Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 16 апреля 2016, 19:19
  • 42922

Пирог "Стёганое одеяло"

Рецепт: Пирог Стёганое одеяло

Очень красивый, нежный и вкусный пирог! На сайте есть один уже такой вариант, но мой немного отличается и я с радостью хочу поделиться этим замечательным рецептом с вами, дорогие поварята! Большое спасибо за рецепт Наташе Наталья ♥ϖ 9;♥)!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Пирог "Стёганое одеяло"»:

Тесто

Начинка

Время приготовления:

Количество порций: 24

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4953.7 ккал 		белки
167.6 г 		жиры
247.3 г 		углеводы
648.6 г
Порции
ккал
206.4 ккал		 белки
7 г		 жиры
10.3 г		 углеводы
27 г
100 г блюда
ккал
281.5 ккал		 белки
9.5 г		 жиры
14.1 г		 углеводы
36.9 г

Рецепт «Пирог "Стёганое одеяло"»:

  • Наши продукты!
    Замечу, соус ванильный можно заменить на яичный ликёр или на другой соус, похожий по консистенции.
    Такие маленькие бутылочки обычно продаются возле мороженого или выпечки.

  • 5 яиц, сахар, ванильный сахар, ванильный соус ( ликёр ) взбить.
    Взбиваем сразу всё вместе до получения однородной кремовой массы.

  • Тонкой струйкой вводим растительное масло и взбиваем на малых оборотах миксера - взбиваем без фанатизма, чтобы все ингредиенты соединились.

  • Муку просеять с разрыхлителем, добавить молотые орехи, перемешать.
    Орехи должны быть молотыми, а не кусочками, т. к. сама ореховая смесь также играет роль связующего звена в тесте.

  • Вводим частями орехово-мучную смесь в тесто и перемешиваем.
    Я перемешивала также миксером на малых оборотах.
    Вот такая консистенция теста получается - довольно жидкая.

  • Делаем начинку.
    Творожную массу, сахарную пудру, 2 яйца и сухой порошок пудинга тщательно смешиваем. Я также перемешала миксером до гладкого однородного состояния.
    Автор рекомендовал наполнить этим кремом кондитерский мешок.
    У меня этот фокус не удался - начинка жидкая и выливалась. Я поместила крем в пакет для заморозки.

  • Противень 30*40 см ( стандартный, от духовки) смазать маслом или как я, застелить бумагой для выпечки. Выливаем наше тесто, разравниваем. В оригинальном рецепте было написано размазываем тесто по противню, но у меня тесто было сравнительно жидким.

  • Теперь берём наш кондитерский мешок ( пакет с кремом).
    Я отрезала кончик пакета и поместила в ещё один пакет для заморозки - мне так было удобней. Теперь рисуем кремом сетку по всему тесту. Расстояние между линиями примерно 3 см.
    Вот, нарисовали!
    И отправляем в предварительно нагретую духовку ( 180 градусов, конвекция - 160 град.) на 35-40 минут.

  • Даже не ожидала, что получится так красиво!!!

  • Красавчик!

  • Очень вкусно! Очень!

  • В разломе! Пушистый и нежный!

  • Приятного аппетита!!!







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На обед / На полдник / На ужин На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: выпечка обед ужин десерт детям праздник

Вкусы: творожный нежный ореховый сдобный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог "Стёганое одеяло"
Рецепт: Пирог Стёганое одеяло

Очень красивый, нежный и вкусный пирог! На сайте есть один уже такой вариант, но мой немного отличается и я с радостью хочу поделиться этим замечательным рецептом с вами, дорогие поварята! Большое спасибо за рецепт Наташе Наталья ♥ϖ 9;♥)!

Ингредиенты для «Пирог "Стёганое одеяло"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирог "Стёганое одеяло"» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Эх.... стеганого одеяла не получилось! Получилось одеялко сплошное... но тоже вкусное! Делала половину порции. Достойного размера получился пирожок! И вкуса замечательного!
Олечка! Неважно, что красоты не получилось - в следущий раз получится! Главное, что вкус порадовал, а это для меня важнее Спасибо, Олечка, за доверие и к этому рецепту - мне очень приятно! На здоровье, дорогая!
Ларочка, чудо пирог! Нежный, ореховый, ароматный... У меня творог домашний, в следующий раз можно(и даже нужно) сделать его более жидким, полоски будут красивее в готовом виде.Делала 0, 5 порции. Пекла уже два раза.Спасибо тебе огромное за вкусно и красиво.
Как ровненько! Очень красиво!
Спасибо! Когда рисовала клеточки, руки тряслись, если честно.
А вы их по линейки рисовали? Или "на глаз"?
По линейке я как-то и не подумала, что можно. На глаз, конечно.
молодец! Глазомер у Вас отличный!
↑Ответ для стажер
Ой, Ритуля!
Красота какая!
Великолепие сплошное! Очень ты меня порадовала, моя дорогая! Как аккуратненько, ровненько - "одеялко" прелестно! Умничка, Ритуля! Спасибо и тебе, моя хорошая, за доверие, блестящий отчёт, высокую оценку! Пеки с удовольствием! На здоровье!
Ларочка, экскурсию по твоим рецептам закончила, очень тебе благодарна за рецепты , моя КК капитально пополнилась твоими шедеврами !!!!!
Аллочка! Очень рада, что рецепты тебя порадовали! Надеюсь, ты получишь удовольствие и от приготовления этих рецептов! Спасибо и тебе, Аллочка, за душевные комментарии, тёплые слова!
ЛАРОЧКА, ЗАБЫЛА НАПИСАТЬ ФОТО ЕСТЬ, НО Я НЕ УМЕЮ ВСТАВЛЯТЬ, ПОПРОШУ ПЛЕМЯННИЦУ. У МЕНЯ ПОЛУЧИЛСЯ ТАКОЙ ЖЕ КРАСИВЫЙ ,КАК У ТЕБЯ, Я ЧУТЬ НЕ ПО ЛИНЕЙКЕ ВЫРИСОВЫВАЛА КВАДРАТИКИ!!!!
Ох, теперь буду ждать твоего красивого пирога - хочется, чтобы твое фото украсило мой рецепт! Спасибо, моя хорошая!
Зайчик, второй раз, пеку твой пирожок!! Вчера ушел на ура!! Сегодня муж попросил испечь ,хочет растянуть удовольствие. Все комплименты, получившие вечера, переадресовываю тебе: изумительно, вкусняшка, красотища, будешь печь каждую неделю!!! Первый раз сердце от страха останавливалось, вдруг не получится, успокаивало, что продукты у нас с тобой одни и те же, поэтому пугалась в меру (без фанатизма и потери сознания)... Все кто вчера бился от восторга, еще не пробовали твоих тортиков!!! Может не стоит их приучать?
Надюша!
Как я рада, даже не представляешь! Конечно жаль, что нет фото, тем более пишешь, что такой же красавчик получился - зови племянницу, пусть учит добавлять фото - да там ничего сложного и нет. Очень рада, что пирог вам понравился и печется неоднократно - прям именины сердца! Спасибо и тебе, моя дорогая, за доверие к рецепту, чудесный отчет! На здоровье, Надюша!
Для нас двоих было многовато, соседи оценили по достоинству, принимай комплименты!!! Ларочка, ты прелесть!!!
Приготовила ваш пирог. Очень захотелось попробовать этот интересный вариант подачи. В тесто для контраста добавила какао. Получилось очень вкусно и красиво! Спасибо за рецепт!
Юлечка!
Ах, какая прелесть! Какой великолепный отчет! Чудесный пирог получился! Отличная идея с какао - очень красиво и вкусно! Умничка! Спасибо и Вам, Юлечка, за доверие к рецепту, добрые слова, высокую оценку! На здоровье, дорогая!
Очень красиво! Обязательно попробую!
Готовь с удовольствием, Сашенька! Спасибо, дорогая!
Думаю очень вкусный пирог, но я всю голову сломала где взять ванильный соус ( ликёр )?
Алена! Спасибо большое! А что в Питере не продается ликер? Я вот не могу подсказать, чем еше можно заменить Он по виду, как заварной крем - может кремом... Мне трудно однозначно что- то посоветовать.
Я посмотрела какая у Вас бутылочка - буду искать что-нибудь похожее. Мне надо было узнать что это ближе все-таки к сладким соусам или кремам, а не алкогольный сливочный ликер
Если не хотите алкоголь - хотя в выпечке он абсолютно не чувствуется, посмотрите на полках возле мороженого. Такими соусами поливают обычно десерты и мороженое. Они как раз в таких порционных бутылочках продаются - по 125 мл.
Спасибо Я тоже подумала что поищу или в кондитерском отделе или около мороженого Я не против алкоголя в выпечке, я так поняла что в этот пирожок идет именно сладкий соус
Это что-то с чем-то!!! Невозможная красота при минимуме умения! Класс!
Наташа! Спасибо большое за похвалу! Очень приятно! С Вербным Воскресеньем!
Спасибо! С праздником! Приз в конкурсе гарантирую. А если нет - режьте меня на части!
Наташ! Так я не участвую в конкурсах Конкурсы- это не мое Не славы ради...
Ой, Лариса, а я даже не обратила внимания,что пирог не в конкурсе. Прямо жалко! Такая красота просто обязана была бы выиграть. С другой стороны - мне легче. Не нужно будет резать меня на части в случае чего
Ну да Ты нам еще и целая пригодишься
Спасибо! Я пригожусь!
Спасибо!!! Какое красивое одеяло!!! В КК однозначно!!!!!
Таня! Спасибо большое! Готовьте с радостью!
Ларисочка еще раз спасибо за рецепт
Быстро,вкусно,ароматно,нежно
восхитительно
В начинку взяла творог 40% и от страха только 1 яйцо
поместила в один мешок для заморозки,прекрасно выдавливалось
Нет разрезика,ты знаешь мою ситуацию,но я все же
отщипнула кусочек с краю,нет слов -вкуснотища
Красиво получилось!
спасибо большое
↑Ответ для mtata
Танюша, какая прелесть !!! Представляю, как это вкусно!!!
Ларисочка спасибо огромное ,так руки тряслись,неумею вышивать и глаз косит но вкусняшка получилась
↑Ответ для mtata
Танюша, великолепно простегала одеяльце!
Оленька спасибо большое ,больше переживала,начиталась коментов в группе и руки дрожали
Танюша, у тебя прямо ювелирная работа получилась! Я даже боюсь браться за такое!
Оля нет ничего сложного,крем легко ложится,но есть у меня кривизна,так это же ручная работа,руки иглой наколола
Что ж так? Торопилась к рассвету как Настенька из сказки "Морозко"?
Торопилась к рассвету
ну не к рассвету ,но весь день занималась выпечкой,что и сама забыла покушать вспомнила уже в полднику,что я голодная
Танюша, ставь напоминание, что кушать пора!
↑Ответ для mtata
Танюшка! Моя ты золотая подружка!
Какой же красивый пирог у тебя получился! Великолепное, вкусное " Одеялко"! Сижу и любуюсь! Говоришь, боялась 2 яйца положить в творог? Да, крем жидкий, но когда запекается получается вкусно и нежно! У тебя все замечательно вышло - грани само совершенство! Умничка! Спасибо и тебе, моя хорошая, за доверие, за блестящий отчет, высокую оценку и твои золотые ручки! На здоровье, Танюша!
Ларисочка,как же ты меня захвалила я столько в группе начиталась от Лены,что меня жуть взяла руки тряслись,как будно кур воровала все суперски получилось,приготовила 2 мешка,но потом жаба задавила спасибо солнышко за твой труд,мои девочки высоко оценили внешний вид
Танюш! Я думаю, что Лена пекла по своему рецепту, с какими- то изменениями, поэтому и мнение у нее неоднозначное. Вот и творог она брала не такой. В выпечке, ты ж сама понимаешь, нужна точность. Спасибо, моя ласточка, еще раз. Быстрее приезжай! Терпения вам!
Ларисочка спасибо за добрые слова поддержки .Пирог произвел фуррор своей красотой сначала ,а потом уже и вкусом ,три дня сохранялся в первозданном виде,мягкий и нежный,сверху я его засыпала сахарной пудрой
↑Ответ для mtata
Танюша, восхитительный пирог!
Иришечка спасибо большое
↑Ответ для mtata
Танюша, какая красота! Шикарный пирог! Очень аккуратная работа!
Иришечка спасибо большое за поддержку и добрые слова ,пирог три дня сохранял мягкость и нежность
↑Ответ для mtata
Танечка, чудесный, очень красивый пирог
Виолеточка благодарю за внимание
Даа, очень аппетитный вид!! В таком исполнении даже одеяло съешь за милую душу!!!
Улыбнуло! Спасибо большое - приятно!
Сухой пудинг состоит из крахмала, ванилина и разных добавок. Так что, можно заменить крахмалом с ванильным сахаром
Точно!
Лариса, благодарю Вас за замечательный и оригинальный рецепт пирога! Очень красиво!!! Обязательно попробую его приготовить)
Спасибо большое, Леночка! У меня парень был из Кургана Готовьте с радостью!
Парень видать хороший был, если запомнился)) Приготовлю непременно!
Прелестное "одеялко"
Инна! Спасибо большое!
Спасибо за рецепт! Обязательно попробую "сшить" это вкусное одеяло
И Вам огромное спасибо! Готовьте с удовольствием!
У нас продавец вместо Пудинга ванильного предлагают панакоту, можно заменить?
В этом рецепте, как я понял, пудинг ванильный - это концентрат, порошок.
Так что замена, скорее всего, не равнозначная даже близко.
↑Ответ для Рафаэлла-2015
Панакоту в сухом виде не видела. Пудинг в порошке. Состав пудинга - крахмал кукурузный, ванильный экстракт, ароматизаторы. Если пудинга не найдёте, замените крахмалом
Ларисочка, ты не только вкусно печешь, ты ещё и портниха Классное одеялко!
Людочка! Спасибо тебе, рада тебя видеть!
ты ещё и портниха
Оооо...нет Я портниха ещё та Не люблю это дело и не умею Видимо "одеяло" только в выпечке хорошо получается
И правда , очень красивый пирог
Спасибо за похвалу, Вика! Очень приятно!
Ларочка, какой красавчик, забираю!
Спасибо, Оксаночка! Готовь с удовольствием!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и эркером V192 "Яспер"

Каркасный дом с гаражом и эркером V192 "Яспер"
Каркасный дом с 3 спальнями V121 "Лонг Бранч"

Каркасный дом с 3 спальнями V121 "Лонг Бранч"
Каркасный дом V517 "Броссар"

Каркасный дом V517 "Броссар"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки