Потрясающие пельмени из лаваша для самых ленивых и не только!
KussПоваренок 6 уровня
- 4 мая 2016, 0:23
- 11441
Самые ленивые пельмени "Богатырские"
Ингредиенты для «Самые ленивые пельмени "Богатырские"»:
- Лаваш — 1 шт
- Фарш мясной — 700 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Баклажан — 1/2 шт
- Помидор — 1 шт
- Грибы — 100 г
- Молоко — 400 мл
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Смесь перцев — 1/3 ч. л.
- Хмели-сунели — 0,5 ч. л.
- Орех мускатный — 2 щепот.
- Кардамон — 2 щепот.
- Чеснок — 1 зуб.
- Сельдерей черешковый — 2 веточ.
- Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.
- Зелень — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2216.9 ккал |
белки
52.9 г |
жиры
21 г |
углеводы
413.2 г |
| Порции | |||
| ккал 739 ккал |
белки 17.6 г |
жиры 7 г |
углеводы 137.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 98.5 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 0.9 г |
углеводы 18.4 г |
Рецепт «Самые ленивые пельмени "Богатырские"»:
-
Это наши ингредиенты.
-
Баклажан, помидор и лук нарезать и обжарить на растительном масле. Посолить, поперчить, непосредственно перед готовностью посыпать рубленным чесноком и зеленью.
-
Фарш /у меня сегодня смешанный свинина-говядина/ посолить, поперчить, добавить хмели-сунели, панировочные сухари и хорошо вымесить.
-
Распределить фарш тонким слоем по лавашу, посыпать сверху баклажанами с томатом и сельдереем.
-
Свернуть в рулет, порезать на небольшие кусочки и уложить в смазанную растительным маслом чашу мультиварки. Установить режим "жарка" на 10-15 минут.
-
Белые грибы /у меня сырые замороженные белые/ отварить в 300 мл. подсоленной воды. Процедить, небольшое количество отвара вылить в чашу мультиварки. Поставить Мультиварку на режим "тушение" на 30 минут.
-
Для тех, кому не очень лень. Готовим соус. Муку обжарить на сливочном масле, постепенно добавляя в нее молоко. Соус надо непрерывно помешивать, чтобы избежать образования комочков. Для доведения до вкуса, соус необходимо посолить, поперчить, приправить мускатным орехом и кардамоном.
-
Через 20 минут после начала тушения вылить на пельмени 1/2 соуса. Через 10 минут блюдо готово.
-
Выложить ленивые пельмени на тарелку, полить оставшемся соусом украсить варенными грибами и зеленью.
-
Вот так выглядит "богатырский" ленивый пельмень в разрезе. Вкус лаваша в готовом блюде почти не заметен. Это очень вкусно и очень сытно!
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 мая 2016 года Dahlia Noir #
4 мая 2016 года Kuss # (автор рецепта)
4 мая 2016 года Dahlia Noir #
4 мая 2016 года Kuss # (автор рецепта)
4 мая 2016 года Dahlia Noir #
4 мая 2016 года mizinka #
4 мая 2016 года Kuss # (автор рецепта)
4 мая 2016 года Николай2405 #
4 мая 2016 года Kuss # (автор рецепта)
4 мая 2016 года Svetlana Metaxa #
4 мая 2016 года Kuss # (автор рецепта)
4 мая 2016 года xmxm #
4 мая 2016 года Kuss # (автор рецепта)
4 мая 2016 года xmxm #
4 мая 2016 года Kuss # (автор рецепта)
4 мая 2016 года xmxm #
4 мая 2016 года victoria ms #
4 мая 2016 года Kuss # (автор рецепта)
4 мая 2016 года victoria ms #
4 мая 2016 года Kuss # (автор рецепта)
4 мая 2016 года victoria ms #
4 мая 2016 года Kuss # (автор рецепта)
4 мая 2016 года victoria ms #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: