Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт
  • 19 апреля 2016, 15:31
  • 47726

Бисквитная корзинка с ягодами

Рецепт: Бисквитная корзинка с ягодами

Этот невероятно вкусный и нежный торт может стать как достойным украшением праздничного стола, так и просто порадовать Вас и Ваших близких во время домашнего чаепития! Лёгкий, яркий, фруктовый торт с приятной освежающей кислинкой от ягод... Пеку его с огромным удовольствием по рецепту замечательного кулинара Нины Г.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Бисквитная корзинка с ягодами»:

Бисквит

Крем

Украшение

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2667 ккал 		белки
61.1 г 		жиры
84.8 г 		углеводы
460.7 г
Порции
ккал
266.7 ккал		 белки
6.1 г		 жиры
8.5 г		 углеводы
46.1 г
100 г блюда
ккал
180.2 ккал		 белки
4.1 г		 жиры
5.7 г		 углеводы
31.1 г

Рецепт «Бисквитная корзинка с ягодами»:

  • Первым делом подготовить и разморозить ягоды. У меня в состав ягодной смеси входят ежевика, малина, черника и смородина. Еще добавила несколько ягод клубники...

  • Займемся приготовлением бисквита. Яйца разделить на желтки и белки. Желтки взбить с половиной нормы сахара до увеличения массы в объеме и до посветления желтков.

  • Белки взбить в отдельной миске с оставшимся сахаром (по желанию добавить несколько капель лимонного сока) до растворения сахара и до устойчивых пиков.

  • Аккуратно выложить желтки к белковой массе и перемешать заворачивающими движениями снизу вверх.

  • До получения гладкой воздушной массы...

  • Всыпать в два захода просеянные муку с разрыхлителем. Осторожно перемешивая каждый раз заворачивающими движениями, чтобы яичная масса не опала!

  • Подготовить форму для выпечки. Я пользуюсь специальной формой для подобных пирогов с выдающимся центром... Можно использовать обыкновенную форму для подобной выпечки (с низкими бортиками, диаметром 26 см!) Форму смазать как следует маслом и присыпать мукой (хорошо стряхнуть излишки муки).

  • Переложить тесто в форму и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут (следите по своей духовке).

  • Готовый бисквит остудить в форме, а затем извлечь из формы.

  • В моем случае достаточно перевернуть бисквит, и он готов "к употреблению". Если используется обыкновенная форма для тортов, необходимо аккуратно вырезать середину бисквита, отступив от края 1 см. Вынуть часть мякиша бисквита. Отложить в сторону.

  • Приготовить крем. Поставить подогреваться в кастрюльке молоко. Отдельно растереть желтки с сахаром, ванилью и крахмалом. Добавить половник подогретого молока в яичную смесь и размешать. После этого перелить смесь в остальное молоко в кастрюльке и варить крем, постоянно помешивая, до запустения и до появления первых "бульбочек". Готовый крем снять с огня и полностью остудить!

  • В миске взбить размягчённое сливочное масло и постепенно частями ввести остуженный заварной крем, продолжая взбивать. Крем получается очень приятной, воздушной консистенции.

  • Заполнить кремом основание бисквита.

  • Размороженные ягоды осушить и выложить слоем поверх крема.

  • Приготовить желе для заливки тортов, согласно инструкции производителя. В моем случае, залить порошок желе с добавлением 3-х ст. л. сахарной пудры 250 мл воды и дать закипеть. Остудить желе пару минут и залить им осторожно поверхность торта. Поставить готовый торт до подачи на стол в холодильник (минимум на 2 часа).

Угощайтесь! )))

А еще сегодня у меня маленький юбилей, так как ровно год назад я пришла на Поварёнок... И хотя публиковать свои рецепты я решилась несколько позже, именно сегодня захотелось отметить эту дату и угостить вас чем-то особенно вкусным! Мой выбор пал на этот торт! Ну, а об остальном судить вам....







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Пасха На ужин : На десерт

Теги: бисквит выпечка гости крем обед ужин чаепитие праздник

Вкусы: бесподобный кисло-сладкий нежный ягодный яркий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Бисквитная корзинка с ягодами
Рецепт: Бисквитная корзинка с ягодами

Этот невероятно вкусный и нежный торт может стать как достойным украшением праздничного стола, так и просто порадовать Вас и Ваших близких во время домашнего чаепития! Лёгкий, яркий, фруктовый торт с приятной освежающей кислинкой от ягод... Пеку его с огромным удовольствием по рецепту замечательного кулинара Нины Г.

Ингредиенты для «Бисквитная корзинка с ягодами»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Бисквитная корзинка с ягодами» от приготовивших (17)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Иришенька,какого красавца ты нам вчесть своего юбилея подарила!!
Мариночка, спасибо!!! )))))
все гениальное просто и вкусно!Поздравляю,год это уже большой срок.Удачи и побольше новых красивых и вкусных рецептов!
Ольга, спасибо огромное за теплые слова и внимание! ))
Великолепный торт!
Спасибо, Света! ))
Ирочка, поздравляю тебя с маленьким юбилеем !!! Очень ягодно и красиво!
Аллочка,
Ирочка! Все рецепты шедевры.! Ты большая умница! Конечно я забрала в копилку, ....только вот повременю немного. Мы все худеем.
Наташенька!!!! СПАСИБО! ))) Ты очень добра и внимательная! И буду рада, если рецепт все-таки тебе пригодится. Торт очень достойный, несмотря на простоту!
С годовщиной! Спасибо за прекрасные рецепты. Захотелось купить такую форму
И Вам большое спасибо за внимание к рецепту, Галина! А торт можно и без такой формы сделать... Я в рецепте указала как...
Очень красивым получился торт!! глаз не оторвать . А можно ли желе заменить на Агар? Хочу попробовать при случае, если можно с агаром (желатин нам нельзя)
Спасибо большое за внимание к рецепту! )) Про агар не могу сказать... Я его использовала только в качестве загустителя вместо желатина, но не в качестве желирующей заливки для тортов! Может быть Вам кто-нибудь лучше подскажет!
Вкуснота
Раздразнила меня этой корзинкой!! У меня ведь и форма такая есть.....лежит, пылиться, купила давно и еще ни разу не использовала И ягоды в морозилке....буду проверять силу воли!!
А я тоже раньше этой формой не часто пользовалась....., пока не поняла, для какого типа выпечки ее применять! )))) Ну, ладно! Давай трестируй свою силу воли! А торт чудесный! Может быть и испечешь при случае....
Такую красоту, есть жалко....
СПАСИБО! )))
Ирочка, какая красота! Великолепный торт!
Искренне поздравляю тебя с годовщиной пребывания на сайте!
Радуй нас и дальше прекрасными рецептами.
Ирочка, спасибо большое! )))) Очень приятно твое внимание и поддержка!
Иришка! Поздравляю!
Всего год, а сколько всяческих вкусностей ты для нас приготовила!
Твои рецепты великолепны! Спасибо, солнышко!
И этот тортик - полный восторг!
Спасибо большое, Ирочка! )))
Прекрасный рецепт
Superbe recette!!!!
Ириша, поздравляю с годовщиной! Торт - красавец! Очень вкусно!
Светочка, спасибо большое! ))) Очень приятно твоё внимание!
Какая красота!
Спасибо, Мариана! ))
Очень, очень красиво, вкусно! И с праздничком!
Людочка, спасибо! )))
Прелестный торт, Ира! Просто и отменно на вкус!
И с маленьким , но дорогим душе праздничком!
Оксаночка, благодарю от души! )))
ХОЧУ!!!!
Тогда не отказывай себе! ))))
Шикарная корзина! Засмотрелась, как аппетитно!
Спасибо большое, Людмила! ))) Очень приятно....
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V413 "Кливленд"

Каркасный дом одноэтажный V413 "Кливленд"
Каркасный барнхаус с террасой V480 "Гринвуд"

Каркасный барнхаус с террасой V480 "Гринвуд"
Каркасный дом с террасой V103 "Винелэнд"

Каркасный дом с террасой V103 "Винелэнд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки