Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного сырного пирога с салями и оливками, который на протяжении последних лет очень часто появляется на нашем столе. Этот закусочный пирог практически стал одним из моих фирменных блюд. С тех пор как нашла рецепт в кулинарном блоге, пеку пирог частенько и не только для домочадцев, но и на праздничный стол. Можно играть по желанию с ингредиентами, к примеру, добавляя различный вид сыра, получите новый вкус пирога. Салями можно заменить ветчиной или охотничьими колбасками. Можно добавить в пирог зеленые оливки, а можно их заменить на черные. Травки тоже можно добавлять на свой вкус, можно свежие, а можно сухие, какие есть в наличии и каким отдаете предпочтение. Часто пеку этот пирог в виде маффинов, очень удобная порционная подача. В общем можно фантазировать и смело изменять рецепт под себя. Пирог по вкусу деткам, им он напоминает пиццу. Количество ингредиентов рассчитано на форму 22-24 см. Мерный стаканчик от йогурта на 125 мл. Попробуйте приготовить, не разочаруетесь.
angy munteanuПоваренок 5 уровня
- 14 апреля 2016, 15:40
- 2530
Закусочный сырный пирог с салями
Ингредиенты для «Закусочный сырный пирог с салями»:
Тесто
- Масло растительное — 1 стак.
- Разрыхлитель теста — 15 г
- Пармезан (тертый на мелкой терке) — 2 стак.
- Йогурт (натуральный) — 1 стак.
- Молоко — 1 стак.
- Крахмал картофельный — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
Начинка
- Салями — 100 г
- Сыр голландский (в оригинале рецепта сыр скаморца) — 160 г
- Тимьян — 3 веточ.
- Майоран — 3 веточ.
- Оливки черные (без косточек) — 80 г
Время приготовления:
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7008 ккал |
белки
252.2 г |
жиры
433.3 г |
углеводы
534.6 г |
| Порции | |||
| ккал 467.2 ккал |
белки 16.8 г |
жиры 28.9 г |
углеводы 35.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 321.5 ккал |
белки 11.6 г |
жиры 19.9 г |
углеводы 24.5 г |
Рецепт «Закусочный сырный пирог с салями»:
-
Для начала нарежем сыр и салями кубиками. На этот раз я для начинки взяла самый обычный колбасный сыр. Маслины режем колечками. Майоран и тимьян рубим ножом ( у меня сушенные по 1 ч. л.).
Смешиваем в миске йогурт, тёртый пармезан ( у меня твердый сыр российский), яичные желтки, оливковое масло, соль и хорошо взбиваем миксером.
Муку, крахмал и разрыхлитель просеиваем и вводим в тесто, непрерывно работая миксером. Продолжая перемешивать, вливаем молоко.
-
Добавляем салями, сыр, оливки, тимьян, майоран и хорошо перемешиваем.
Отдельно взбиваем белки до устойчивых пиков. Аккуратно вводим белки в тесто, перемешивая движениями снизу-вверх. -
Разогреваем духовку до 180 °С.
Выкладываем тесто в форму с пергаментом, если это разъемная форма. Если стеклянная, просто смазываем ее слегка растительным маслом и выпекаем 35 минут.
Я выпекала в разных формах, на этот раз у меня силиконовое сердце и силиконовые формочки для кексов.
По истечении времени вынимаем пирог из духовки и остужаем. -
Вот такой получился в этот раз пирог.
-
Этот пирог выпекала в стеклянной круглой форме.
-
Этот пирог был в виде кекса.
-
А так закуска выглядит в разрезе.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 ноября 2017 года elenelk #
7 ноября 2017 года angy munteanu # (автор рецепта)
27 мая 2016 года marina sidorova 00 #
15 апреля 2016 года veronika1910 #
15 апреля 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
15 апреля 2016 года Wera13 #
15 апреля 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
15 апреля 2016 года khris n2011 #
15 апреля 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
15 апреля 2016 года mizinka #
15 апреля 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
14 апреля 2016 года Ирушенька #
15 апреля 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
14 апреля 2016 года Суслик Маринка #
15 апреля 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
14 апреля 2016 года antonina gil53 #
15 апреля 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
14 апреля 2016 года katya1804 #
15 апреля 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
14 апреля 2016 года julcook #
15 апреля 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
15 апреля 2016 года julcook #
14 апреля 2016 года nosenkamoya79 #
14 апреля 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
В своей мультиварке как-то пыталась один раз испечь бисквит, не получилось, в духовке допекала его
14 апреля 2016 года nosenkamoya79 #
14 апреля 2016 года Ninzonka #
14 апреля 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
14 апреля 2016 года прошутто75 #
14 апреля 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
14 апреля 2016 года xmxm #
14 апреля 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
14 апреля 2016 года xmxm #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: