Близится светлый праздник Пасхи. И хоть кажется, что еще есть время, оно, как всегда, пролетает незаметно. Поэтому я решила провести репетицию некоторых блюд к Пасхе. Это съедобные свечи, напоминают пирожное "Картошка", покрытые разноцветной шоколадной глазурью. Очень интересно будет и детям, и взрослым.
ЛисенокПоваренок 7 уровня
- 13 апреля 2016, 8:57
- 2200
Пирожные "Пасхальные свечи"
Ингредиенты для «Пирожные "Пасхальные свечи"»:
- Печенье (галетное, типа "Мария") — 300 г
- Молоко (может понадобиться меньше) — 180 мл
- Сахар — 1 стак.
- Масло сливочное (100-в тесто, 50-для глазури) — 150 г
- Шоколад белый — 100 г
- Краситель пищевой (количество на ваше усмотрение)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3911.9 ккал |
белки
31.1 г |
жиры
188.1 г |
углеводы
523.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 407.5 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 19.6 г |
углеводы 54.6 г |
Рецепт «Пирожные "Пасхальные свечи"»:
-
Вот такое печенье было у меня - "Мария"
-
Печенье измельчить в крошку. Я измельчила в процессоре.
-
Одну полоску шоколада натереть на мелкой терке (должно быть примерно 2 ст. л.). Добавить к крошке (не все фото делала, все светлое, плохо видно).
А теперь необходимо делать в строгой последовательности. Этот рецепт у меня давно, но делала впервые и допустила массу ошибок. И теперь, наученная горьким опытом, пишу, как лучше сделать во избежание оных.
Итак, к крошке и шоколаду всыпаем стакан сахара (можно меньше, если не великие любители сладкого). Перемешиваем.
Добавляем размягченное масло (100 г).
Все тщательно переминаем-перемешив аем.
И только теперь начинаем вливать понемногу молоко. Его может уйти и меньше, чем заявлено в ингредиентах.
Доводим массу до монолитности, чтобы из нее можно было слепить шарики.
Ставим в холодильник, примерно, на час. -
Через час достаем "тесто" и лепим шарики-яйца. В принципе, форма свечек может быть любой. Но поскольку готовимся к Пасхе, то форма яйца очень уместна.
Я лепила шарики, потом придавала им форму яйца и ставила в лоток из-под яиц. -
Растапливаем на водяной бане или в СВЧ оставшийся шоколад и масло (50 г).
Делим его по рюмочкам. Рюмочек столько, сколько цветов красителя вы выберете: 3,4 или 5. У меня было только 3 пакетика гелевого красителя.
В каждую рюмку с шоколадом добавляем краситель. Рюмку желательно держать в емкости с теплой водой. -
Теперь начинается самый муторный процесс. Но делаем раз в году, можно и заморочиться.
Подкрашенный шоколад необходимо нанести на каждую свечу-яйцо.
Как я только не пробовала... И окунать... масса нелегкая, шлепается в рюмку.
И кисточкой наносить...
Но потом приспособилась наносить глазурь ручкой чайной ложки, как шпательком. Хорошо, если ручка чуть изогнута.
Наносим глазурь, вставляем маленькую свечку (у меня была тонкая из церкви, я ее разрезала, подчистила воск, освобождая кусочек фитилька)
Вот наши съедобные пасхальные свечи готовы!
Светлой вам Пасхи, дорогие поварята!!! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 апреля 2016 года тататима #
13 апреля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
13 апреля 2016 года мисс #
13 апреля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
13 апреля 2016 года СкарлеттО #
13 апреля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
Брала пористый,другого не нашла.Может поэтому?
Попробуйте полить,может так и легче.Только тогда каждое поливать на отдельной тарелочке.
13 апреля 2016 года СкарлеттО #
13 апреля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: