Серым хлебом у нас, в средней полосе, принято называть пшенично-ржаной хлеб. Знакомый врач рассказывал, что именно этот вид хлеба является самым полезным, так как в нем сочетаются полезные свойства ржаного темного и пшеничного светлого хлеба. Предлагаю вам вариант серого хлеба с подсолнечными и тыквенными семечками.
mishkina2017Поваренок 4 уровня
- 23 апреля 2016, 17:57
- 5218
Серый хлеб с семечками
Ингредиенты для «Серый хлеб с семечками»:
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Мука ржаная — 250 г
- Вода (кипяченая, теплая) — 350 г
- Масло растительное (Олейна) — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль (с небольшим верхом) — 1 ч. л.
- Дрожжи (сухие, с небольшим верхом) — 1 ч. л.
- Семечки подсолнуха — 2 ст. л.
- Семечки тыквенные — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2462.6 ккал |
белки
56.3 г |
жиры
70 г |
углеводы
402.4 г |
| Порции | |||
| ккал 410.4 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 11.7 г |
углеводы 67.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 251.3 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 41.1 г |
Рецепт «Серый хлеб с семечками»:
-
В большую миску просеиваем пшеничную и ржаную муку. Добавляем к муке соль, дрожжи, сахар.
-
Перемешиваем.
-
Вливаем теплую кипяченую воду и замешиваем тесто.
-
Тесто ставим в теплое место до увеличения объема в 2 раза.
-
Когда тесто поднимется, добавляем 2 ст. ложки растительного масла, семена подсолнечника и тыквы и хорошо вымешиваем.
-
Форму, в которой будет выпекаться хлеб, смазать растительным маслом и слегка присыпать мукой. У меня нет специальной формы для хлеба, поэтому выпекала в глиняной кастрюльке.
-
Форму заполняем тестом на половину высоты формы, накрываем полотенцем и оставляем для расстаивания до увеличения объема в 2 раза. По желанию тесто сверху можно посыпать молотым кориандром, тмином или кунжутом.
-
Духовку разогреть до 200°С, поставить в нее форму с поднявшимся тестом и выпекать 15 минут. Затем температуру снизить до 180°С и выпекать еще 35-40 минут.
Достаем хлеб из духовки, накрываем полотенцем и даем остыть. Из формы извлекаем после остывания.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 апреля 2016 года felix032 #
24 апреля 2016 года mishkina2017 # (автор рецепта)
24 апреля 2016 года JeSeKi # (модератор)
24 апреля 2016 года mishkina2017 # (автор рецепта)
24 апреля 2016 года veronika1910 #
24 апреля 2016 года mishkina2017 # (автор рецепта)
24 апреля 2016 года леона леонова #
24 апреля 2016 года mishkina2017 # (автор рецепта)
24 апреля 2016 года maraki84 #
24 апреля 2016 года mishkina2017 # (автор рецепта)
23 апреля 2016 года Джени дочь Тали Гофман #
23 апреля 2016 года mishkina2017 # (автор рецепта)
23 апреля 2016 года katya1804 #
23 апреля 2016 года mishkina2017 # (автор рецепта)
23 апреля 2016 года Кир Рояль #
23 апреля 2016 года mishkina2017 # (автор рецепта)
23 апреля 2016 года Ялорис #
23 апреля 2016 года mishkina2017 # (автор рецепта)
23 апреля 2016 года Ялорис #
23 апреля 2016 года mishkina2017 # (автор рецепта)
23 апреля 2016 года Просто Дуня #
23 апреля 2016 года mishkina2017 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: