Выбор способа приготовления за Вами!!! Оба варианта вкусны и нежны!!! На пару кексы нежные до умопомрачения, в духовке с замечательной ароматной корочкой!!! Угощайтесь!!!
victoria msПоваренок 7 уровня
- 15 апреля 2016, 10:39
- 2717
Кокосовые кексы на пару и в духовке
Ингредиенты для «Кокосовые кексы на пару и в духовке»:
Кекс
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Сахар — 150 г
- Молоко кокосовое — 100 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Корица — 1 ч. л.
- Шоколад молочный / Шоколад (белый и тёмный) — 30 г
- Стружка кокосовая — 3 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Топинг
- Вишня (Замороженная) — 300 г
- Сахар — 4 ст. л.
- Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
- Сахарная пудра (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2358.3 ккал |
белки
30.5 г |
жиры
48.4 г |
углеводы
454.6 г |
| Порции | |||
| ккал 393.1 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 8.1 г |
углеводы 75.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 245.7 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 5 г |
углеводы 47.4 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 800 Ватт
Программа: Варка на пару (25 минут)
Рецепт «Кокосовые кексы на пару и в духовке»:
-
Подготовить все ингредиенты. Просеять муку с разрыхлителем. Взбить яйцо с сахаром около 5 минут.
-
Добавить корицу и кокосовое молоко. Взбить.
-
Добавить муку с разрыхлителем и кокосовую стружку, перемешать миксером на небольших оборотах.
-
Выложить в бумажную форму для кекса немного теста, положить кусочек или несколько шоколада.
-
Сверху залить тесто. Примерно на 2/3 формочки. Вставить бумажки в силиконовые формы и отправить в мультиварку. Залить воду по инструкции к мульте и поставить режим варка на пару на 25 минут. Закрыть крышку.
-
Т. к. в мультиварку помещается 6 кексов, остальное тесто я залила в форму для кексов 10см, добавила размороженной вишни и поставила в разогретую до 180* духовку на 25 минут. Ориентируйтесь на Вашу духовку!!! Чем меньше кексы, тем быстрее они выпекаются!!!
-
Пока кексы выпекаются, займёмся топингом. В небольшой ковшик с антипригарным покрытием поместим размороженную вишню, добавим сахар и крахмал.
-
Включаем слабый огонь и аккуратно силиконовой лопаткой перемешаем до растворения сахара и крахмала.
-
Доводим до кипения, уменьшаем огонь и увариваем до желаемой густоты. Выключаем. Переливаем в красивую баночку.
-
Наши кексики готовы!!! Вынимаем из формочек, остужаем и наслаждаемся!!! Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 апреля 2016 года xmxm #
15 апреля 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
15 апреля 2016 года xmxm #
15 апреля 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
15 апреля 2016 года xmxm #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: