Картофель всегда останется картофелем... НО как запечь его так, чтобы ни один кусочек не пригорел, картофель получился вкусным и кушать можно было сразу после духовки и даже без соли!!! Заходите, научу!!! Рецепт авторский, сформированный с учётом личного опыта запекания картофеля!!! За счёт долгого запекания - 1 час, весь картофель пропекается, и образуется вкуснейшая корочка на каждом кусочке!!! Вкусно в качестве гарнира, а также как самостоятельное блюдо!!!
victoria msПоваренок 7 уровня
- 5 мая 2016, 17:56
- 13871
Запеченный картофель "Частокол"
Ингредиенты для «Запеченный картофель "Частокол"»:
- Картофель — 10 шт
- Базилик — 2 ч. л.
- Масло оливковое — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1595.3 ккал |
белки
27.3 г |
жиры
51.6 г |
углеводы
256.7 г |
| Порции | |||
| ккал 265.9 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 8.6 г |
углеводы 42.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 117.3 ккал |
белки 2 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 18.9 г |
Рецепт «Запеченный картофель "Частокол"»:
-
Картофель очень хорошо моем и вытираем.
-
Режем вдоль на длинные дольки. Если у Вас очень крахмальный картофель, промываем дольки холодной водой и вытираем насухо.
-
Помещаем в ёмкость, посыпаем базиликом и перемешиваем. Даём полежать минут 5.
-
Застилаем противень бумагой для выпечки. Включаем разогрев духовки 180*.
-
Сбрызгиваем картофель оливковым маслом. Удобно надеть одноразовые перчатки, растираем масло по поверхности каждой дольки картофеля. Выкладываем дольки на противень вплотную друг к другу - частоколом, шкурой вверх. Такая укладка поможет избежать подгорания картофеля при выпечки по бокам, а шкура предохранит верх.
-
Отправляем противень в разогретую духовку на 1 час. В последние 5 минут я включила режим "вентилируемая духовка".
-
Наш картофельный частокол готов!!! Приятного аппетита!!! При желании можно посолить картофель непосредственно в тарелке, но нам он нравится и без соли!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6447
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 мая 2016 года ирина таджибова #
5 мая 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
5 мая 2016 года Тамила #
5 мая 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
6 мая 2016 года Тамила #
P.S. Ничего не поняла про повтор рецепта, но пусть будет интрига...
6 мая 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
5 мая 2016 года yugai ludmila65 #
5 мая 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
5 мая 2016 года yugai ludmila65 #
5 мая 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
5 мая 2016 года Dahlia Noir #
5 мая 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
5 мая 2016 года Dahlia Noir #
5 мая 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
5 мая 2016 года Dahlia Noir #
5 мая 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
5 мая 2016 года Dahlia Noir #
6 мая 2016 года ogiway #
6 мая 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
7 мая 2016 года ogiway #
5 мая 2016 года xmxm #
5 мая 2016 года Dahlia Noir #
5 мая 2016 года xmxm #
5 мая 2016 года Dahlia Noir #
Мой только не готовит, кухни, как огня боится!
5 мая 2016 года xmxm #
5 мая 2016 года Dahlia Noir #
5 мая 2016 года xmxm #
5 мая 2016 года Dahlia Noir #
5 мая 2016 года xmxm #
5 мая 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
5 мая 2016 года xmxm #
5 мая 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
5 мая 2016 года xmxm #
5 мая 2016 года xmxm #
5 мая 2016 года Dahlia Noir #
5 мая 2016 года xmxm #
5 мая 2016 года Dahlia Noir #
5 мая 2016 года xmxm #
5 мая 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
5 мая 2016 года xmxm #
5 мая 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
5 мая 2016 года xmxm #
5 мая 2016 года Tatanj #
5 мая 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
5 мая 2016 года Tatanj #
5 мая 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
5 мая 2016 года Tatanj #
5 мая 2016 года Kuss #
5 мая 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
5 мая 2016 года aquavita #
5 мая 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: