Этот соус, конечно, не слишком похож на привычный постный майонез, но зато его можно просто намазывать на хлеб, использовать для приготовления канапе и сложных бутербродов. Да и для заправки салатов из овощей майонезный соус из подсолнечных семечек зачастую подходит гораздо лучше.
TatanjПоваренок 7 уровня
- 28 апреля 2016, 19:31
- 4207
Майонезный соус из подсолнечных семечек
Ингредиенты для «Майонезный соус из подсолнечных семечек»:
- Семечки подсолнуха — 150 г
- Масло подсолнечное ("Олейна") — 3 ст. л.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Вода — 100 мл
- Порошок горчичный — 0,5 ч. л.
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1321.6 ккал |
белки
31.4 г |
жиры
129.4 г |
углеводы
6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 400.5 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 39.2 г |
углеводы 1.8 г |
Рецепт «Майонезный соус из подсолнечных семечек»:
-
Семечки нам нужны очищенные, не обжаренные (чем качественнее семечки, тем вкуснее получится соус).
-
Всыпьте необходимое количество семечек в емкость блендера, добавьте соль, горчичный порошок и лимонный сок. Влейте воду и налейте подсолнечное масло "Олейна" – с ним семечки быстрее измельчатся, а не собьются в комок.
-
Измельчить все ингредиенты до однородного состояния, добавляя понемногу чистой воды, чтобы получилась нужная вам консистенция (если нужна заправка для салата, то воды уходит чуть меньше стакана, для приготовления бутербродной массы понадобится всего лишь несколько столовых ложек).
-
В постный соус из подсолнечных семечек можно добавить все, что угодно: свежую зелень, чеснок, любимые специи, оливки, маринованные или свежие грибы и так далее.
Получится совершенно новое постное блюдо, которое не стыдно подавать к праздничному столу.
Приятного вам аппетита и счастливых праздников!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 апреля 2016 года bigmama62 #
28 апреля 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: