У каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт выпечки. И не обязательно, что бы этот рецепт был сложный и дорогостоящий, мой рецепт прост и достаточно бюджетный. Вот у меня таковым является этот кекс. Не было случая, что бы этот рецепт меня подвел. Ингредиенты всегда есть в наличии, что не мало важно, а готовлю его я в кухонной машине, что позволяет тратить на приготовление минимум времени. В результате - воздушный кекс с апельсиновым вкусом, с приятной хрустящей корочкой и шоколадной глазурью. Приготовить такой кекс может и начинающая хозяюшка, и опытный кулинар. Кому интересно, загляните в гости!
ЛепачкаПоваренок 5 уровня
- 17 апреля 2016, 16:03
- 5909
Кекс "Красавчик"
Ингредиенты для «Кекс "Красавчик"»:
- Мука пшеничная / Мука — 340 г
- Сахар — 300 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Масло растительное — 100 г
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Цедра апельсина (1 большой апельсин с мякотью) — 100 г
- Шоколад темный (для глазури) — 50 г
- Молоко (для глазури) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3914.6 ккал |
белки
64.2 г |
жиры
146.1 г |
углеводы
610.1 г |
| Порции | |||
| ккал 489.3 ккал |
белки 8 г |
жиры 18.3 г |
углеводы 76.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 340.4 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 12.7 г |
углеводы 53.1 г |
Рецепт «Кекс "Красавчик"»:
-
Скажу сразу, что вес ингредиентов дан на форму диаметром 26 см и глубиной 8 см, форма у меня довольно большая. Норму можно смело уменьшить в половину. И так наши ингредиенты, растительное масло не показала, увлеклась готовкой. Муку с разрыхлителем просеять. У меня был один большой апельсин, я его вместе с мякотью пробила в блендере. Духовку сразу ставим на разогрев 170 С.
-
Готовила тесто в кухонной машине, мне очень удобно потому, как всё под рукой и замес производится без остановок для добавления продуктов.
Яйца и сахар взбить до пышности и увеличения объёма в два раза. -
Не прекращая взбивания, добавить растительное масло.
-
Постепенно добавить муку с разрыхлителем и цедру апельсина. Тесто получается текучее, гуще домашней сметаны.
Форму для кекса смазать сливочным маслом, я мукой не притрушивала, что бы корочка была без следов от муки. Ставим в духовку на 50 мин. до сухой спички. Ориентируемся на свою духовку, у меня кекс выпекался указанное время. -
Готовый кекс остудить в форме и выложить на решетку. Растопить кусочки черного шоколада в молоке и кондитерской кисточкой нанести глазурь.
Вот такой кекс у меня получился! Апельсиновый аромат ярко выражен, мякиш суховатый с кусочками апельсиновой цедры.
Сервируем стол и приглашаем родных на ароматный кексик!
И разрезик
Мы очень любим этот кекс, он самый вкусный для нас. Очень часто наши друзья просят приготовить "Красавчика", к стати, это они его так назвали. Надеюсь и вам он тоже приглянется!
Сервируем стол и приглашаем родных на ароматный кексик!
И разрезик
Мы очень любим этот кекс, он самый вкусный для нас. Очень часто наши друзья просят приготовить "Красавчика", к стати, это они его так назвали. Надеюсь и вам он тоже приглянется!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 апреля 2016 года Таня Солод #
17 апреля 2016 года Лепачка # (автор рецепта)
17 апреля 2016 года mariana82 #
17 апреля 2016 года Лепачка # (автор рецепта)
17 апреля 2016 года Анастасия АГ #
17 апреля 2016 года Лепачка # (автор рецепта)
17 апреля 2016 года Ирушенька #
17 апреля 2016 года Лепачка # (автор рецепта)
17 апреля 2016 года khris n2011 #
17 апреля 2016 года Лепачка # (автор рецепта)
17 апреля 2016 года Valentina_charm #
Интересная и красочная формовка кекса!.. Представляю как всё это ещё и вкусненько!.. Спасибо огромное за чудесный рецепт!.. Забираю в свою копилочку с благодарностью!..
17 апреля 2016 года Лепачка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: