Весьма интересный рецепт кулича с оригинальной формовкой.
olga2121972Поваренок 5 уровня
- 30 апреля 2016, 10:04
- 1700
Кулич с шоколадом
Ингредиенты для «Кулич с шоколадом»:
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
- Сливки — 125 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло сливочное — 75 г
- Сахар — 0,5 стак.
- Дрожжи — 10 г
- Шоколад темный — 100 г
- Соль — 0,3 ч. л.
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Сок лимонный — 1/2 шт
- Сахарная пудра — 200 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3788.7 ккал |
белки
60.4 г |
жиры
160.1 г |
углеводы
544.6 г |
| Порции | |||
| ккал 631.5 ккал |
белки 10.1 г |
жиры 26.7 г |
углеводы 90.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 371.4 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 15.7 г |
углеводы 53.4 г |
Рецепт «Кулич с шоколадом»:
-
Смешать 50 мл. теплых сливок, дрожжи и 2 ст. ложки сахара. Добавить 100 г. муки, хорошо перемешать. Дать постоять 20 - 30 минут. Опара должна пузыриться.
-
В оставшихся сливках растопить сливочное масло, вбить яйца и добавить сахар.
-
Добавить в опару оставшуюся муку, добавить масляно-яичную смесь, соль, ванильный сахар. Количество муки может отличаться от указанного в рецепте, т. к. плотность у нее везде разная, поэтому вводить муку в тесто нужно постепенно.
-
Вымешать тесто. Поставить в теплое место до увеличения вдвое.
-
Вот наше подошедшее тесто.
-
Шоколад мелко порубить. Рабочую поверхность присыпать мукой, раскатать тесто в прямоугольник и посыпать шоколадом.
-
Скрутить рулет, разрезать его на две части и у каждой скрепить края, получатся круглые куличи.
-
Положить куличи в формы для запекания и поставить в теплое место на 30-40 минут, Здесь я допустила промашку, положив куличи в слишком просторные формы и у меня они получились не очень высокими.
-
Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать куличи до готовности.
-
Сахарную пудру смешать с лимонным соком до образования однородной массы и покрыть сверху остывшие куличи.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 мая 2016 года marina sidorova 00 #
4 мая 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
30 апреля 2016 года Ирушенька #
1 мая 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
30 апреля 2016 года maraki84 #
30 апреля 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
30 апреля 2016 года Kuss #
30 апреля 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
30 апреля 2016 года veronika1910 #
30 апреля 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
30 апреля 2016 года Светланка g980 #
30 апреля 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: