Предлагаю еще один вариант вкусного, очень сытного завтрака. Еще когда мы с подружкой учились в школе, ее мама делала горячие бутерброды с фаршем-это было мега-вкусно! Я немножко усложнила простой рецепт-получилось просто замечательно! Хрустящий хлебушек, нежный желток и сочный фарш- такой завтрак настраивает на чудесный день!
Мила-ЛюдокПоваренок 5 уровня
- 13 апреля 2016, 17:02
- 47552
Горячий бутерброд с фаршем
Ингредиенты для «Горячий бутерброд с фаршем»:
- Фарш мясной (сырой, у меня свинина-говядина, с луком) — 70 г
- Батон (кусочков) — 4 шт
- Брынза (или любой сыр) — 20 г
- Кетчуп — 2 ч. л.
- Соевый соус (по вкусу) — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 10 г
- Масло растительное (для жарки фарша)
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль — по вкусу
- Зелень (у меня свежий укроп и готовая сушеная композиция трав к яйцам)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4716.9 ккал |
белки
146.3 г |
жиры
50.6 г |
углеводы
838.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 248.3 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 44.1 г |
Рецепт «Горячий бутерброд с фаршем»:
-
Продукты, которые нам понадобятся
-
Обжариваем наш фарш, и пока он жарится, подготовим основу для бутербродов. Одну сторону 2х кусочков батона намазать тонким слоем сливочного масла.
-
Из двух других кусочков вырезаем серединку
-
На сковороду укладываем целые кусочки батона маслом вниз. Мажем кетчупом, по бокам кладем тоненькие брусочки брынзы (можно по всему периметру)
-
Выкладываем сверху "рамочки"
-
В обжаренный фарш добавляем соевый соус
-
Выкладываем фарш внутрь бутерброда. Выкладывать нужно так, что бы было как можно меньше пространства между хлебушком и "рамкой", что бы потом яйцо не сильно вытекало. Разбиваем сверху яйцо, стараясь сохранить целым желток, слегка подсаливаем Даже если белок немного вытечет-ничего страшного. Отправляем в разогретую до 180 град духовку минут на 10, затем присыпаем раскрошенной брынзой или натертым сыром и отправляем в духовку минут на 5. Ориентируйтесь по своей духовке. Наша задача- что бы яйцо получилось " В мешочек".
-
Готовый бутерброд посыпаем зеленью и любимыми приправами
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6516
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 июня 2016 года Сибиркина2015 #
24 июня 2016 года Мила-Людок # (автор рецепта)
23 июня 2016 года gagarin77777 #
24 июня 2016 года Мила-Людок # (автор рецепта)
6 мая 2016 года Rina8091 #
6 мая 2016 года Мила-Людок # (автор рецепта)
24 июня 2016 года Lfrau #
24 июня 2016 года Мила-Людок # (автор рецепта)
30 апреля 2016 года stark2 #
Получился вкусный, красивый и очень аппетитный бутербродик. Спасибо ещё раз!
30 апреля 2016 года Мила-Людок # (автор рецепта)
24 апреля 2016 года Елена Голошейкина #
24 апреля 2016 года Мила-Людок # (автор рецепта)
20 апреля 2016 года 7034545 #
прекрасный и аппетитный бутербродик -
Спасибо автору!
20 апреля 2016 года Мила-Людок # (автор рецепта)
18 апреля 2016 года Dinni #
19 апреля 2016 года Мила-Людок # (автор рецепта)
18 апреля 2016 года LanaSlavina #
19 апреля 2016 года Мила-Людок # (автор рецепта)
19 апреля 2016 года LanaSlavina #
18 апреля 2016 года непростая #
18 апреля 2016 года Мила-Людок # (автор рецепта)
19 апреля 2016 года непростая #
19 апреля 2016 года Мила-Людок # (автор рецепта)
19 апреля 2016 года непростая #
18 апреля 2016 года gfu515 #
18 апреля 2016 года Мила-Людок # (автор рецепта)
18 апреля 2016 года лига-нитро #
18 апреля 2016 года Мила-Людок # (автор рецепта)
18 апреля 2016 года nat14sa #
18 апреля 2016 года Мила-Людок # (автор рецепта)
18 апреля 2016 года Nerch #
А вообще чтобы не выкидывать мякиши, совершенно не обязательно делать "рамочки". У итальянцев есть похожий рецептик горячего бутерброда - брускета с фаршем. Оооочень вкусно и совсем без "огорода" с рамочками и духовкой. Достаточно на горячий тост (брускетту) положить поджаренный с томатом и специями фарш, сверху листик базилика - и вот вам счастье
Это я совершенно не в умаление достоинства этого замечательного рецепта, а лишь для доп.информации
18 апреля 2016 года Мила-Людок # (автор рецепта)
18 апреля 2016 года Gusya1 #
18 апреля 2016 года Мила-Людок # (автор рецепта)
18 апреля 2016 года колесник игорь deleted #
18 апреля 2016 года Мила-Людок # (автор рецепта)
18 апреля 2016 года alenanat #
18 апреля 2016 года Мила-Людок # (автор рецепта)
19 апреля 2016 года gala_z #
20 апреля 2016 года Мила-Людок # (автор рецепта)
17 апреля 2016 года Rada77 #
17 апреля 2016 года Мила-Людок # (автор рецепта)
15 апреля 2016 года rusl0004 #
Утро... спать хочется. Желудок еще не проснулся.
И чтобы он окончательно проснулся надо с утречка закинуться мясом.
Легким, утренним продуктом.
А чтобы заодно и мозг успел проснуться: готовить в духовке и чтобы не быстро, кому нужен быстрый завтрак, сразу уж на 20-25 мин.
Легких путей на завтрак вы явно не ищете. И желудку тоже легких путей не даете.
Пусть с самого утра понимает, что ему надо пахать и пахать.
Омлетик с колбаской, зеленью и сыром будет быстрее. И проще.
16 апреля 2016 года Мила-Людок # (автор рецепта)
18 мая 2016 года rusl0004 #
Для меня 10 строк писать не сложно, я нормально пишу: 10 пальцами. Могу и на 50 написать.
Придирка к рецепту - это когда сомневаешься в рецепте. В его вкусе.
А тут сомнений нет. Тут только во времени, мне кажется, ошибка закралась.
16 апреля 2016 года mihail161rus #
16 апреля 2016 года Мила-Людок # (автор рецепта)
18 мая 2016 года rusl0004 #
Ни 5 раз в год, ни 1.
А в рецепте замену мясу предложил на колбасу для всеядных.
То есть тех, кто итак 99,99% продуктов ест. И не выбирает ничего.
Если не есть колбасу, то можно покрошить (настрогать мороженую) мелкими кусочками курицу. Она приготовится за 3-5 мин.
И, кстати, насколько я слышал создание соевых соусов также очень вредно. Но вас смутила только колбаса.
23 июня 2016 года Theadora #
16 апреля 2016 года stark2 #
Да кто ж вообще заставляет готовить по этому рецепту?
На каждый рецепт обязательно найдётся своя довольная публика, ведь и вкусы у всех разные..
А если в доме гости, или на выходных, когда стандартные омлеты и яичницы приелись, то это вообще палочка выручалочка,
ведь важно не только, ЧТО кушать, но и КАК!, а эта подача очень интересная.
16 апреля 2016 года Мила-Людок # (автор рецепта)
18 мая 2016 года rusl0004 #
Да, не обижайтесь.
Ничего такого я не писал.
18 мая 2016 года Мила-Людок # (автор рецепта)
18 мая 2016 года rusl0004 #
18 мая 2016 года rusl0004 #
16 апреля 2016 года Вера Джулай #
16 апреля 2016 года Мила-Людок # (автор рецепта)
18 мая 2016 года rusl0004 #
У нас всю жизнь если и ели по утрам что-то, то максимум яичницу (может еще чай, варенье) или вареное яйцо (хлеб, масло...). Причем не в выходной, а в рабочий день. Когда человек позавтракавший потом до обеда будет работать на заводе или где-то еще...
А с мясом, да еще с утра, да еще в выходной день... ну это только после новогодних праздников. Когда каждый день выходной, а еды завались.
Но как послушаю всех своих знакомых... уже к 3-4 января многие стонут: когда уже эта обжираловка закончится...
А к 10-12 января люди приползают (именно приползают) на йогу с таким ощущением, что чревоугодие явно затянулось в разы дольше, чем было нужно.
И насколько я бываю в инете - такая беда во всей России на новогодние праздники.
У меня бабушка, когда был кто-то голодный, да еще и с утра - жарила блинчики. Вот уж от чего точно не откажешься. Особенно, если есть начинки... А я... я с утра ничего не готовлю (для других).
Да и ем не раньше 12-13 часов.
А кто хочет - пусть ест бананы, яблоки или еще чего-нибудь легкого и полезного.
19 мая 2016 года Вера Джулай #
25 мая 2016 года rusl0004 #
Многие вообще в пятницу бухают (типа после трудовой "тяжелой" офисной недели) и я с удовольствием наблюдаю, когда в субботу и воскресенье утром - город вымирает.
Машин в 10-20 раз меньше. И людей почти нет.
Иногда даже думаешь, что в таком городе даже можно было бы жить... жаль это происходит только после пятниц или в дождливую погоду (да зимой в плохую).
И всё-таки если просыпаться к обеду, то все равно как по мне мясная еда с утра - это слишком плотно.
Тем более, после тяжелой нагрузки пятничного вечера.
Лучше здоровье с молоду беречь. И налегать на что-то полезное, тем более с утра.
Хотя о чем это я... ко мне люди приезжают: детей поят газировками цветными, какие-то сладости вечно валяются типа магазинных вафель... бестолковое поколение подрастает.
Едят все подряд, а что хуже: своих 3-7 летних детей этим кормят.
Раньше считалось, мучное не очень полезным, жареная картошка, соленое, перченое, жирное... а ведь почти все было домашним.
А сейчас одна химия. Ох и тяжело людям будет переучиваться.
Пока проблемы со здоровьем не начнутся... даже не пытаюсь объяснить никому. Вижу - все равно не поймут.
Они ведь даже детей с легкостью лекарствами пичкают... я говорю, у тебя ребенок что БОЛЕЕТ? Нет. А почему тогда сироп от кашля пьет... ответ: "а потому, что нравится сироп".
Вот такие растят детей. И это сплошь и рядом.
И ведь готовкой домашней вообще мало кто занимается. Да и что там внутри... 80% все равно купленного промышленного. Все равно вред. Даже если делать вид, что дома готовишь.
Суть то, не меняется...
23 июня 2016 года Theadora #
Не вы первый, не вы последний, тут таких на каждый рецепт по три штуки. )))) Только вы слегка напутали: это не ваш личный блог, а сайт с рецептами.
17 апреля 2016 года nagnitnaja #
23 июня 2016 года Theadora #
20 апреля 2016 года gala_z #
7 мая 2016 года ol du #
18 мая 2016 года rusl0004 #
Звучит смешно, но это правда.
18 мая 2016 года rusl0004 #
У меня 100кг дядя по утра варил себя 2 яица и шел на работу.
А есть он ЛЮБИТ. При этом он думает, что будет есть в обед, пока еще завтрак не начал есть.
Так что я не знаю... но яйцом(ами) можно легко наесться и не на 1-2 часа уж точно.
22 мая 2016 года gala_z #
25 мая 2016 года rusl0004 #
23 июня 2016 года Люда Мошко #
23 июня 2016 года Theadora #
Что касается сытности, то диетологи ведут, как обычно, дебаты: кто-то соглашается с Вами, а кто-то настаивает, что завтрак должен содержать 30% от потребляемой за день пищи. И уж точно есть нюансы. Например, мой муж на работе не имеет возможности качественно пообедать, поэтому завтракает очень плотно, чтобы в обед наоборот легко перекусить, а потом поесть только на ужин.
В любом рецепте найдётся что-то, что кому-то не подходит и кого-то не устраивает.
24 июня 2016 года former1 #
24 июня 2016 года Theadora #
Хотя среди моих работающих знакомых большинство как раз перехватывает кое-как кое-что днем, а вечером "отрывается" на домашних вкусняшках. А некоторые еще и по ночам "ныряют" тайком в холодильник...
15 апреля 2016 года mihail161rus #
15 апреля 2016 года Мила-Людок # (автор рецепта)
15 апреля 2016 года stark2 #
а так как идея засела глубоко в голову, то решила на сегодня поэксперементировать и начинку сделать из колбасы, сыра творожного и обычного и зелени.
На днях попробую приготовить всё строго по рецепту,
уж очень нехлопотно и вкусно! Спасибо вам!
15 апреля 2016 года Мила-Людок # (автор рецепта)
15 апреля 2016 года stark2 #
Ещё раз благодарю.
15 апреля 2016 года Levkotoya #
15 апреля 2016 года Анна Луиза #
15 апреля 2016 года Levkotoya #
15 апреля 2016 года stark2 #
если для вас доставляет хлопоты приготовить подобный бутерброд, то это уже иная тема, да и вообще дискуссия какая то бессмысленная.))
15 апреля 2016 года Levkotoya #
15 апреля 2016 года Анна Луиза #
18 мая 2016 года rusl0004 #
Как по мне, обсуждение рецепта вполне нормальная вещь.
И НЕ все должны быть в восторге.
Думаю, что многие замечания, особенно по части времени приготовления вполне себе разумны. Делать бутерброд за 15-20 минут - это долго, в моем понимании.
За 5-10 минут можно вкусную яичницу с разными начинками сделать. И есть точно также с хлебом. И вкус от этого не поменяется.
По моим ощущениям главный плюс бутеров в том, что они быстры и просты. А если они не быстры, то уже лишний раз подумаешь, а нужно ли это или сделать что-то другое.
Я за 20 мин приготовлю вкуснейшей пюре - пальчики оближешь. А если заморочиться еще на 1-2 минуты (общее время готовки в 20 мин не изменится), пока картошка варится, можно и подлив для нее же сделать из куринного мяса.
Причем телодвижений будет на 1-2 человек не больше, чем на приготовление этого бутерброда.
3-4 больших картошки для пюре, мяса вообще немного.
Специи, зелень, чеснок и т.п.
Получится шикарно и вкусно (просто обычно то пюре, что я пробовал (на протяжении всей жизни) делали слишком просто и банально, а потому далеко не всегда вкусно, скорее обычно). И так сказать весь вкус был в мясе.
Я делаю такое пюре, что никакое мясо к нему и не нужно. Оно самодостаточно как обычная жареная картошка. Отдельное блюдо и при этом очень вкусное.
А это уже полноценный обед (или ужин).
Бутерами тоже можно поужинать и даже пообедать... но все-таки... мало кто кроме студентов устраивает себе полноценную еду в таком виде.
23 июня 2016 года Theadora #
И причем тут пюре с курицей? Можно приготовить пюре с курицей, а можно такой бутерброд-запеканку. Можно ещё кашу сварить, окрошку нарубить, оладьев нажарить и кучу всего еще.
Вы бы лучше поделились рецептом своего самодостаточного пюре! А то только дразнитесь!
24 июня 2016 года former1 #
24 июня 2016 года Theadora #
Так что да, мои пищевые предпочтения на сегодня крайне субъективны. ))) Однако, я оставляю за другими право питаться так, как им позволяют привычки, здоровье и предпочтения.
Это сайт кулинаров-любителей, так что ждать от авторов высоких познаний в диетологии и прочих премудростей не стоит. На каждый рецепт найдутся поклонники и противники.
15 апреля 2016 года rusl0004 #
16 апреля 2016 года Levkotoya #
15 апреля 2016 года stark2 #
ну и "простой бетерброд" в моём понимании- это хлеб, намазанный маслом., а тут полноценный, сытный готовый завтрак.
15 апреля 2016 года Мила-Людок # (автор рецепта)
15 апреля 2016 года Levkotoya #
15 апреля 2016 года Мила-Людок # (автор рецепта)
24 июня 2016 года former1 #
Не нужно забывать, что 90% здоровья и иммунитета "делает" пищеварительная система, а ЕЙ для этого нужна нормальная здоровая еда.
24 июня 2016 года Мила-Людок # (автор рецепта)
24 июня 2016 года former1 #
16 апреля 2016 года axynia #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: