Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из кролика, зайца

xmxmПоваренок 6 уровня

24 апреля 2016, 10:45
3090

Кролик "Полярный зайка"

Нежное и вкусное мясо кролика в сметанном соусе. Нехитрый набор ингредиентов. Вкус замечательный. Начнем...

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из кролика, зайца

Ингредиенты для «Кролик "Полярный зайка"»:

Кролик (примерно 1 кг) — 0,5 шт
Сметана — 200 г
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Масло подсолнечное — 3 ст. л.
Перец черный (по вкусу. молотый)
Соль (по вкусу)
Укроп (сухой. по вкусу)
Специи (прованские травы)

Время приготовления: 180 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1107.7 ккал	белки 13.5 г	жиры 91.3 г	углеводы 57.2 г
100 г блюда
ккал 299.4 ккал	белки 3.6 г	жиры 24.7 г	углеводы 15.5 г

Рецепт «Кролик "Полярный зайка"»:

Разрезаем мясо на порционные кусочки. Чтоб в итоге ощутить вкус мяса а не множества специй, только солим его и перчим. Хорошо перемешиваем и оставляем на час при комнатной температуре.
Разогреваем масло в сковороде, убавляем огонь до минимума и складываем, плотно друг к другу, кусочки мяса. Накрываем крышкой и оставляем томиться в собственном соку. У меня на каждую сторону ушло по пол часа
У меня еще остались печень, сердце и почки кролика. Их так же пустим в блюдо
Мясо готово. Отбираем его в сторону
В казан выливаем масло из сковороды (без осадка). Так как кролик имел свой жирок, в сковороде явно прибавилось. Разогреваем казан с маслом (+жиром), Добавляем печенку, почки и сердце и обжариваем на сильном огне. Потом убавляем огонь и добавляем 2 ложки муки. Перемешиваем.
Добавляем сметану и снова перемешиваем.
Далее добавляем кипяток. Примерно 500-600 мл. и сухой укроп с прованскими травами. Солим.
Когда закипит, выкладываем мясо. и убавляем огонь до минимума. Накрываем крышкой и оставляем томиться еще час.
Приглашаем родных к столу. Приятного аппетита. Спасибо.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: обед ужин гости праздник горячее

Вкусы: мясной нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/125685/]Кролик "Полярный зайка"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/125685/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016apr/24/43/1555370_63461-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из кролика, зайца
Нежное и вкусное мясо кролика в сметанном соусе. Нехитрый набор ингредиентов. Вкус замечательный. Начнем...

Ингредиенты: Кролик, Сметана, Мука пшеничная, Масло подсолнечное, Перец черный, Соль, Укроп, Специи.
Тэги: обед, ужин, гости, праздник, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кролик "Полярный зайка"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016apr/24/43/1555370_63461-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кролик Полярный зайка" title="Рецепт: Кролик Полярный зайка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежное и вкусное мясо кролика в сметанном соусе. Нехитрый набор ингредиентов. Вкус замечательный. Начнем...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/158/">
          Горячие блюда из кролика, зайца
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кролик "Полярный зайка"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2450">Кролик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/125685/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кролик "Полярный зайка"

Нежное и вкусное мясо кролика в сметанном соусе. Нехитрый набор ингредиентов. Вкус замечательный. Начнем...

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из кролика, зайца

Ингредиенты для «Кролик "Полярный зайка"»:

Кролик Сметана Мука пшеничная Масло подсолнечное Перец черный Соль Укроп Специи

Тэги: обед, ужин, гости, праздник, горячее

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2237

Кролик, тушенный в сметане с черносливом

57
585
71186

531

Кролик за 3 минуты по-домашнему

44
133
6943

125

Мясо кролика, тушеное в сметане

30
92
21205

Кролик в сметане

8
25
8274

Показать все варианты рецепта (17)

Попробуйте приготовить вместе

280

Шоколадно-шоколадное печенье "Брауни"

18
667
10673

Комментарии и отзывы

6 марта 2017 года olka_81_81 #

Спасибо! Получилось очень вкусное, нежное мясо!

1 мая 2016 года Тамила #

Христос Воскресе!!! У нас сегодня такой кролик воркутинский! Светлой Пасхи Вам! Счастья и здоровья Вам и близким!

1 мая 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Воистину воскресе!!.и Вам и вашим близким здоровья

26 апреля 2016 года Юта-2015 #

Юра, очень аппетитно, хотя крольчатина не мое мясо, уж слишком нежное, но у тебя такая красотень получилась

26 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Спасибки. А что значит слишком нежное? Съешь старого полярного зайца

26 апреля 2016 года Юта-2015 #

Я лучше стейк из старой коровы

26 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Ааа... В ээтом смысле... Ну тогда ворона самое то

26 апреля 2016 года Юта-2015 #

Та шо там есть, как говорит мой кот, был бы я чуть побольше, я б ту корову сам одолел

26 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

твой кот еще и говорит

Сапожки ему купи и шляпу

26 апреля 2016 года Юта-2015 #

25 апреля 2016 года Елена Превкусная #

Юрий! Кролик отменный!

только кролики в нашей местности редкие гости

можно по этому рецепту другую живность приготовить, курицу, например, или индейку?
Меня не зря на мяско потянуло...организм потребовал, врачи подтвердили... а у Вас такие рецепты, что устоять невозможно

25 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв. Конечно можно любое мясо так приготовить.

25 апреля 2016 года Елена Превкусная #

Спасибо! Значит, будет "полярная курочка"

25 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Лучше курочка в снегу

25 апреля 2016 года Елена Превкусная #

Вы автор, Вам видней!

пусть будет курочка в снегу

25 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Вам же есть

25 апреля 2016 года Елена Превкусная #

От изменения названия вкус не меняется

25 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Это факт

25 апреля 2016 года mizinka #

Кролик со сметанкой, это вкусно.

25 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

25 апреля 2016 года VolOksana #

Отличный зайка, очень аппетитный!

25 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Спасибо

24 апреля 2016 года ирина таджибова #

25 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

24 апреля 2016 года Kuss #

Это и мой любимый рецепт!

25 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Я знаю

24 апреля 2016 года Демурия #

Здорово

24 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Спасибо

24 апреля 2016 года veronika1910 #

Аппетитно

24 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

24 апреля 2016 года mazziadri #

Юра, рецепт-

! Ну не ем кроля

! Не по мне зверь. А у тебя так чертовски аппетитно выглядит

24 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Лариса... Так же можно приготовить и курицу и даже кота.

их я надеюсь ты ешь?

24 апреля 2016 года ogiway #

Юр-кролик вкуснющий!

Я тоже шепотом!!!! Но - правда же!!!

24 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Надо ооочень шепотом. Не гневи страшного зверя

24 апреля 2016 года NataliM-2015 #

Отличный кролик!

Сразу видно,что сочный получился

24 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Спасибо

24 апреля 2016 года victoria ms #

Ну что ж...так всегда раньше кролика и готовила!!!

.....и будем ждать "Кошек на Севере" или "Заполярных кошек"....

24 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Кошек я не готовлю

24 апреля 2016 года andromeda 89 #

Как повезло твоей семье, так хорошо и вкусно готовишь!

24 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Любовь творит чудеса

24 апреля 2016 года Ксения026 #

Вкусно!

Отличный рецепт!

24 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Спасибочки.

24 апреля 2016 года Николай2405 #

24 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Спасибо.

24 апреля 2016 года Тамила #

О, и я так делаю!!! Кролик - ВЕЩЬ! (да простят меня животные

)

24 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

а я вегетарианец...Но кролика ем из-за того что он мою капусту с морковкой съедает. Курочку за то что она мои семечки клюёт, а коровку за то что одуванчики жует. А я из одуванчиков салат ем. А свинку только за то что не люблю грязнуль

24 апреля 2016 года Тамила #

ХА-ХА-ХА-ХА!!! Да никакой смайлик не передаст моего смеха!!! Обязательно старшенькой расскажу, а то она периодически начинает рассказывать, как ей животных жаль (кролик такой пушистый, как его можно есть!!! И смотрит своими глазёнками на меня как на людоеда

)

24 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

вот поэтому я мяско и рыбу готовлю так чтоб детский глаз этого не видел. Когда блюдо готово, другое дело

24 апреля 2016 года Тамила #

Моей старшенькой 18 уже

24 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

так самой уже пора готовить а не жалеть еду

24 апреля 2016 года Светланка g980 #

Блюдо выглядит очень аппетитно!

24 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Спасибо, Светик. Угощайся (пока не заметил кое-кто

)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V324 "Прово"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Кролик "Полярный зайка"

Ингредиенты для «Кролик "Полярный зайка"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кролик "Полярный зайка"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V324 "Прово"

Каркасный дом с террасой V579 "Парксвилл"

Каркасный дом с террасой V377 "Таллахасси"

Рубрикатор рецептов