Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 5 мая 2016, 21:12
  • 13046

Наси горенг по-балийски

Рецепт: Наси горенг по-балийски

Дорогие поварята, предлагаю вам сегодня индонезийскую "классику". Самое популярное блюдо на Бали. Готовят везде и много. Вариаций на тему-масса. Мы распробовали наси горенг в нашем отеле... Заказывали на обед каждый (!) день... Да! Поесть мы любим, особенно вкусно поесть. Узнала рецепт у повара и вот. Представляю вам очень простое и вкусное блюдо! Приятного аппетита!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Наси горенг по-балийски»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2277.2 ккал 		белки
269.7 г 		жиры
47.5 г 		углеводы
195.7 г
Порции
ккал
759.1 ккал		 белки
89.9 г		 жиры
15.8 г		 углеводы
65.2 г
100 г блюда
ккал
132.4 ккал		 белки
15.7 г		 жиры
2.8 г		 углеводы
11.4 г

Рецепт «Наси горенг по-балийски»:

  • Возьмите рис и сварите любым способом. Как вы привыкли. Отставьте в сторону.

  • На сковороду налейте растительное масло. Мелко нарежьте лук и обжарьте до прозрачности.

  • Следом добавьте лук порей и чеснок. Обжарьте все вместе.

  • Пришло время для специй. Добавьте тмин и кардамон. Много! Но в этом весь смысл;)

  • Прогрейте несколько минут. Аромат невероятный... Главное, немного потерпеть и награда найдет своего "поваренка"

  • Нарежьте грудку небольшими кусочками. Добавьте к луку со специями. Перемешайте и обжарьте все вместе. Добавьте чили по вашему вкусу!

  • Следом необходимо влить соевый соус. Я обычно не досаливаю. Мне соли хватает, но это все дело вкуса.

  • Обжарьте все под крышкой и добавьте следом отваренный заранее рис. На отдельной сковороде обжарьте яйца, перемешайте все лопаткой или измельчите потом на доске. Я делаю " скрамблд"прямо в сковороде. И добавьте к рису с курицей и специями. Все хорошенько перемешайте.

  • Как то так;)

  • Вот и все. Как я и говорила, это база. Можно дальше добавлять морковь, перец, горох и тд. Креветки и говядину. От этого блюдо только приобретет и заиграет новыми красками. Мы любим именно этот вариант. С салатом... Бокалом вина или пива))). Приятного Аппетита!

  • Угощайтесь! Для подачи можно поджарить перепелиное яйцо и положить поверх риса с курицей. Очень красиво и вкусно.








Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На полдник На праздничный стол : 23 февраля На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе обед ужин

Вкусы: куриный луковый необычный нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Наси горенг по-балийски
Рецепт: Наси горенг по-балийски

Дорогие поварята, предлагаю вам сегодня индонезийскую "классику". Самое популярное блюдо на Бали. Готовят везде и много. Вариаций на тему-масса. Мы распробовали наси горенг в нашем отеле... Заказывали на обед каждый (!) день... Да! Поесть мы любим, особенно вкусно поесть. Узнала рецепт у повара и вот. Представляю вам очень простое и вкусное блюдо! Приятного аппетита!

Ингредиенты для «Наси горенг по-балийски»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вроде бы все продукты знакомые, но получилось всё равно необычно. Вкусно и сытно! Теперь будем часто разнообразить наши завтраки этим блюдом с труднопроизносимым названием
Ура!!! Я очень рада!!!
Мой муж упорно называл это блюдо "плов" Но это не важно, главное, что всем понравилось
Это самое важное!!!
Очень интересный рецепт!!!
Женечка, как интересно и сытно! Спасибо тебе огромное за знакомство с интересным блюдом!
Доброй ночи! На здоровье! Очень вкусно получается!
Аппетитное блюдо!
Спасибище!!!
Блюдо пробовала - Вкуснооооо!!!!!
Теперь вот и рецепт есть спасибо очень аппетитные фото
Спасибо! Готовьте на здоровье!
Оу...как интересно!!! Надо пробовать, поэтому, унесла в закрома!!!
Круть!!! Буду очень рада! Жду вердикта!
Хотелось бы попробовать оригинальное блюдо. Чтобы знать какого результата добиваться. Приготовила. Получилось очень пряно. Кардамон у меня был не молотый, а семена с коробочками. Половину очистила перетерла в ступке, на вторую половину терпения не хватило и добавила так. Муж мой грузинских кровей, любит острое и пряное, но это блюдо не очень впечатлило. Сказал, что кроме специй больше ни каких вкксов не чувствуется. Подозреваю, что вкус далек от оригинала потому и результат не очень. В таких случаях двигаешься на ощупь. Спасибо! Тем не менее это драгоценный опыт.
Добрый день! Как жаль, что не ваше. Я с коробочками не пробовала. Только порошок, как и научили. Попробую растереть и посмотреть. А именно кардамон не понравился или в целом не пошло?
Женя можно мне вмешаться у меня кардамон в коробочках и зеленый а он такой пряный что вдохнуть невозможно и если его две ложки взять то перебор.я его у индийцев в магазине брала.пэтому может быть и такое
Вмешаться обязательно. У меня уже молотый. Он, как мне кажется, не такой пряный. Вчера только готовила. Получается с молотым отлично.
↑Ответ для wowan5
Вот-вот! У меня такой же! Аж глаза слезятся! Теперь понятно...
↑Ответ для astrakhan81
Кардамон для меня не открытие. Вот только молотый почему-то не попадался. Наверное нужно оказаться в нужный момент в нужном месте. Здесь наверное у всех страсть к готовке). Трудно сказать почему не пошло. Вдруг это мой промах( Старалась придерживаться рецепта. Очень сильный аромат специй все перебил. Как-то так...
Честно говоря, удивлена. Мы едим с детьми(!!!) только муж добавляет больше Чили. И все. В любом случае, все на свете дело вкуса
Женя, очень интересно и, уверена,вкусно! Я часто делаю китайскую версию - жареный рис с яйцом. А китайцы это подают как гарнир и специй кладут совсем мало. Надо попробовать и твой вариант! Охотно верю в количество пряностей -когда начинала пробовать индийскую еду готовить -удивлялась количеству. Читаешь-много, а сделаешь -и в самый раз!
Жень! А вот и я! Как вкусно!
Представляю, какие запахи!
Я со специями не очень умею... но попробую повторить по рецепту!
Мы же верим поваренку Жене!
И не раз делала по твоим рецептам!
Да уж! Кто меня знает, и готовил по моим рецептам, тот верит. Я сама не раз попадала,когда рецепт выставлен для галочки, а получается полное... НУ, и такие есть тут персонажи. Готовь,если любишь необычное и вкусное! Я снова сегодня готовлю. Дочка просит Снова
очень вкусно
Точно! Спасибо
Женечка,великолепный рецепт! Очень пряный и аппетитный! Мне только непонятен спор вокруг специй-не нравиться,замените на свои любимые! Я вот и тмин ,и кардамон ооочень люблю,добавляю чуть ли ни во все блюда и не по чайной ложке !!!Кардамон и имбирь добавляю и в рис,и когда печенье готовлю,тмин- в овощи,в тесто,в мясо ...и проч. А вот зиру не люблю,но ведь не отрицаю ее!Итог: рецепт мне очень понравился,буду готовить однозначно и именно с такими специями
Спасибо тебе, дорогая моя! Да, спорщиков тут навалом. Меня занимает именно то, с какой настойчивостью мне дают советы... Ой. Видишь, я очень стараюсь не влезать в эти разговоры. Терпеть не могу спорить. Тем более, с безымянными аватарками
Готовь! Уверена, понравится!
Очень интересное сочетание! Прилечу домой и обязательно попробую именно так- не отходя от рецептуры сделать, с такими же ингредиентами и количеством!Жутко я заинтригованна! Умеешь удивить , Жень!
Аллочка, привет! Да что ты?! Ну, удивила! Просто готовила третий раз за 5 дней и решила поделиться!
тмин терпеть не могу)))) но я сделаю обязательно!люблю пробовать все незнакомое!делись обязательно!!!!
Аллочка, вот я в детстве не любила тмин. Лук и тд... Могу долго перечислять. Стала готовить и стала есть все. Все специи полюбила тоже. Ну, как же ты будешь есть, если тмин не любишь? Серьезно! Я тебе загружу другой рецепт! Вкусный и без тмина!
я хочу попробовать этот!вкусы же меняются - я с тобой полностью согласна - если бы мне сказали, что я буду просто обожать сырые овощи - не поверила бы никогда, но это так,а шпинат и сельдерей - без них вообще не могу))))) Обязательно попробую незнакомое для меня сочетание! А ты выставляй что есть - очень люблю новые для меня блюда!!!
Шикарный рецепт
Вероника!!! Спасибо тебе
Женя, очень интересное блюдо, обязательно попробую приготовить!
Ой! Всегда рада тебя видеть! Привет! Буду рада!!!
Женечка,очень оригинально и вкусно!
Спасибо тебе огромное! Рада очень, что заглянула
Очень интересное блюдо, спасибо Евгения!
Вам большое спасибо за внимание!
Женечка, очень интересное блюдо! Вызвало очень жаркие споры .... не все же бывали на Бали!!! Невероятно ароматное, просто обожаю эти специи, всё у нас доступно в продаже, при случае, повторю! Спасибо, Женечка, за удивительный рецепт!
Привет! Дорогой мой поварёнок дня! рада видеть!!! Попробуй! Любителям специй обязательно! Ещё раз поздравляю!
Женечка, милая, спасибо огромное, очень-очень приятно! специи мы любим! Тебе ещё раз спасибо за чудесный рецепт!
На четвёртой фотографии видно специи , там явно не тмин и кардамон
Скорее зира(кумин), и молотый кориандр и не столько чтоб столовыми ложками отмеривать. Минусовать не стану, это дело не благодарное, если не бралась приготовить, но рецепт для себя назову сомнительным!
Благодарю за ваш отзыв! Не спорю, ибо не вижу никакого смысла пытаться переубедить человека, которого не знаю, но который уверен в своих словах. Хорошего вечера
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V489 "Осборн 6х9"

Каркасный дом V489 "Осборн 6х9"
Каркасный дом V309 "Гарлэнд"

Каркасный дом V309 "Гарлэнд"
Каркасный дом V535 "Делта"

Каркасный дом V535 "Делта"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!