marusjala #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: