Хочу познакомить вас с еще одним блюдом блюдом греческой кухни. Пилафи - греки называют блюда с рисом и добавками, в моем случае это креветки и мидии, а так же овощи. Блюдо можно потреблять в дни послабления, которыми в Великий пост, считаются - Благовещение Пресвятой Богородицы (7 апреля) и Вербное воскресенье (в 2016 году 24 апреля).
natapitПоваренок 7 уровня
- 22 апреля 2016, 7:27
- 2270
Пикантный пилафи с морепродуктами
Ингредиенты для «Пикантный пилафи с морепродуктами»:
- Рис (Жасмин) — 150 г
- Перец болгарский — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Горошек зеленый — 100 г
- Томаты в собственном соку — 150 г
- Креветки — 200 г
- Мидии — 100 г
- Соль (по вкусу)
- Табаско — 1 ч. л.
- Паприка сладкая — 1/2 ч. л.
- Масло растительное (Олейна) — 6 ст. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1683.4 ккал |
белки
75.3 г |
жиры
91.8 г |
углеводы
142.1 г |
| Порции | |||
| ккал 420.9 ккал |
белки 18.8 г |
жиры 23 г |
углеводы 35.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 153 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 8.3 г |
углеводы 12.9 г |
Рецепт «Пикантный пилафи с морепродуктами»:
-
В кастрюле с толстым дном нагреть масло и слегка протушить в нем лук натертый на терке, добавить перец, нарезанный тонкими полосками, тушить 3-4 минуты.
-
Добавить зеленый горошек и чеснок, тушить 3 минуты.
-
Креветки очистить от панциря и удалить бороздку, голову и хвост сохранить. Мидии я использовала очищенные.
Добавить к овощам морепродукты и тушить 2-3 минуты.
-
Затем добавить размятые вилкой томаты (можно использовать свежие натертые на терке помидоры, томатную пасту или томатный сок), Табаско, паприку и соевый соус, попробовать и уже тогда посолить. Тушить 2-3 минуты.
-
Всыпать рис, перемешать, убрать огонь до минимума и тушить до готовности риса и полного испарения жидкости.
-
При необходимости можно добавить немного воды, мне хватило сока овощей.
-
Можно варьировать с морепродуктами и овощами по своему вкусу, я приготовила так, как любим мы.
-
Угощайтесь!
П. С. Заранее, прошу прощения за то, что пару дней не смогу ответить на ваши комментарии и вопросы, так как сегодня уезжаю домой на Украину, чтобы отпраздновать с детьми СВЕТЛЫЙ ПРАЗДНИК ПАСХИ!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 июня 2016 года Аллочка-уралочка #
13 мая 2016 года Mary Stone #
20 мая 2016 года natapit # (автор рецепта)
25 апреля 2016 года Жанночкин # (модератор)
Да, и как ярко получилось,класс!
22 апреля 2016 года krolya13 #
22 апреля 2016 года marina sidorova 00 #
22 апреля 2016 года laka-2014 #
22 апреля 2016 года veronika1910 #
22 апреля 2016 года Irisha72 #
22 апреля 2016 года Светлана Владимировн #
22 апреля 2016 года ogiway #
22 апреля 2016 года Kuss #
22 апреля 2016 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: