Уже появился молодой картофель. И так мне захотелось купить килограммчик, что удержу не было. Невероятно вкусный салат... или гарнир... или просто вкусный ужин. Мы ели как самостоятельное блюдо со свежим хлебом. Бесподобно вкусно. На даче делаю такой очень часто!
SvettttttПоваренок 6 уровня
- 27 апреля 2016, 20:40
- 5188
Теплый картофельный салат "Изумрудный"
Ингредиенты для «Теплый картофельный салат "Изумрудный"»:
- Картофель (молодой) — 8 шт
- Маслины — 10 шт
- Оливки зеленые — 10 шт
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Укроп — 1 пуч.
- Петрушка — 1 пуч.
- Чеснок — 1 зуб.
- Уксус (белый винный) — 1 ч. л.
- Горчица — 1 ст. л.
- Масло растительное (может и больше, в процессе готовки) — 2 ст. л.
- Соль (или по вкусу) — 1 щепот.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1690.8 ккал |
белки
31.4 г |
жиры
64 г |
углеводы
235.6 г |
| Порции | |||
| ккал 422.7 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 16 г |
углеводы 58.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 110.5 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 15.4 г |
Рецепт «Теплый картофельный салат "Изумрудный"»:
-
Картофель очистить, или поскоблить, или вовсе не чистить, а хорошенько промыть, молодой все же. И сварить, как все мы варим картофель, до готовности в подсоленной воде.
-
Пока варится картошка приготовим соус.
Белую часть зеленого лука отрезать и отложить.
Чеснок, петрушку, укроп, зеленые перья лука измельчить.
В блендере смешать зелень с чесноком, горчицу, уксус и немного жидкости из-под оливок, понемногу вливать растительное масло до получения соуса, густотой напоминающего сметану. -
Когда картошка сварится, воду слить, картофель подсушить, слегка остудить, выложить в блюдо для подачи, заправить полученным соусом, посыпать белой частью зеленого лука, перемешать.
-
Добавить маслины и оливки, порезать или целиком, посолить по вкусу (если понадобится). Подавать теплым.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 апреля 2016 года Людмила НК #
27 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
27 апреля 2016 года mazziadri #
27 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
27 апреля 2016 года Алька Екатеринбург #
Красота
27 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
27 апреля 2016 года Kuss #
27 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
27 апреля 2016 года Svetlana-Tatiana #
27 апреля 2016 года Svetlana-Tatiana #
27 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
27 апреля 2016 года xmxm #
27 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
27 апреля 2016 года xmxm #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: