Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша
  • 30 апреля 2016, 1:04
  • 8812

Мясные тефтели "Нежное удовольствие"

Рецепт: Мясные тефтели Нежное удовольствие

Это то, что мы хотели! Очень сочные тефтели! На губах буквально тают! Нежным вкусом обладают! Угощайтесь дорогие! На здоровье всей семье! Если нравятся такие, будет так приятно мне!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Мясные тефтели "Нежное удовольствие"»:

  • Фарш мясной (Говяжий (я иногда делаю говядина + свинина)) — 500 г
  • Лук репчатый (Для фарша) — 1 шт
  • Чеснок (по вкусу, для фарша) — 1-2 зуб.
  • Хлеб (Белый, для фарша) — 3 ломт.
  • Молоко (для фарша) — 0,5 стак.
  • Яйцо куриное (для фарша) — 1 шт
  • Мука пшеничная / Мука (для соуса + сколько потребуется для панировки) — 1-1,5 ст. л.
  • Бульон (Мясной бульон, для соуса) — 300 мл
  • Мед (Для соуса) — 1 ст. л.
  • Горчица (зернистая горчицы (по вкусу) для соуса. В крайнем случае можно заменить на обычную, не острую. Для соуса.) — 1-2 ст. л.
  • Сливки (0,5 стакана густых, для соуса (если сливки не хотите использовать, тогда просто взять 400 мл бульона)) — 100 мл
  • Специи (Соль, перец - по вкусу) — 1 ч. л.
  • Масло растительное (Сколько потребуется, для обжарки) — 2 ст. л.

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1985.8 ккал 		белки
46 г 		жиры
80.4 г 		углеводы
125.1 г
Порции
ккал
496.5 ккал		 белки
11.5 г		 жиры
20.1 г		 углеводы
31.3 г
100 г блюда
ккал
157.6 ккал		 белки
3.7 г		 жиры
6.4 г		 углеводы
9.9 г

Рецепт «Мясные тефтели "Нежное удовольствие"»:

  • Продукты

  • Лук мелко нарезать, обжарить до мягкости, добавить мелко нарезанный чеснок, пару минут обжарить.

  • Хлеб (без корок) размочить в молоке

  • Добавить к фаршу лук с чесноком, яйцо, хлеб в молоке (хлеб не отжимаем! Вместе с молоком!) Соль, перец. Хорошо перемешать.

  • Мокрыми руками сформировать фрикадельки, обвалять в муке.
    В муке обваливать обязательно! Для сохранения сока.

  • Обжарить на разогретом масле 3-5 минут

  • Во время обжарки, постоянно их крутим.

  • Я не люблю остатки старого масла, поэтому перекладываю их в новую сковороду ( хотя можно этого не делать)

  • В подготовленный бульон добавляем горчицу и мед, хорошо перемешиваем

  • Затем просеиваем муку, смотрите чтоб не было очень густо ( у меня 1-1,5 ст. л.)
    Увариваем пол минутки-минутку (специи по вкусу)

  • Заливаем соусом фрикадельки, доводим до кипения,
    убавляем огонь, и тушим минут 8-9, пару раз перемешать.

  • В конце вливаем сливки, и готовим еще минутки три.

  • Блюдо готово.

  • Фрикадельки получаются очень сочными и нежными

  • Подавать с любимым гарниром.

  • Приятного аппетита!

Блюдо готово!





Приятного аппетита!




Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На полдник На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: обед ужин второе горячее детям полдник

Вкусы: мясной сливочный нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясные тефтели "Нежное удовольствие"
Рецепт: Мясные тефтели Нежное удовольствие

Это то, что мы хотели! Очень сочные тефтели! На губах буквально тают! Нежным вкусом обладают! Угощайтесь дорогие! На здоровье всей семье! Если нравятся такие, будет так приятно мне!

Ингредиенты для «Мясные тефтели "Нежное удовольствие"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Мясные тефтели "Нежное удовольствие"» от приготовивших (15)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Замечательные тефтели! Прекрасное блюдо для семейного ужина! Спасибо большое, Машенька!
Олечка, огромное спасибо дорогая! Буду рада, если рецепт понравится! На здоровье моя золотая тебе, и всей твоей замечательной семье!
Сегодня приготовила для всей семьи - соус просто огонь!!!шикарный!!!! Муж требует чтобы он появлялся на нашем столе как минимум ращ в неделю Тефтельки тоже порадовали, только фарш почему то получился жидковатым Но в любом случае нежно и воздушного! Огромное спасибо за рецепт!
Огромное спасибо дорогая! Очень рада, что соус и тефтельки понравились! Конечно нам, как хозяйкам известно, что с фаршем может быть любая ситуация , бывает , что он сам по себе жидковат, особенно если покупной.., бывает чуть больше молока в хлеб добавим, разные причины могут быть в любом случае это все поправимо , мы быстро исправляем ситуацию ( или хлеб чуть отжимаем, или муки чуть добавляем ) На здоровье милая вам, и всей вашей замечательной семье!!!
Фарш был покупной( но сегодня я достала мяско и сделаю фарш сама, и тефтельки по Вашему рецепту, без разговоров! А то вчера мы как присела - так всё и съели! Требуют повторения
Я так и подумала, что фарш покупной, он часто бывает жидковатым конечно в этом рецепте, за счет такого кол-ва молока ( а без него супер сочности не получится), лучше делать свой фарш, крутой Я очень рада, что тефтельки пришлись по душе вашей семье! На здоровье мои дорогие!
Какие чудесные тефтели! Мимо не пройду ни за что! Спасибо,Машуля,за рецепт,воспользуюсь непременно.
Машулечка, огромное спасибо милая! И не проходи мимо! Забирай рецепт в удовольствие! На здоровье моя золотая тебе, и всем твоим дорогулечкам!
Очень аппетитно и необычно, с мёдом Машуль, обязательно приготовлю
Женечка, огромное спасибо милая! Готовь в удовольствие! На здоровье моя золотая тебе, и всем твоим дорогулечкам!
Машенька,шикарный рецепт
Марианочка, огромное спасибо дорогая! Буду рада, если рецептик пригодится! На здоровье моя хорошая тебе, и всем твоим красотулечкам!
Машуля, какие тефтели! А соус просто космос! После праздников буду обязательно пробовать!
Машенька, огромное спасибо милая! Пробуй в удовольствие! На здоровье солнышко тебе, и всем твоим дорогулечкам!
Вкусные тефтельки а соус какой интересный, да с картошечкой пюре! Ммммм.....очень аппетитно
Леночка, огромное спасибо моя хорошая! Угощайся милая!
После Пасхи обязательно приготовлю Со Светлой Пасхой всю вашу прекрасную семью Обожаю все ваши рецепты
Огромное спасибо милая! Готовьте в удовольствие! На здоровье солнышко вам, и всей вашей замечательной семье! Со Светлой Пасхой вас дорогая, всех ваших близких и родных!
Офигенские тефтельки! Очень вкусные, сочные и сливочные. Я еще немного зелени и морковки в них запихала, чтобы хоть как то накормить детей зеленью и овощами в период авитаминоза. Получилось роскошно!
Спасибо!!!
Олечка, золотая моя! Как ты меня порадовала!!! Такой приятный подарок к обеду! Красота, слов нет! Роскошнейшие тефтельки получились!!! Супер пышные, нежные, невероятно аппетитные!!! Разлом просто фантастический! С морковкой и зеленью ты здорово придумала полностью согласна, для деток сейчас это очень важно Огромное спасибо милая, за такой королевский фотоотчет!!! Очень рада, что тефтельки понравились! На здоровье мои дорогие! Целую, обнимаю вас!
↑Ответ для Демурия
Оленька, вот это да! Как ты быстренько приготовила тефтели! Очень красивые и аппетитные! Прелесть!
А у меня с утра фарш был разморожен, да и остальные продукты в наличие, вот и бросилась в бой дети оценили
Машенька,шикарный рецепт Спасибо!
Вероничка, огромное спасибо моя золотая! Тефтельки нежнейшие получаются На здоровье милая тебе, и всем твоим дорогулечкам!
Спасибо, за вкусняшку! Всех с наступающим Светлым праздником! Как приятно на нашем сайте общаться, даже если сама ничего не напишешь, так просто переписку почитаешь, и на душе как-то теплее становится от таких взаимоотношений. Всем спасибо за кусочек тепла!
Мариночка, с наступающим Светлым праздником вас, всех ваших близких и родных! Желаю огромного счастья, любви, и всего самого лучшего!
Спасибо, за вкусняшку! Всех с наступающим Светлым праздником! Как приятно на нашем сайте общаться, даже если сама ничего не напишешь, так просто переписку почитаешь, и на душе как-то теплее становится от таких взаимоотношений. Всем спасибо за кусочек тепла!
Мариночка, огромное спасибо милая! И вас, с наступающим Светлым праздником! Заходите к нам в гости! Всегда будем вам очень рады! Готовьте тефтельки в удовольствие! На здоровье дорогая вам, и всей вашей замечательной семье!
Вкусно, очень нежно! Деткам придется по вкусу!
Танечка, огромное спасибо солнышко! Нежно, сочно деткам точно понравится На здоровье моя золотая тебе, и всей твоей замечательной семье!
NEJNİYE TEFTELİ İ SOCHNIYE
Наташенька, огромное спасибо дорогая! Угощайтесь милая!
Вкуснотень
Олечка, я еще и ответить не успела, а ты уже приготовила! Бегу любоваться твоей красотой!
Машуня! Тефтельки сама нежность! Прелесть!
Катюша, огромное спасибо солнышко! Тефтельки на губах тают Угощайся на здоровье милая!
Машенька, тефтельки чудесные, тка и просятся в рот
Нежнейшие, вкуснейшие
Оксаночка, огромное спасибо моя хорошая! Очень нежные тефтельки Угощайся на здоровье милая!

Какая прелесть, представляю, как всё это ещё и вкусно!.. Умничка, слов нет!.. Талантище!.. Спасибо, дорогая, за эту изюминку в кулинарии, от души!.. Забираю в свою копилочку с благодарностью!..
Валечка, огромное спасибо солнышко! Забирай в удовольствие! Буду очень рада, если рецепт понравится! На здоровье моя золотая тебе, и всей твоей замечательной семье!
Машенька, спасибо, солнышко!.. Я забираю всё всегда, потому-что Ваши рецепты просто супер!.. Спасибо от души за все эти изюминки!..
Валечка, если не против, давай на "ты" Я всегда рада делиться самым вкусненьким! Главное чтоб ты была довольна! На здоровье милая тебе, и всем твоим дорогулечкам!
Спасибо, солнце!..
И тебе спасибо милая!
вкусно
Юрий, огромное спасибо! Угощайтесь!
Спасибо
Всегда рада вас угостить!
Машенька, тефтельки изумительные, вкусно!!!
Светочка, огромное спасибо милая! Угощайся моя золотая!
Спасибо, Машенька! Вкусно!
Урааа!!!! Я так рада солнышко, что тебе вкусно!
Мы с тобой обе так рады!
Ураааа!!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V536 "Брамптон"

Каркасный дом V536 "Брамптон"
Каркасный дом с 2 спальнями V360 "Хэйвард"

Каркасный дом с 2 спальнями V360 "Хэйвард"
Каркасный фахверковый дом V511 "Монктон"

Каркасный фахверковый дом V511 "Монктон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!