Конечно не просто картошка!!! А жареная на шкварках из солёной грудинки картошечка со слегка обжареным белым лучком!!! Конечно посыпаная зеленью!!! Угощайтесь!!! Да, и что касаемо гостей... они будут в восторге!!! Проверено!!!
victoria msПоваренок 7 уровня
- 25 апреля 2016, 22:10
- 5853
Картофель жареный
Ингредиенты для «Картофель жареный»:
- Картофель (2 огромные картофелины) — 700-800 г
- Грудинка (Солёная, мясная) — 200 г
- Лук белый (Именно белый, можно красный салатный, т.к. добавляю лук в конце жарки.) — 1 шт
- Укроп (любая зелень по вкусу) — 1 пуч.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
837.9 ккал |
белки
16.4 г |
жиры
1.1 г |
углеводы
148 г |
| Порции | |||
| ккал 419 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 0.6 г |
углеводы 74 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 81.3 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 14.4 г |
Рецепт «Картофель жареный»:
-
Некрупным кубиком нарезать солёную грудинку. Нагреть сковороду и выложить грудинку. На среднем огне вытапливать жир из грудинки, периодически помешивая.
-
Очистить картофель. Помыть и обсушить. Можно нарезать.
-
Сдвинуть шкварки к краю сковороды и выложить нарезанную картошку. Я нарезаю картофель непосредственно в сковородку. Нарезав слой сдвигаю его в сторону и режу следующий на свободную поверхность сковороды. Процесс быстрый и ответственный, поэтому фото нет.
-
Нарезав весь картофель, перемешиваем его со шварками и накрываем крышкой. Тушим под крышкой около 5 минут. Конечно, картофель будет менее хрустящим, зато не останется сырым. Открываем крышку и протыкаем пару кусочкой картошки, проверяя готовность.
-
Мелко нарезаем лук. Выкладываем на практически готовый картофель, прибавляем огонь и активно перемешивая обжариваем лук с картофелем пару минут. Буквально, чтобы лук чуть поджарился.
-
Вкусная картошечка готова!!! Зовите всех к столу!!! Не забудьте посыпать зеленью!!! Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 июня 2023 года Ал-нка 39 #
13 января 2020 года volkoffa #
Приготовила на свежей почеревке, конечно вкусно!
Спасибо за рецепт!
14 января 2020 года victoria ms # (автор рецепта)
8 сентября 2019 года lelya1989 #
14 января 2020 года victoria ms # (автор рецепта)
30 мая 2019 года Сурик #
30 мая 2019 года акчуч #
31 мая 2019 года Сурик #
31 мая 2019 года wise1288 #
31 мая 2019 года Сурик #
14 января 2020 года victoria ms # (автор рецепта)
27 мая 2019 года masha vet #
27 мая 2019 года wise1288 #
1 июня 2019 года masha vet #
27 мая 2019 года ирпенчанка #
1 июня 2019 года masha vet #
14 января 2020 года victoria ms # (автор рецепта)
26 мая 2019 года Гали-28 #
26 мая 2019 года helena1961 #
26 мая 2019 года Гали-28 #
Ага, первая была на очереди
Такое пропустить нельзя, раз случай подвернулся пожарить ее
Избегаю, а моим хочется.
Спасибо Леночка за внимание
26 мая 2019 года virgola71 #
26 мая 2019 года Гали-28 #
26 мая 2019 года акчуч #
26 мая 2019 года Гали-28 #
Угощайся хоть у меня, вкусно, понравится тебе.
Спасибо за внимание Олечка
26 мая 2019 года lakshmi-777 #
26 мая 2019 года Гали-28 #
26 мая 2019 года lakshmi-777 #
26 мая 2019 года Гали-28 #
26 мая 2019 года lakshmi-777 #
27 мая 2019 года wise1288 #
9 июля 2019 года Гали-28 #
27 мая 2019 года Светланка g980 #
9 июля 2019 года Гали-28 #
30 мая 2019 года Сурик #
9 июля 2019 года Гали-28 #
20 мая 2019 года Светланка g980 #
20 мая 2019 года mtata #
20 мая 2019 года Светланка g980 #
20 мая 2019 года Valushka2003 #
20 мая 2019 года Светланка g980 #
20 мая 2019 года wise1288 #
20 мая 2019 года Светланка g980 #
20 мая 2019 года Глушец #
20 мая 2019 года Светланка g980 #
20 мая 2019 года mazziadri #
20 мая 2019 года Светланка g980 #
20 мая 2019 года Покусаева Ольга #
20 мая 2019 года Светланка g980 #
20 мая 2019 года jannasimf #
20 мая 2019 года Светланка g980 #
20 мая 2019 года Просто Мэри #
21 мая 2019 года Светланка g980 #
21 мая 2019 года felix032 #
21 мая 2019 года Светланка g980 #
21 мая 2019 года lina0710 #
22 мая 2019 года Светланка g980 #
21 мая 2019 года Dama-Lorik #
22 мая 2019 года Светланка g980 #
23 мая 2019 года victoria ms # (автор рецепта)
24 мая 2019 года Светланка g980 #
26 мая 2019 года Гали-28 #
27 мая 2019 года Светланка g980 #
26 мая 2019 года Ирушенька #
27 мая 2019 года Светланка g980 #
26 мая 2019 года lakshmi-777 #
27 мая 2019 года Светланка g980 #
27 мая 2019 года lakshmi-777 #
11 мая 2019 года Михеева76 #
11 мая 2019 года jannasimf #
11 мая 2019 года Михеева76 #
11 мая 2019 года lina0710 #
11 мая 2019 года Михеева76 #
11 мая 2019 года virgola71 #
11 мая 2019 года Михеева76 #
11 мая 2019 года Просто Мэри #
11 мая 2019 года Михеева76 #
11 мая 2019 года Михеева76 #
12 мая 2019 года Покусаева Ольга #
13 мая 2019 года Михеева76 #
14 мая 2019 года Евгения 1976 # (модератор)
Супер аппетитный закусон
15 мая 2019 года Михеева76 #
15 мая 2019 года Евгения 1976 # (модератор)
20 мая 2019 года Светланка g980 #
22 мая 2019 года Михеева76 #
22 мая 2019 года Светланка g980 #
23 мая 2019 года victoria ms # (автор рецепта)
23 мая 2019 года Михеева76 #
26 мая 2019 года Гали-28 #
26 мая 2019 года Михеева76 #
26 мая 2019 года lakshmi-777 #
27 мая 2019 года Михеева76 #
28 мая 2019 года lakshmi-777 #
8 мая 2019 года Евгения 1976 # (модератор)
Викуль,спасибо тебе огромное за напоминание чудесного рецепта!
8 мая 2019 года Михеева76 #
8 мая 2019 года Евгения 1976 # (модератор)
9 мая 2019 года Михеева76 #
9 мая 2019 года Евгения 1976 # (модератор)
8 мая 2019 года victoria ms # (автор рецепта)
9 мая 2019 года Евгения 1976 # (модератор)
9 мая 2019 года olgatash1416 #
9 мая 2019 года Евгения 1976 # (модератор)
26 мая 2019 года Гали-28 #
26 мая 2019 года Евгения 1976 # (модератор)
26 мая 2019 года lakshmi-777 #
26 мая 2019 года Евгения 1976 # (модератор)
26 мая 2019 года lakshmi-777 #
7 мая 2019 года olgatash1416 #
7 мая 2019 года lakshmi-777 #
7 мая 2019 года olgatash1416 #
7 мая 2019 года lakshmi-777 #
7 мая 2019 года olgatash1416 #
7 мая 2019 года lakshmi-777 #
7 мая 2019 года olgatash1416 #
10 мая 2019 года lakshmi-777 #
10 мая 2019 года olgatash1416 #
10 мая 2019 года lakshmi-777 #
7 мая 2019 года Valushka2003 #
7 мая 2019 года olgatash1416 #
7 мая 2019 года victoria ms # (автор рецепта)
7 мая 2019 года olgatash1416 #
8 мая 2019 года victoria ms # (автор рецепта)
8 мая 2019 года Евгения 1976 # (модератор)
8 мая 2019 года olgatash1416 #
9 ноября 2017 года lemonywater #
На шкварках не жарила. А вот сала кусок дома валяется. Надо солить и делать! Спасибо за идею
9 ноября 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
2 мая 2016 года khris n2011 #
2 мая 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
2 мая 2016 года khris n2011 #
2 мая 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
28 апреля 2016 года Светланка g980 #
28 апреля 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
28 апреля 2016 года Светланка g980 #
28 апреля 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
27 апреля 2016 года ogiway #
27 апреля 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
27 апреля 2016 года ogiway #
27 апреля 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
27 апреля 2016 года ogiway #
26 апреля 2016 года Ирушенька #
27 апреля 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
26 апреля 2016 года mizinka #
26 апреля 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
26 апреля 2016 года anko83 #
26 апреля 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
26 апреля 2016 года VolOksana #
26 апреля 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
26 апреля 2016 года sudarina #
26 апреля 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: